作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-05 20:35:18
Colombia La Palma& El Tucan Raul Gutierrez Mixed Process
哥伦比亚 棕榈树&大嘴鸟庄园【社区作物计划】
劳乌‧古迪耶雷斯小农 双重发酵处理法
风味叙述:
黑糖拿铁的浓郁香气、奶油、胡桃木、夏威夷果仁的厚实甜味、 杨桃、
无籽葡萄、金星苹果、葡萄籽的细致风味、
像是牛奶般 的滑顺圆润、尾韵悠长且细密。
棕梠树与大嘴鸟庄园约略成立于2011年,
由疯狂的科学家、狂热的创办人、执著的农夫、
天赋的艺术家所共同创立!!
创办人之一Felipe投入精品咖啡已经有十年以上的时间,
曾经在美国经营生豆贸易,
2010左右决定回到哥伦比亚投入故乡的精品咖啡产业革命。
美丽的女主人Elisa,很浪漫的或许是因为爱上了Felipe,
也因此爱上了咖啡,加入了这段神奇的旅程,
显而易见的,庄园的logo、主题色都出自Elisa之手,
到过现场之后发现,连梯子都是令人疯狂的粉红啊!!Carlos,
疯狂而执著的科学家,是Felipe在精品咖啡产业的老朋友了,
一得知好友们的这计画,马上毫不犹豫地献身投入。
棕梠树与大嘴鸟庄园,就是一个这么浪漫神奇的组合。
与一般传统咖啡生产者不同,
创办人们并不是从上一辈继承了任何咖啡庄园,
而是从头寻觅它们心目中最理想的咖啡种植环境(Ecotopo)。
在看过了超过一百个庄园之后,
总算在距离首都波哥大(Bogota)约一个半小时车程,
安地斯山东麓,海拔1,600 -1,800米的
Cundinamarca地区买下了18公顷的土地,
开始生产计划。
2018-09-08 19:06:32 责任编辑:未知
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