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资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在精品咖啡界,曼特宁咖啡特指苏门答腊岛多巴湖区与亚齐塔瓦湖所产的阿拉比卡。曼特宁咖啡低酸、低甜、高醇度,以其辛香浑厚的口感,及其充满狂野气息的风味为人所称道。 水土、品种都是成就其特殊风味的要因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现代人愈来愈注重健康饮食,身为超级食物之一的牛油果成为大热,最近这股热潮更蔓延至咖啡界,澳大利亚有咖啡店就利用牛油果打造出一款全新的拿铁喝法,那就是牛油果拿铁牛油果拿铁咖啡 ! 位于墨尔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1、黑咖啡 + 柠檬促进消脂 黑咖啡可有助消脂,同样地柠檬也有着提昇新陈代谢和燃烧脂肪的功效,所以如果在喝黑咖啡时加入柠檬,便可以加强消脂效果。因为柠檬含有一种类似麻黄素苦
喜欢喝咖啡的人一定都对“萃取”这个词非常熟悉。萃取是获得一杯美味咖啡非常重要的环节,许多 爱好者或咖啡机厂商都想尽各种办法来优化这个过程,让咖啡变得更加美味。
咖啡主要的处理法有分三大类:日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃;水洗法是在曝晒前将咖啡果肉筛除,并用发酵来去除果胶层;蜜处理法则是介於日晒法及水洗法:将咖啡果肉筛除後直接保留果胶层并曝晒。 那你会问蜜在哪? 蜜
冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡风味特点区别,你真的搞懂了吗?
德国冰镇咖啡是什么意思?德国冰镇咖啡怎么做是用冷水冲吗?
什么是cold brew冷泡咖啡?冷泡咖啡与冰咖啡的萃取原理区别
在家制作冷萃咖啡的方法粉水比 冷萃咖啡的风味特点口感介绍
冰滴咖啡与冷萃咖啡哪个风味比较好?研磨度粉水比口感有什么区别
制作冰滴咖啡的比例是多少 冰滴咖啡的制作方法图解介绍
冰滴咖啡特点与风味口感咖啡故事 制作冰滴咖啡推荐用哪个产区咖啡豆
冷萃咖啡与冰滴咖啡的口感区别哪个好喝 冷萃咖啡是什么意思怎么冲?