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巴西式半日晒 详解自然脱除果胶过程
巴西过去惯用日晒法,品质好坏差落很大,让巴西渝为中下品质的代名词。但这个全球最大的咖啡产国为了提升品质扭转形象,于90年代进行品质大革命,大力推管独步全球的半日晒法。巴西咖啡田一望无际,多半用机械采收
2024-07-14 咖啡知识 我要分享黄蜜、红蜜、黑蜜处理差别在哪?黑蜜处理咖啡有什么风味特色?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)黄蜜、红蜜、黑蜜处理,差别在哪?当你要买蜜处理的咖啡时,你通常会有黄蜜、红蜜、黑蜜这些选择,可能你也听过这些蜜处理法分别保
2025-06-16 咖啡豆蜜处理法 我要分享