哥斯大黎加入门级咖啡豆推荐赫尔巴夙咖啡豆甜吗风味特点怎么形容

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 10:52:05

2000年前后，因为咖啡豆国际贸易价格的长期低迷，促使哥斯大黎加农民开始自建处理厂的变革，就是该国为人津津乐道的「微处理厂革命」，赫尔巴夙(Herbazu)的经营者Manuel Antonio Barrantes Zuñiga与他的家族，正是这方面的先驱。

对于像赫尔巴夙的经营者这样，三四代栽培咖啡的家族来说，微处理厂革命，更是种植成为一门艺术的开端。当自己照顾长大的咖啡豆，不再需要跟别人的豆子混在一起，怎样让自家的表现更加突出，「想要让自己变得更好」的各种努力，就会陆续浮现。

由此，产生了赫尔巴夙重要的特征：总是勇于尝试各种不同的品种与处理法的可能性。在他们的土地上，你可以看到Caturra, Villa Sarchi, Geisha与SL28等不同的品种。而近年兴起的蜜处理法，也是源起于哥斯大黎加，在这里被称为“Miel”，西班牙文的蜂蜜之意。

哥斯大黎加赫尔巴夙蜜处理

生产者：马努埃尔·安东尼奥·巴兰特斯·祖伊加

产区：西部谷地 West Valley

国家：哥斯大黎加 Costa Rica

海拔：1200 M

品种：卡杜拉 Caturra

处理法：白蜜处理

等级：微批次 Micro-lot

烘焙度：浅焙 Light Roast

风味描述：哥斯大黎加的苹果酸味，花香，果香，蜂蜜的味道，口感醇厚均衡，余韵佳。