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远见庄园Fazenda Alta Vista位处 巴西米纳斯州 Minas Gerais(Cristina,Mantiqueira),庄园主罗伯森维里拉Robson Vilela原本是位牙医,执业的25年间罗伯森一直梦想着拥有一座咖啡园,退休后于2001年买下远见庄园,位处1,016~1,290公尺海拔,栽种两款咖啡品
哥斯大黎加咖啡: 哥斯大黎加圣泰瑞莎处理场迷雾庄园红蜜批次Costa Rica Santa Teresa 2000 El Vapor Red Honey ($350/0.5lb)咖啡介绍: 哥斯大黎加圣泰瑞莎处理场Snata Teresa 2000 Micro Mill位处塔拉珠产区Tarrazu,是Roger Umana所有,位处2,000公尺上下
肯尼亚咖啡: 肯亚谷瑞里处理场小圆豆Ngurueri Peaberry咖啡: 肯亚谷瑞里处理场Ngurueri建立于1970年代,位处肯亚山脉海拔1760公尺的迎风面山坡,属于安布郡恩布县,是土壤最肥沃的地区之一,创建至今,谷瑞里已有近一千位咖啡小农成员,其生产的咖啡品质被
位处热带,境内多火山,北部及东部沿海平原地区属热带雨林气候,南部山地属亚热带气候,一年分干湿两季,5-10月为湿季,11月至次年4月为干季。东北部年降水量2,000-3,000毫米,南部为500-1,000毫米。森林占全国面积的一半,是咖啡最佳的生产地段纬度所在
哥斯大黎加咖啡: 哥斯大黎加森特罗庄园红蜜批次哥斯达黎加埃尔森特罗红蜂蜜咖啡: 哥斯大黎加森特罗庄园Finca El Centro位处Heredia的巴巴火山Volcan Barba,属于中央山谷产区Central Valley,于1949年由现任庄园主IsaasGomezViquez的祖父Isaias创立,庄园
危地马拉位处热带,北部及东部沿海平原地区属热带雨林气候,南部山地属亚热带气候,一年分干湿两季,5-10月为湿季,11月至次年4月为干季。危地马拉太平洋畔狭窄富饶的平地是热带气候。中部的高原也是危地马拉的文化中心,在这里,在1300到1800米高处全年气温
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加蓝山Mavis Bank NO.1 Jamaica Blue Mountain Mavis Bank NO.1 来自百年的庄园官方认证100%牙买加蓝山 Mavis Bank位处首都京斯敦(Kingston)东北方约10英里处,是牙买加政府认证的生豆处理厂
这次推荐给大家的两个庄园:妈妈米娜,圣荷西,都是 尼加拉瓜 有名的米瑞许家族Fincas Mierisch所属,菡萏也已上架过数次,当然还有米瑞许其他庄园,如柠檬树庄园El Limoncillo,薇拉庄园La Huilla,隐密庄园La Escondida,美味庄园Las Delicias等;米瑞许家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 340萨尔瓦多 【 萨尔瓦多 圣依莲纳庄园 雨林联盟认证 Finca Santa Elena Rainforest Alliance Certified 】 *商品介绍 圣依莲纳庄园位处萨尔瓦多圣安娜火山爆发处,属萨国咖啡产区中高海拔庄园 *杯
宜兰县苏澳镇朝阳社区位处大南澳地区,原本盛产哈密瓜,社区民众认为哈密瓜农药成本高,民国92年改种咖啡,意外发现种在原始杂林树荫下的咖啡豆风味较佳,如今社区已种植1300多棵咖啡树,咖啡饮品成了当地特色。 朝阳社区种植的咖啡树,为阿拉比卡品种,独特
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜玛拉雅庄园位处 萨尔瓦多 西部Ataco海拔1,500米的地区,拥有这个庄园的Mauricio家族早于1875年已开始种植咖啡,并成功于2015年取得三个Cup of Excellence的殊荣,其中一个奖项就
巴拿马艾茵布罗庄园El Burro咖啡是最佳巴拿马咖啡的榜上常客,在咖啡价格上一般为100g72元。 巴拿马艾茵布罗庄园El Burro位处中美洲最高火山之一巴鲁火山 (Baru Volcano)边缘的陡峭山坡上,巴鲁火山同时是中美洲最高的火山之 一,依不同的海拔高度,因为当
尼加拉瓜咖啡 -亚橙纳(水洗处理/交配树种/ SHG等级) 产地尼加拉瓜-塞哥维亚 海拔1,300公尺 处理 方式先水洗后日晒 来自尼加拉瓜-Segovias地区,位处海拔大约1300公尺上下,采先水洗后日晒处理每颗新鲜现摘的咖啡红果实。庄园主人也使用自然农法耕种不喷洒
2005年在COE取得第一名的庄园。正值收获期尚有一半在采收中。此庄园因位处深山里、没有电力通达。所以利用山里的泉流、自行水力发电来精制咖啡。利用水流作比重选别、利用水力将带有果肉、黏液质的种子以完善的干发酵法精制出最高等级的咖啡。咖啡樱桃的光泽
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 -薇薇特南(英哲特庄园) 危地马拉 -薇薇特南果高地,位处 危地马拉 西北方,它的土壤肥沃降雨量充分,高台独特的圈谷气候形成的云雾带,是上天赐予良好的外在气候条件。因此 危地马拉 -薇薇特
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉薇薇特南果SHB Guatemala HHT SHB EP 国家:危地马拉 产区:薇薇特南果 等级:SHB 处理方式:水洗 品种:Arabica 风味描述:中深度口感,清爽,水果味,微酸。 建议烘焙:中深烘焙 位处瓜地
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