作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-22 03:49:23
Colombia La Palma& El Tucan Raul Gutierrez Mixed Process
哥伦比亚 棕榈树&大嘴鸟庄园【社区作物计划】
劳乌‧古迪耶雷斯小农 双重发酵处理法
风味叙述:
黑糖拿铁的浓郁香气、奶油、胡桃木、夏威夷果仁的厚实甜味、 杨桃、
无籽葡萄、金星苹果、葡萄籽的细致风味、
像是牛奶般 的滑顺圆润、尾韵悠长且细密。
棕梠树与大嘴鸟庄园约略成立于2011年,
由疯狂的科学家、狂热的创办人、执著的农夫、
天赋的艺术家所共同创立!!
创办人之一Felipe投入精品咖啡已经有十年以上的时间,
曾经在美国经营生豆贸易,
2010左右决定回到哥伦比亚投入故乡的精品咖啡产业革命。
美丽的女主人Elisa,很浪漫的或许是因为爱上了Felipe,
也因此爱上了咖啡,加入了这段神奇的旅程,
显而易见的,庄园的logo、主题色都出自Elisa之手,
到过现场之后发现,连梯子都是令人疯狂的粉红啊!!Carlos,
疯狂而执著的科学家,是Felipe在精品咖啡产业的老朋友了,
一得知好友们的这计画,马上毫不犹豫地献身投入。
棕梠树与大嘴鸟庄园,就是一个这么浪漫神奇的组合。
与一般传统咖啡生产者不同,
创办人们并不是从上一辈继承了任何咖啡庄园,
而是从头寻觅它们心目中最理想的咖啡种植环境(Ecotopo)。
在看过了超过一百个庄园之后,
总算在距离首都波哥大(Bogota)约一个半小时车程,
安地斯山东麓,海拔1,600 -1,800米的
Cundinamarca地区买下了18公顷的土地,
开始生产计划。
2018-09-08 19:06:32 责任编辑:未知
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)