埃塞俄比亚最新耶加雪菲孔加合作社日晒G1咖啡豆报价 咖啡豆种植

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 03:04:21

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孔加合作社的咖啡豆可是近几年窜起的新星,埃塞尔比亚耶加雪菲产区内的一个合作社(Konga Cooperative),孔家也常被翻作「孔加」。
 
YCFCU成立于2002年6月,26个合作社都在衣索比亚南部的基迪欧(Gedeo)地区内,是衣索匹亚十分著名的重要咖啡产区,现今可是代表超过5万个咖啡农民,也就是超过30万个家庭呢!
 
孔加合作社在1994年成立,因为邻近孔加河流域,所以便用孔加当作合作社的名称。孔加合作社旗下涵盖1556名咖啡小农家庭,这些咖啡小农的咖啡农耕种面积平均都小于1.25公顷,种植海拔高度约在1800至2000公尺,咖啡品种主要是铁比卡(Typica)和当地原生种(祖传)混合。
 
孔加特别的地方在于种植咖啡豆的红土。红土中富含高铁,且红土厚度达1.5米。深层的土壤有较丰富的养分,高铁含量对咖啡豆也是好处多多,因为铁元素是能帮助植物产生叶绿素的一项微量营养素,而这对光合作用非常有帮助,能让植物吸取更多能量,让生成的果实更好。红土无疑是孔加合作社生产出美味咖啡豆的关键之一。

 
 
 
 

2019-03-23 15:14:48 责任编辑:未知

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