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金黄蜜处理黑蜜处理区别金黄蜜处理是什么为何有这么多蜜处理法

咖啡豆蜜处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）金黄蜜处理和黑蜜处理一样，完全保留了果胶层，但最大的不同点在于，黑蜜处理的曝晒过程需十分注意温度与干燥速度，力求以低温干冷的环境干燥，让果胶层的养分没有机会褐化与发酵

2019-02-01 咖啡豆蜜处理法我要分享

金黄蜜处理是什么金黄蜜处理程度就直接取决于果胶保留量吗

咖啡豆蜜处理法

金黄蜜处理是什么金黄蜜处理程度就直接取决于果胶保留量吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蜜处理，几乎已经是哥斯达黎加的代名词！蜜处理法的诞生最早是为了改良有数百年历史的发酵式水洗处理法；水洗法有两种，一种是非常耗水的传统水洗法，另一种则是先以机械的方式，

2019-02-01 咖啡豆蜜处理法我要分享

哥斯大黎加珍珠帕洛玛庄园咖啡处理法风味咖啡金黄蜜处理特点

精品咖啡豆

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蜜处理，几乎已经是哥斯大黎加的代名词！蜜处理法的诞生最早是为了改良有数百年历史的发酵式水洗处理法；水洗法有两种，一种是非常耗水的传统水洗法，另一种则是先以机械的方式，刮除黏附在咖啡种子表面的果胶层，刮除完的带壳豆就会跟经过发酵水洗处理的豆

2019-05-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆蜜处理法特点咖啡金蜜处理中的金蜜是什么？金黄蜜处理

咖啡豆蜜处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）金黄蜜处理（Gold Honey）的秘密蜜处理法的问世，最早是为了改良有数百年历史的发酵式水洗处理法基本上，它以机械刮除的方式，除掉黏附在咖啡种子表面的果胶层而刮除果胶层的带

2018-08-10 咖啡豆蜜处理法我要分享

树上金黄色的咖啡厅世界真是无奇不有

咖啡馆经营

树上金黄色的咖啡厅世界真是无奇不有

位于新西兰某个森林某棵树上，建了一个外型象裂开的、金黄色的足球的咖啡厅。咖啡厅离地面有5米高、大小10米宽， 20米高。看到这个，我真的很惊讶。到底是什么原因把一个咖啡厅建在树上?如何去吸引顾客?顾客如何上去和下来?很多很多的问题困扰着，而设计师却

2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

常饮用茶、咖啡者可能会低超级病菌MRSA风险

精品咖啡学

常饮用茶、咖啡者可能会低超级病菌MRSA风险

根据最近美国的一项研究显示，经常饮用茶或者咖啡的人，可能不太容易感染上超级病菌MRSA(耐甲氧西林金黄色葡萄球菌)。金黄色葡萄球菌是临床上常见的毒性较强的细菌，青霉素问世后金黄色葡萄球菌受到较大的控制，但随着青霉素的广泛使用，有些金黄色葡萄球菌

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

哥斯达黎加为什么这么多蜜处理？金黄蜜处理是什么？

咖啡豆蜜处理法

哥斯达黎加为什么这么多蜜处理？金黄蜜处理是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Golden Honey Process 金色蜜处理的意思，是说在高海拔山区，接受较少的日晒阳光，花较长的时间干燥，目的是增加咖啡豆甜度，这个慨念称：金色蜜处理。哥斯达深山区域是蜜处理

2018-08-10 咖啡豆蜜处理法我要分享

巴西圣伯纳德庄园喜拉多咖啡新品种Tapazio金黄色的外表精品豆

咖啡知识

巴西圣伯纳德庄园喜拉多咖啡新品种Tapazio金黄色的外表精品豆

喜拉多咖啡声名在外许多年，但有多少人知道这片土地上的居民曾经根本不相信此处可以种咖啡？世人只羡慕上帝对巴西的慷慨，白天哪怕一切都丧失了，夜里上帝还会补回来，但又有多人知道喜拉多人为种植咖啡所付出的艰辛努力？喜拉多咖啡是如何炼成的？且听小编

2020-07-28 咖啡知识我要分享

喝茶和咖啡或降低超级病菌MRSA感染风险

咖啡文化

喝茶和咖啡或降低超级病菌MRSA感染风险

经常饮用茶或者咖啡的人，可能不太容易感染上超级病菌MRSA 科学网，北京时间7月18日消息，根据最近美国的一项研究显示，经常饮用茶或者咖啡的人，可能不太容易感染上超级病菌MRSA(耐甲氧西林金黄色葡萄球菌)。金黄色葡萄球菌是临床上常见的毒性较强的细菌，

2014-07-29 咖啡文化我要分享

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咖啡知识

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2015-06-25 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加珍珠帕洛玛庄园金黄蜜处理的秘密及风味叙述

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加珍珠帕洛玛庄园金黄蜜处理的秘密及风味叙述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加珍珠帕洛玛庄园金黄蜜处理 ( Villa Sarchi种 ) Costa Rica La Perla-El Palomar-Gold Honey 哥斯达黎加珍珠帕洛玛庄园离综合蜜处理的推出日又更进一步了 ● 风

2019-02-01 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡ESPRESSO之颜色判断如何根据意式咖啡颜色判断

意式拼配

意式浓缩咖啡ESPRESSO之颜色判断如何根据意式咖啡颜色判断

在包覆性的冲煮之下，浓缩的颜色会呈现什么状态，下面照片各为不同萃取状态的咖啡液颜色，可以试着先判别一下萃取是否完整。一般来说，咖啡粉的冲煮应该会有一下几种颜色呈现。黑褐：水从咖啡机流下，稳定的受水压力，咖啡颗粒吸水饱和，并随着水流往滤杯

2016-03-14 意式拼配我要分享

如何萃取一杯完美的浓缩咖啡有虎斑的espresso

意式咖啡

如何萃取一杯完美的浓缩咖啡有虎斑的espresso

每一杯espresso表面都拥有一层棕色的细致油沫，这就是crema(克丽玛)。如果你细心观察，就会发现每一杯espresso表面的crema色泽都不太一样，常见的crema颜色从浅金黄色、榛果色、赭红色，到深棕色不等。究竟这些泛着不同色泽的crema向我们透露出什么讯息呢?事

2015-11-09 意式咖啡我要分享

苏门答腊咖啡和曼特宁咖啡的生长环境特点怎么喝多少钱

印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊咖啡和曼特宁咖啡的生长环境特点怎么喝多少钱

苏门答腊咖啡和曼特宁咖啡的生长环境特点怎么喝多少钱黄金曼特宁我们很多朋友都非常熟悉。但黄金曼特宁的命名可能未必和很多朋友想的那样。首先，黄金曼特宁指的并不是颜色为金黄色，而是大尺寸的咖啡豆，即19目以上的咖啡豆，称之为黄金曼特宁。但由于

2017-01-05 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

意式咖啡制作要点：如何萃取一杯完美的浓缩咖啡（crema）的秘诀

咖啡技术

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每一杯espresso表面都拥有一层棕色的细致油沫，这就是crema(克丽玛)。如果你细心观察，就会发现每一杯espresso表面的crema色泽都不太一样，常见的crema颜色从浅金黄色、榛果色、赭红色，到深棕色不等。究竟这些泛着不同色泽的crema向我们透露出什么讯息呢?事

2015-12-28 咖啡技术我要分享

巴西黄波旁精品咖啡豆风味特点品种口感庄园种植条件生豆处理方法

咖啡豆

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不同于一般的红色咖啡浆果的它，独一无二的金黄色果肉黄波旁Yellow Bourbon使它稀有且娇贵。这款黄波旁Yellow Bourbon，产自于巴西精品咖啡产区Cerrado的Fazenda Bau庄园，属波旁Bourbon变异种，因其成熟的咖啡樱桃呈现金黄色而得名。黄波旁一洗过去巴

2017-11-03 咖啡豆我要分享

印度风渍咖啡豆制作过程介绍_季风马拉巴咖啡是什么味道的？

亚洲精品咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）旧咖啡，你是不是怀旧的呢？我是的。经过长达4个月的风渍处理，海风拂过，翠绿翠绿的豆子最终化作金黄。改变的又何止肉眼所见？不喝一口怎知什么是岁月的痕迹？印度风渍豆的来源

2018-10-19 亚洲精品咖啡庄园我要分享

咖啡常识｜意式浓缩咖啡制作和品鉴方法

咖啡知识

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今天，咖啡专业班的同学已经进入到意式咖啡课程的培训，课程中，我为同学们准备了两款精选的意式拼配咖啡，在百瑞斯塔我们将这两款经典的意式拼配命名为：意式1号和意式2号。在烘焙教室同学们将需要拼配的生豆进行

2025-06-19 咖啡知识我要分享

意式浓缩 Espresso的世界

咖啡知识

意式浓缩 Espresso的世界

定义简言之，Espresso就是用8克左右深烘焙的综合拼配豆子，经过细研磨，利用意式咖啡机，在9个大气压，90度左右的温度下利用水蒸汽的压力，在25秒左右的时间内快速萃取出的30cc带有金黄色crema的味道强烈而浓郁的咖啡。含义把定义分解，便可知espresso的

2014-09-10 咖啡知识我要分享

漫咖啡发展历程重庆漫咖啡加盟官网连锁咖啡馆

咖啡资讯

漫咖啡发展历程重庆漫咖啡加盟官网连锁咖啡馆

自2010年起开始了前期准备工作，于2011年正式推出时尚咖啡品牌漫咖啡(1月5日北京漫咖啡第一家丽都店正式营业)。取自中文词汇浪漫中的漫字意指浪漫，创始人辛会长，希望漫咖啡成为现代化城市舒适的休息空间。人们能够在这儿享受一天中浪漫的时光。漫咖啡中国

2016-04-22 咖啡资讯我要分享

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