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适合华夏口味的中烘保山铁皮卡冲煮条件

铁皮卡

适合华夏口味的中烘保山铁皮卡冲煮条件

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店适合华夏口味的中烘保山铁皮卡冲煮条件器具：包括云朵户、U型滤杯、Hario电子秤、Kalita温度计、任意手冲架(没有也可以，但要减去咖啡粉床吸水量)、滤纸(建议使用原色滤纸，虽然纸浆味略

2017-07-28 铁皮卡我要分享

尼加拉瓜塞哥维亚咖啡中烘尼加拉瓜SHG等级咖啡风味描述

精品咖啡豆

尼加拉瓜塞哥维亚咖啡中烘尼加拉瓜SHG等级咖啡风味描述

尼加拉瓜咖啡 -亚橙纳（水洗处理/交配树种/ SHG等级）产地尼加拉瓜-塞哥维亚海拔1,300公尺处理方式先水洗后日晒来自尼加拉瓜-Segovias地区，位处海拔大约1300公尺上下，采先水洗后日晒处理每颗新鲜现摘的咖啡红果实。庄园主人也使用自然农法耕种不喷洒

2019-09-25 精品咖啡豆我要分享

危地马拉花之峰滤挂式咖啡花之峰水洗中烘咖啡口感风味特点

精品咖啡豆

危地马拉花之峰滤挂式咖啡花之峰水洗中烘咖啡口感风味特点

危地马拉咖啡介绍：【关于花之峰咖啡】危地马拉花之峰滤挂式咖啡(21包/半磅)价格 NT.1080 现烘现磨，下订单后再行烘焙研磨散发苹果与白葡萄香气手工挑豆，100%阿拉比卡豆此咖啡豆产区于安提瓜（Antigua），生长于海拔1400-1600公尺，获得史上最高安提

2019-09-18 精品咖啡豆我要分享

印度尼西亚咖啡产区亚齐省星星镇迦佑区18目咖啡豆中烘风味口感描述

精品咖啡豆

印度尼西亚咖啡产区亚齐省星星镇迦佑区18目咖啡豆中烘风味口感描述

印尼苏门答腊的亚齐省，迦佑区星星镇18目咖啡，做为手冲黑咖啡的单品豆。其中18目，指的是生豆颗粒大小，豆宽约在0.7公分。印尼苏门答腊岛虽大，但也非全岛都产咖啡，大量种植咖啡的仅有亚齐省与苏北省：亚齐

2022-06-22 精品咖啡豆我要分享

危地马拉手冲粉水比是1:15吗，手冲咖啡v60手法适合中烘咖啡吗

精品咖啡豆

危地马拉手冲粉水比是1:15吗，手冲咖啡v60手法适合中烘咖啡吗

精品咖啡好不好喝出来要看豆子的品质怎么样之外，还要有适当的烘焙度。合适的烘焙度能把一款豆子的特性完整的呈现出来，是咖啡冲煮的关键因素之一。试问一款咖啡的烘焙度都不能表现一款咖啡的特点，那么冲煮出来的咖啡当然也就不会有好的风味体现。对于很多

2020-05-10 精品咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡烘焙度深吗中烘危地马拉咖啡豆搭配什么糕点适合

精品咖啡豆

危地马拉咖啡烘焙度深吗中烘危地马拉咖啡豆搭配什么糕点适合

在咖啡烘焙过程中出现第一个裂纹（爆裂声，咖啡豆膨胀并释放出水蒸气和CO2压力）之后，咖啡豆开始发展出与糖褐化芳香类一致的风味-烤坚果，香草和黄油的味道！中度烘焙的咖啡豆会很好地发展风味，同时又不会牺牲太多的咖啡宜人的酸度或内在风味。如果对咖啡

2020-06-01 精品咖啡豆我要分享

布隆迪露娜西日晒中焙咖啡豆怎么冲_中烘布隆迪咖啡是什么味道？

布隆迪咖啡

布隆迪露娜西日晒中焙咖啡豆怎么冲_中烘布隆迪咖啡是什么味道？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）甜玛莉布隆迪咖啡卡左萨伊咖瓦处理厂水洗 Sweet Marias位于美国西岸的奥克兰，是个专门供应小量生豆或咖啡自家烘焙器材的知名网站，故事从1997年Thompson Owen和Maria这对恋人

2018-10-17 布隆迪咖啡我要分享

危地马拉几大咖啡产区水洗薇薇特南果咖啡豆风味中烘咖啡特点

精品咖啡豆

危地马拉几大咖啡产区水洗薇薇特南果咖啡豆风味中烘咖啡特点

瓜地马拉咖啡薇薇特南果咖啡豆产地：瓜地马拉产区：Huehuetenango 产区生豆处里方式：水洗烘焙度：中焙度风味：中度口感，清爽，水果味，微酸。薇薇特南果是一只适合春天品尝的咖啡单品豆，有独特的水果柑橘味。品尝薇薇特南果单品咖啡，适合缓慢

2019-09-27 精品咖啡豆我要分享

也门摩卡咖啡介绍浅烘中烘深烘极深烘咖啡豆烘焙时间和风味描述

摩卡咖啡

也门摩卡咖啡介绍浅烘中烘深烘极深烘咖啡豆烘焙时间和风味描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡，是很多人最爱的饮品。而摩卡咖啡的发源地，其实是阿拉伯半岛国家也门。这个历史要追溯到17世纪初，距今已经非常久远，但是，这几年也门社会不安定，内战不断，也影响到咖

2019-01-12 摩卡咖啡我要分享

浅烘中烘深烘手冲时水温一样吗用多少度的水来冲咖啡比较好喝

咖啡

浅烘中烘深烘手冲时水温一样吗用多少度的水来冲咖啡比较好喝

咖啡，是由咖啡粉和水融合而成的饮品，看似单纯，却在融合的过程中产生极其复杂的化学作用，从而释放出奎宁酸、胺基酸、单宁酸、醋酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、磷酸、咖啡因、油脂等多种物质，如同红酒和茶，冲煮时前中后段所萃取出的风味不尽相同，而品饮

2021-08-03 咖啡我要分享

墨西哥咖啡酸不酸?波旁品种的黑西哥咖啡是中烘还是深烘

咖啡知识

墨西哥咖啡酸不酸?波旁品种的黑西哥咖啡是中烘还是深烘

有人说：来杯不酸的咖啡，你会推荐什么呢?其实有很多，比如：巴西咖啡、曼特宁咖啡、蓝山咖啡，还有呢?墨西哥咖啡也不错的选择哦。墨西哥生产各种优质咖啡，通常采用水洗处理法。一些最好的墨西哥咖啡来自瓦哈卡、科阿特佩克和恰帕斯，小型有机农场生

2021-09-23 咖啡知识我要分享

巴西卓越杯常胜南美黄波旁中烘咖啡豆_巴西圣塔露西亚庄园信息介

巴西咖啡豆

巴西卓越杯常胜南美黄波旁中烘咖啡豆_巴西圣塔露西亚庄园信息介

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡庄园圣塔露西亚 Santa Lucia 日晒好喝的巴西咖啡真的很难得！尤其是可以手冲，喝的很舒服的巴西，这也是为什么很少有巴西咖啡上架。这支风味非常独特的圣塔露西亚

2018-10-12 巴西咖啡豆我要分享

肯尼亚蜂蜜合作社Asali介绍肯尼亚咖啡浅烘与中烘的风味区别

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚蜂蜜合作社Asali介绍肯尼亚咖啡浅烘与中烘的风味区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚是东非洲著名咖啡产国，也是全球精品咖啡的重要产地，肯尼亚咖啡风味饱满、具强烈特色，咖啡贸易方式也有一套精细的系统，咖啡豆大小的分级如AA或AB，并不能与风味划上等号，咖啡局的竞标

2017-11-23 肯尼亚咖啡豆我要分享

哥斯达黎加SOE咖啡豆推荐浅中烘度焙程度单一产区意式浓缩咖啡豆

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加SOE咖啡豆推荐浅中烘度焙程度单一产区意式浓缩咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好

2018-10-27 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡烘焙程度为什么有的咖啡有焦味

咖啡烘焙

咖啡烘焙程度为什么有的咖啡有焦味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡从生豆到熟豆是经过烘焙而成的，这样就产生的烘焙程度的不一样所体现的风味不一样了。一般可以简单的分为三个程度：浅烘、中烘和深烘。其中浅烘更能表现出咖啡丰富的口感，中烘趋近于平衡，达

2017-10-24 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙中烘培技巧的步骤解析

咖啡烘焙

咖啡烘焙中烘培技巧的步骤解析

一旦咖啡种子被种下，没有人能够改变它的最终品质。但是咖啡的颜色、香味、生物活性成分以及它的健康特性则与烘培过程有关。在烘培过程中，咖啡在190-220度的高温下加热7-20分钟，这一过程有助于烘培出它的芳香和好的味道，且有助于形成内酯、尼克酸、具有抗

2014-09-03 咖啡烘焙我要分享

【挂耳包】便携挂耳包咖啡盒装巴拿马邱比特庄园红蜜处理中烘

咖啡豆

【挂耳包】便携挂耳包咖啡盒装巴拿马邱比特庄园红蜜处理中烘

Panama Volcan Baru Series Cupido 国家：巴拿马等级： SHB级产区：巴鲁火山海拔：1600-1650m 年雨量：3500公厘处理方式：蜜处理与传统水洗品种：卡杜艾，卡杜拉，含瑰夏30% 采收年份：2015 生豆规格：17-18目风味：白葡萄，焦糖，蜂蜜，红茶来自B

2016-03-10 咖啡豆我要分享

法压壶咖啡萃取指南_中烘咖啡豆法压壶冲煮建议_法压壶冰咖啡制作

法压壶器具

法压壶咖啡萃取指南_中烘咖啡豆法压壶冲煮建议_法压壶冰咖啡制作

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法压壶可以说是一种最方便的家用咖啡壶，同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方法。法压壶咖啡最能完美展现咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单，其貌不扬却有众多优点。法

2018-09-29 法压壶器具我要分享

哥伦比亚圣荷西咖啡是什么品种?圣荷西咖啡是中烘还是浅烘

咖啡

哥伦比亚圣荷西咖啡是什么品种?圣荷西咖啡是中烘还是浅烘

由于安第斯山脉的高海拔和赤道气候，哥伦比亚在许多方面都是理想的咖啡种植地——特别是对于用于特种咖啡的阿拉比卡咖啡种。今天，哥伦比亚是继巴西和越南之后的世界第三大咖啡生产国。与后两者种植大量罗布斯塔不同

2021-10-04 咖啡我要分享

深烘和中烘哪个更好不同烘焙阶段的颜色与味道变化

咖啡

深烘和中烘哪个更好不同烘焙阶段的颜色与味道变化

咖啡烘焙就是将未加工处理的生豆通过烘焙机烘焙成可以冲煮的咖啡豆。通常这也是咖啡烘焙师最喜欢的也是最迷人的，因为这是根据咖啡豆的特性来烘焙出咖啡豆特有的香气和风味来。咖啡豆加工过程最重要也最具影响力的步骤之一，烘豆的主要目的是让生豆发展出香

2021-08-01 咖啡我要分享

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