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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 350萨尔瓦多 萨尔瓦多紧临洪都拉斯、危地马拉与北太平洋，属高地地形国家，拥有众多火山群，有优良的天然条件生产咖啡，全盛时期也曾经是世界第四大咖啡出产国。但1979年爆发内战，13年的时间使得农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 棕梠树与大嘴鸟庄园成立于2011年，由疯狂的科学家、狂热的创办人、执着的农夫、天赋的艺术家所共同创立！！ 创办人之一Felipe投入精品咖啡已经有十年以上的时间，曾经在美国经营生
清新庄园 该庄园名叫清新庄园，咋听感觉非常的清爽，就像是种植了很多具有芳香气味的植物园一样，当然是少不了咖啡的，因为这就是一个咖啡庄园，是哥伦比亚的一个小庄园，虽然名气不是很大，但是背后的故事是值得聆听的。 清新庄园位于着名的咖啡产地慧兰南
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡 单品咖啡豆推荐 -- 哥伦比亚咖啡 |考卡卓越杯 Colombia La Palma El Tucan Raul Gutierrez Mixed Process 哥伦比亚 棕榈树大嘴鸟庄园【社区作物计划】 劳乌古迪耶雷斯小
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 接下来我们要介绍给大家的是我们在 哥伦比亚 重要的伙伴，【La Palma El Tucan】(棕梠树与大嘴鸟庄园)。 棕梠树与大嘴鸟庄园约略成立于2011年，由疯狂的科学家、狂热的创办人、执
费利佩林孔（Felipe Rincon）在他的占地12公顷的农场Finca Sausalito生产了这批非凡的作品。他的土地位于马尼萨莱斯（Manizales）拉帕尔马（La Palma）镇外的山丘上，该山丘位于哥伦比亚着名的咖啡产区Caldas。费利佩是特殊咖啡合作社（Coopcafes）的成员之
建筑师：PLASMA NODO 地点：哥伦比亚，安蒂奥基亚省，麦德林，麦德林 面积：120平方米 项目年份：2015 摄影：Daniel Meja 设计团队：Daniel Meja, Sara Ramrez, Carlos Garca, Felipe Lpez, Maria F. Hormaza, Juan S. Tabares, 生产建设团队：PlasmaNodo +
2019极精品咖啡 哥伦比亚咖啡豆 介绍： 厌氧发酵工艺源自于红酒制程，使用熟成葡萄放入二氧化碳气体桶中隔绝氧气，利用葡萄自身的糖份缓慢转化发酵，使得发酵过程中取得最佳控制并获取风味干净、香气饱满的红酒。佳景、魅力、花园咖啡庄园皆借镜以上红酒处理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯大黎加 有七个咖啡产,其中塔拉珠、中部山谷、西部山谷为知名度最高,品质最好的三大产区.west valley即西部山谷,是 哥斯大黎加 的七大产区之一,西文为Valle Occidental.西部山
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 厄瓜多尔顶级咖啡：跨越半球的浓香 厄瓜多尔地处南美，赤道线从该国穿过，因此又被称为赤道之国，其优越的地理位置、肥沃的土壤和特殊的气候条件为咖啡豆种植创造了优越的自然环境。随着越
距离哥伦比亚波哥大仅一小时车程的La Palma yElTucn咖啡馆就坐落在这里。业主ElisaMadrin和Felipe Sardi于2011年搬回哥伦比亚寻找完美的农场，以实现他们制作独特而独特的咖啡的梦想。他们与该地区周围的数百名小农合作，尝试不同的加工方法，制作出世界上最
哥伦比亚咖啡产区 Felipe Sardi和ElisaMaraMadrian购买了位于Cundinamarca的1600 masl的LPET农场，距离波哥大约2小时，并于2012年8月至12月期间种植树木。他们雇用了22名永久工人和60至70名季节性采摘者。 这个农场占地十八公顷，其中四个仍是野生原始森林。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 红酒处理法，也叫做可控制发酵法，或者乳酸/醋酸发酵法 实验团队由美国人Felipe Sardi领导，由生物科学家，生态学家组成，他们将太阳能等技术运用在培育和生豆处理上。 专门的手工采摘团队经过培训，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 红酒处理法 哥斯达黎加 产区：西峪 高度：1750m 红酒处理法 等级：SHB 卡杜拉 卡杜艾： 描述：浆果，坚果味，太妃糖，果汁余韵。 哥斯达黎加Micro Mill Revolution之一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当 Silvia Barretto 从家族手中继承了庄园，以及150 个农夫，她决定改变传统的耕作方式，不再用化肥农药，而改用有机农法。她与先生 Marcos Croce 从芝加哥回到 巴西 ，带著有机耕作有益地球的想法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Zamora Picado家族于1970年代开始咖啡事业，当时庄园主Mr. Egidio Zamora Navarro在目前圣十字庄园的所在地， 塔拉珠产区 ，Alto Canet此微型区块种植咖啡。而今圣十字庄园在满足
哥伦比亚 红酒处理法 目前地球上所有咖啡产地中，极少数成功试验出的类红酒处理法。经过多年的测试终于让这种处理方式能够控制咖啡中的酸质结构。通过类似红酒处理法发酵的咖啡，大大增强了咖啡中的甜感，干净度和多层次的复杂并且优雅的酸质。这种发酵方式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 圣十字庄园Costa Rica Finca La Cruz Zamora Picado家族于1970年代开始咖啡事业，当时庄园主Mr. Egidio Zamora Navarro在目前圣十字庄园的所在地， 塔拉珠 产区，Alto
可口可乐调整Costa咖啡业务汇报线！
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