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【下一个Super Food】超新星Coffee Flour咖啡果粉你知道吗？

咖啡八卦信息

【下一个Super Food】超新星Coffee Flour咖啡果粉你知道吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提起Super Food，你一定知道Quinoa藜麦、Kale羽衣甘蓝，因为周街都有得卖，不过Coffee Flour咖啡果粉你又听过未？近年美食界极力鼓吹一件事，减少食物浪费，不论处理食物同食材，喺预备过程、制作过

2017-08-29 咖啡八卦信息我要分享

中美咖啡浅浅谈●霸气无法挡，魅力四射超新星—洪都拉斯

洪都拉斯庄园

中美咖啡浅浅谈●霸气无法挡，魅力四射超新星—洪都拉斯

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对调性温和的中美洲咖啡而言，洪都拉斯是其中风格鲜明且调性浓艳的，虽然咖啡产业相对发展比较晚，却气势如虹，不仅产量大，甜味高，且俱果香，酸度低的特性，也豢养了一批死忠。像是挪威咖啡大

2017-09-07 洪都拉斯庄园我要分享

新星咖啡产区卢旺达精品咖啡非洲

咖啡庄园

新星咖啡产区卢旺达精品咖啡非洲

卢旺达：极速升起的新星年产量：14760吨我们从没见到过一个发展如此迅速的产区，八年之中，从一个非咖啡产国，挤身可以举办国际咖啡大赛的名星产区之列。这种前所未有的成长速度正在我们眼前发生着。 Intelligentsia Coffee副总裁Geoff Watts

2016-05-14 咖啡庄园我要分享

危地马拉的新星新东方咖啡瓜亚博波旁本杰明多纳多先生的咖啡庄园

危地马拉瓜亚博

危地马拉的新星新东方咖啡瓜亚博波旁本杰明多纳多先生的咖啡庄园

随着接触的优质咖啡种类越多，我的喜好也慢慢有所转变。最近我钟情的是一款来自危地马拉瓜亚博庄园的红酒处理法波旁。说起危地马拉的咖啡，大家最熟悉的当属薇薇特南果和安提瓜，这款瓜亚博咖啡并不来自这两个着名产区，它所在的庄园位于危地马拉的新东方(N

2017-08-29 危地马拉瓜亚博我要分享

危地马拉波旁新星是什么？危地马拉波旁有什么风味特点？

咖啡种类

危地马拉波旁新星是什么？危地马拉波旁有什么风味特点？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说起危地马拉的咖啡，大家最熟悉的当属薇薇特南果和安提瓜，这款瓜亚博咖啡并不来自这两个著名产区，它所在的庄园位于危地马拉的新东方(New Oriente)区。新东方区是危地马拉主要

2018-09-02 咖啡种类我要分享

埃塞俄比亚咖啡冉冉升起的新星-古吉产区、比耶加雪菲更多元化

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡冉冉升起的新星-古吉产区、比耶加雪菲更多元化

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚水洗西达摩G1狮子王谷吉产区 (Ethiopia Sidamo Lion King Washed G1) 风味叙述：强烈的柠檬香与甜柑橘，茉莉花、橘子、温和干净平衡浓郁的水果香甜，温和干净平衡，有着典型西达摩调

2017-12-28 精品咖啡豆我要分享

法国作家治愈新作《咖啡+阅读=幸福》

咖啡资讯

法国作家治愈新作《咖啡+阅读=幸福》

《咖啡+阅读=幸福》阿涅丝马汀-卢根著新经典文化/新星出版社（2017年4月版）你是否也曾经尝试过失去？失去某个重要的人，某种重要的情感，或是某种向往的生活。失去是我们生活在这世界上，不得不面对的一件事。法国情感作家阿涅丝在她的小说《咖啡+阅读

2017-04-12 咖啡资讯我要分享

咖啡种类有多少种瑰夏咖啡不同种类的风味一样吗怎么区分

咖啡知识

咖啡种类有多少种瑰夏咖啡不同种类的风味一样吗怎么区分

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来，咖啡界诞生了一颗新星艺妓（Gesha）发源于埃塞俄比亚，被发现在巴拿马。喝过哪些瑰夏咖啡种类？分别是什么风味？以对世界各地所产瑰夏咖啡种类的风味描述来说：巴

2019-01-12 咖啡知识我要分享

何谓“蜜处理”

咖啡文化

何谓“蜜处理”

要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上，来自我国台湾地区在中美洲尼加拉瓜打造的安晶咖啡庄园，用蜜处理豆夺得2010年亚军，成为华人咖啡界的骄傲。所谓蜜处理(西班牙文为Miel Process)，据说意指带着黏膜进行

2014-09-13 咖啡文化我要分享

什么是咖啡“蜜处理”

咖啡知识

什么是咖啡“蜜处理”

要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到“蜜处理”。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上，来自我国台湾地区在中美洲尼加拉瓜打造的安晶咖啡庄园，用“蜜处理豆”夺得2010年亚军，成为华人咖啡界的骄傲。

2014-05-28 咖啡知识我要分享

何谓蜜处理

咖啡资讯

何谓蜜处理

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2014-06-05 咖啡资讯我要分享

型男咖啡师夺世界冠军王策：世界冲煮杯2017属于台湾

咖啡比赛新闻

型男咖啡师夺世界冠军王策：世界冲煮杯2017属于台湾

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 王策于世界杯冲煮咖啡大赛中夺下冠军。图／摘自Chad Wang - Brewing With Style 被视为咖啡界新星的王策（Chad Wang），台北时间6月15日时于布达佩斯所举办的世界杯冲煮咖啡大赛当中，击败来自世界各

2017-06-16 咖啡比赛新闻我要分享

卢旺达Nyabihu尼亚比胡咖啡产区Shyira希拉水洗厂故事信息介绍

卢旺达国家

卢旺达Nyabihu尼亚比胡咖啡产区Shyira希拉水洗厂故事信息介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）希拉水洗厂（Shyira）是卢旺达西部尼亚比胡（Nyabihu）产区一颗明亮的新星，2017 年才正式启用，希拉位于海拔 2000 米，并从海拔 2400 米的小农户收集樱桃，海拔 2400 米可以

2018-07-10 卢旺达国家我要分享

浅谈咖啡加工--蜜处理

咖啡知识

浅谈咖啡加工--蜜处理

浅谈咖啡加工--蜜处理几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为

2014-09-12 咖啡知识我要分享

何为密处理咖啡豆处理方法？

咖啡技术

何为密处理咖啡豆处理方法？

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2015-11-18 咖啡技术我要分享

咖啡豆初加工处理方法--蜜处理

咖啡豆

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几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2014-09-03 咖啡豆我要分享

蜜处理法介绍 Honey Process Coffee 什么是蜜处理咖啡豆？

咖啡技术

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几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2016-01-12 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆处理方法什么是咖啡豆蜜处理法

咖啡技术

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几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2015-02-13 咖啡技术我要分享

埃塞俄比亚最新耶加雪菲孔加合作社日晒G1咖啡豆报价咖啡豆种植

精品咖啡豆

埃塞俄比亚最新耶加雪菲孔加合作社日晒G1咖啡豆报价咖啡豆种植

埃塞俄比亚最新耶加雪菲孔加合作社日晒G1咖啡豆报价多少，什么时候买最便宜？咖啡豆种植环境要求是什么？咖啡豆下单烘焙埃塞俄比亚耶加雪菲孔加合作社日晒G1 半磅227g价格85.00. 孔加合作社的咖啡豆可是近几年窜起的新星，埃塞尔比亚耶加雪菲产区内的一个

2019-03-23 精品咖啡豆我要分享

卢旺达Muraho Rugali洗涤站咖啡味道卢旺达Gicumbi产区咖啡介绍

精品咖啡豆

卢旺达Muraho Rugali洗涤站咖啡味道卢旺达Gicumbi产区咖啡介绍

卢旺达咖啡豆介绍：新星洗涤站位于卢旺达北部Gicumbi区，海拔1,482米，建于2005年，是一个合作运行的小型清洗站。使用3盘捣碎机对咖啡进行制浆，然后在升高的床上晒干之前进行干燥和湿润发酵。在Nova洗涤站加工的咖啡在附近农场的火山土壤中生长，海拔1,750

2019-07-12 精品咖啡豆我要分享

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