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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星巴克焦糖玛奇朵甜吗 热的冰的都不错，但不要点冰又去冰，这款去冰非常恶心，不仅没有了层次的美感，焦糖沙司还会像鼻涕虫一样浮在上面 是可以特制少糖的，就是半糖就可以了。如果喜欢喝
哥伦比亚 娜玲珑 库维塔庄园 蜜处理 蜜处理很甜吗？好喝吗？ 哥伦比亚 娜玲珑 库维塔庄园 蜜处理 产区：娜玲珑 庄园：库维塔庄园 海拔：1600m~1900m 品种：卡杜拉 烘焙度：中烘焙 处理法：蜜处理 风味：蜂蜜，龙眼干，扎实醇厚，烟燻，焦糖甜感，尾韵细致悠
玻利维亚阿波罗小农合作社 玻利维亚咖啡豆的特点是绵长的甜韵。永嘉思的西方高地卡拉那维地区的阿波罗小农合作社成立于1999年，共有49户小农成员，合作社希望使用新的农业技术和培育品种来对抗叶锈病，提供苗床让小农培育将在自己的咖啡园栽植的咖啡种苗，阿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蜜处理咖啡豆 的外观？ 蜜处理咖啡豆 甜吗？ 蜜处理咖啡豆 有哪些分类？ 为什么要叫 蜜处理 ？ 咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、 蜜处理 。日晒法是在去除外壳及果胶层前
2000年前后，因为咖啡豆国际贸易价格的长期低迷，促使哥斯大黎加农民开始自建处理厂的变革，就是该国为人津津乐道的「微处理厂革命」，赫尔巴夙(Herbazu)的经营者Manuel Antonio Barrantes Zuiga与他的家族，正是这方面的先驱。 对于像赫尔巴夙的经营者这样，
你可能已经知道，有几种不同的咖啡处理方法。在这篇文章中，我要强调的是蜜处理。这个名称本身可能会引起误解，因为大多数人会以为蜂蜜的味道是味道描述的一部分，或者甚至在加工过程中使用了蜂蜜，但事实并非如此。 如果你也是这样认为的，那么你就错了，建
阿曼吉亚有一个很出名的酒庄，但是这里也是哥伦比亚种植咖啡的重大产区之一，这里的咖啡也是哥伦比亚知名的产地之一。 阿曼吉亚的咖啡也与哥伦比亚传统的咖啡口味是一样的，风味平衡不是特别的突出，有较顺滑的口感，就像是咖啡中的绅士，中规中矩。但也有着
庄园介绍 埃尔普恩特（El Puente）以河上的行人天桥而得名，该工厂位于新的埃尔普恩特（El Puente）加工设施附近，用于从位于威拉南部帕莱斯蒂纳地区的Aromas del Sur农场生产的咖啡。罗德里戈桑切斯（Rodrigo Sanchez）和他的家人在他们的农场生产咖啡，然
牙买加蓝山咖啡被公认为世界上最好的咖啡。不能用经验来验证这一点，因为像其他奢侈品一样，咖啡都依赖于人的主观口味。然而，从经验上讲，有效的是，经过漫长的独家阿拉伯咖啡Typica咖啡的悠久历史，牙买加蓝山咖啡一直保持着最高的价格梯队并享有盛誉。 英
咖啡是世界上最受欢迎的饮料，如果您喜欢咖啡，那么哥斯达黎加咖啡是必须尝试的！哥斯达黎加生产高品质的咖啡，功能多样。此外，哥斯达黎加的咖啡的特性差异很大。这取决于咖啡的种植地和加工方式。哥斯达黎加以加工三种类型的咖啡而闻名：水洗咖啡，日晒咖
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的特点 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡由于只加
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加的咖啡豆是爱喝咖啡所熟悉的咖啡产区之一，他地理位子坐落在中美地峡，同时受到太平洋、大西洋洋流与海风对气候的调控作用，海拔可是高达2000米的高耸火山，咖啡浆果那
牙买加咖啡的历史把我们带回到早期的18世纪，当法国国王路德维希XV派出三名咖啡苗到加勒比海。他很幸运。牙买加是种植咖啡的最佳区域。五年后的1728年，尼古拉斯劳斯爵士（Nicolas Lawes）爵士从马提尼克岛州长那里得到了一份咖啡工厂的礼物。九年后，第一杯
卡布 传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 卡布奇诺拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。 说白了就是比例不同。但我每次都喜欢点wet C
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 所谓葡萄干 蜜处理 并非黑金的发明，这个处理法突然爆红，主要来源于 2017 年巴西超凡杯 (Cup of Excellence)，冠军得主 Gabriel Alves Nunes 说他的黄波旁用的就是葡萄干处理法(R
精品咖啡至今虽然还是属于小众文化，但是已经影响了很多人。虽说咖啡在中国还不少主要的饮品，但在大城市已经是很多人不可或缺的选择。相信你也曾想过要自己动手去冲一杯精品咖啡，但是面对一款即使是你喜欢的咖啡要，但要怎么冲才好喝？怎么冲才有甜味？ 没
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 热可可、热奶茶、热咖啡喝了很温暖，很多人却不知道这些热饮含糖量惊人。（报系资料照） 冬天若来一杯香甜的热饮，立刻让人觉得浑身暖。不过甜甜的热饮虽美味，却也让人不知不觉喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 随着精品咖啡推广，如今我们知道咖啡的味道受各种因素、各个环节影响。其中就包括处理法，我们可以从咖啡豆包装上可以看到关于咖啡豆的处理方法，如日晒处理、水洗处理、蜜处
论述咖啡的知名度，恐怕只有蓝山咖啡最有资格发言吧！为什么？因为就有这么一句话，不管有没有喝过咖啡的，都听过蓝山咖啡，这也是很多人曾经受过的智商碾压的名字。因为早年间中国的蓝山咖啡90%都是假的，因此也
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据说从土耳其咖啡起，咖啡中的糖和牛奶的饮用方法就已经传播了，但是开始的开始是什么呢？ 看来土耳其格言咖啡一定是甜的深深地牵扯进来。 埃及远征奥斯曼帝国和引进咖啡 土耳其传输咖啡（奥斯曼帝
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