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比阿拉比卡更古老的品种-哥伦比亚拉斯努布斯庄园EUGENIOIDES
精品咖啡豆

比阿拉比卡更古老的品种-哥伦比亚拉斯努布斯庄园EUGENIOIDES

只需一杯咖啡就足以激发你去南美发现自己的品种的旅程，关于这杯咖啡的传说和猜测，对于初学者来说，这与当今市场上大多数咖啡都不一样。C. Eugenioides被认为是现代阿拉比卡咖啡的父母之一。Eugenioides是很难生长的咖啡。 这不是咖啡，从技术上讲，它是咖

2020-07-24 精品咖啡豆 我要分享
哥伦比亚咖啡新品种 Eugenioides欧基尼奥伊德斯种特点
精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡新品种 Eugenioides欧基尼奥伊德斯种特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Merizalde的 咖啡豆 最近已经引发一些人的关注，他跟他的挚友和长期合作伙伴：Julian、Andres、Santiago Holguin已经在哥伦比亚自治市卡利的庄园Finca Inmaculada、Finca Monserra

2018-10-25 精品咖啡豆 我要分享
咖啡品种有哪些 咖啡属生长条件 阿拉比卡咖啡与罗布斯塔咖啡介绍
精品咖啡豆

咖啡品种有哪些 咖啡属生长条件 阿拉比卡咖啡与罗布斯塔咖啡介绍

咖啡品种有哪些？ 阿拉比卡咖啡 与 罗布斯塔咖啡 介绍： 种类 在有性繁殖的生物体（即高等植物，如咖啡）中，物种由可以相互繁殖以产生可存活后代的个体组成。 品种 植物品种是物种和亚种等级以下的分类层次中的等级，高于形式等级（形式/品种/亚种/物种/属/

2019-07-12 精品咖啡豆 我要分享
尤金尼奥德斯咖啡豆 稀有咖啡豆品种 阿拉比卡始源母钟甜感丝滑
精品咖啡豆

尤金尼奥德斯咖啡豆 稀有咖啡豆品种 阿拉比卡始源母钟甜感丝滑

尤金尼奥德斯(Eugenioides)，一个念起来有感觉有点拗口的名字，对于一个咖啡品种来说这个名字可能有点夸张，但又有谁的认为是一定对的。对于这支品种可以说，尤金尼奥德斯是阿拉比卡的【母种】，亲妈妈。 我们都知道，咖啡大致可以分为三个品种：阿拉比卡(Co

2020-04-28 精品咖啡豆 我要分享
咖啡品尝师 Chee—关于喝咖啡，还有更多味蕾上的事要说
知识

咖啡品尝师 Chee—关于喝咖啡，还有更多味蕾上的事要说

Interview text / Brett、zi-chieh； Photo / Jimmy Y ang 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是生活的一部分，在第三波咖啡浪潮来袭后，咖啡细节的选择也越来越多，不同的国家、产区、品种、处理法等，这些因素对于咖啡呈现出来的

2017-07-01 知识 我要分享
世界三大咖啡豆原生种介绍 阿拉比卡的品种为什么会比较好喝
精品咖啡豆

世界三大咖啡豆原生种介绍 阿拉比卡的品种为什么会比较好喝

不同咖啡豆种，风味有啥不同 当阿拉比卡、瑰夏、铁皮卡、波旁、卡蒂姆......等名词越来越多的出现在咖啡爱好者的视野中，表示除了风味描述、产地信息、处理法之外，咖啡豆种越来越成为精品咖啡行业热议的话题之一。 那么，不同咖啡豆种到底有什么不同？风味

2020-07-07 精品咖啡豆 我要分享
哥伦比亚咖啡豆分级咖啡品种Maraguesa玛拉瑰夏咖啡处理法
精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆分级咖啡品种Maraguesa玛拉瑰夏咖啡处理法

哥伦比亚咖啡 介绍： 咖啡品种 这里的咖啡品种除了美洲产区常见的卡杜拉Caturra，波旁Bourbon，铁皮卡Typica，帕克玛拉外，哥伦比亚还有自己特有的三个抗病品种，分别是卡斯蒂尤Castillo，塔比Tabi与国家同名的哥伦比亚Colombia品种；当然也有一些稀有名贵品

2019-11-01 精品咖啡豆 我要分享
阿拉比卡咖啡品种萨尔瓦多Los Pirineos庄园 sudan rume 咖啡特点
精品咖啡豆

阿拉比卡咖啡品种萨尔瓦多Los Pirineos庄园 sudan rume 咖啡特点

谈到咖啡，我们都知道 阿拉比卡咖啡 （大多数）比罗布斯塔更好，但是深入了解阿拉比卡，你会发现那里有不同品种的整个世界。如果你曾经在一袋咖啡上看过SL-28，Pacamara或Catuai这两个词，并且只是含糊不清地知道它们是什么意思，那么这就适合你。 严格来说

2019-07-14 精品咖啡豆 我要分享
考卡山谷完美庄园介绍 | Bourbon Pointu尖身波本咖啡风味
精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 完美庄园Colombia Caf Inmaculada 完美庄园是 哥伦比亚 Camilo先生2011年新投资的庄园，Camilo是一位对咖啡极为疯狂和热情的咖啡庄园主，对生豆的栽种充满想法。1999年时

2018-10-24 精品咖啡豆 我要分享
哥伦比亚 完美庄园口感和风味特点？种植历史是什么？
精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 完美庄园口感和风味特点？种植历史是什么？ 完美庄园是哥伦比亚Camilo先生2011年新投资的庄园，Camilo是一位对咖啡极为疯狂和热情的咖啡庄园主，对生豆的栽种充满想法。1

2018-06-20 精品咖啡豆 我要分享
天天喝咖啡你却不知道，为什么咖啡要合成咖啡因？
咖啡小知识

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们每天喝掉22.5亿杯咖啡，算起来大约3-4个人一天喝掉一杯；这么多人喝咖啡，种植咖啡的面积自然不会太

2017-10-29 咖啡小知识 我要分享
哥伦比亚咖啡豆品牌 哥伦比亚咖啡豆口感风味介绍
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥伦比亚咖啡品牌-哥伦比亚尖身波旁咖啡分享 考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的著名产区之一，平均海拔超过1700m，最高处超过2100m，加之火山质土壤及温暖潮湿的空气、丰富的

2019-12-14 咖啡知识 我要分享
咖啡豆种豆名介绍 埃塞传家宝-heirlooms原生种名字的来源？
咖啡种类

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这里头我们关心的，比较好理解的就是从咖啡属开始往下的层级。大家可以看下图，先认识下咖啡属（Coffea Genus）下主要的几个商业用途品种（Species） 以及其下的小品种分支（Varie

2018-06-12 咖啡种类 我要分享
手冲咖啡豆品牌推荐|哥伦比亚珍珠庄园厌氧处理红铁皮卡品种
精品咖啡豆

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这两年来，我所喝到过好喝的厌氧发酵处理方式的咖啡豆，其实还是基于咖啡生豆本身拥有一个非常良好的种植环境和产区风味，而并不是因为处理方式特殊就能给咖啡带来好的品质，我认为特殊处理法应该要基于咖啡本身高品质的基础上，能够提升整体的味道，这才是

2020-05-11 精品咖啡豆 我要分享
哥伦比亚娜玲珑康萨卡普兰庄园
哥伦比亚康萨卡普兰庄园

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关于哥伦比亚的咖啡种植 种植区域与采收季 哥伦布比亚咖啡种植分布为安迪斯山脉沿线，从南至北，大致划分为北部产区（绿色），中部产区（橘色，紫色）与南部产区（黄色），其中橘色紫色区域有主次两个产季，绿色与黄色区域有一个产季。 采收季【按照区域不同

2017-09-21 哥伦比亚康萨卡普兰庄园 我要分享
摩卡Mocha/劳瑞那Laurina咖啡品种介绍 马拉戈日皮咖啡豆产量
精品咖啡豆

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马拉戈日皮咖啡豆介绍 Caturra，Pache，Pacas，Villalobos，Villa Sarchi咖啡品种介绍： 巴西对阿拉比卡咖啡的美国目录做出了贡献，Caturra是Bourbon的单基因突变，于1937年首次在Minas Gerais和EspritoSanto边境报道。它的主要变异特征是身材矮小，可以实现

2019-07-22 精品咖啡豆 我要分享
哥伦比亚慧兰产区独特的粉红波旁咖啡豆手冲冲煮风味口感
咖啡种类

哥伦比亚慧兰产区独特的粉红波旁咖啡豆手冲冲煮风味口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）粉红波旁，顾名思义它的咖啡樱桃成熟后是浪漫的粉红色，但想要保持这份浪漫却是很难很难，有时我们会收获一些橙色的波旁，那是因为

2025-09-23 咖啡种类 我要分享
咖啡豆与咖啡树 咖啡树的种类
咖啡知识

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一般咖啡树可以长到4-5米高，甚至还有9-10米高的。 单株咖啡树 但是在人工种植咖啡的地方，人们会在咖啡树长到三米高的时候把顶部的树枝剪断，让咖啡树不要长得太高;以便于收获时候的采摘。 按照植物学的分类，咖啡树属于， 域：真核生物域，Eukaryote 界：

2014-09-18 咖啡知识 我要分享
咖啡树的种类与特征 关于咖啡树的知识
咖啡知识

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单株咖啡树 但是在人工种植咖啡的地方，人们会在咖啡树长到三米高的时候把顶部的树枝剪断，让咖啡树不要长得太高;以便于收获时候的采摘。 按照植物学的分类，咖啡树属于， 域：真核生物域，Eukaryote 界：植物界，Plantae 门：被子植物门，Magnoliophyta 纲

2016-05-14 咖啡知识 我要分享
6种手冲精品咖啡方法方式基本知识 WBrC手冲冠军冲煮方案
手冲咖啡

6种手冲精品咖啡方法方式基本知识 WBrC手冲冠军冲煮方案

距离2015WBrC世界咖啡冲煮大赛结束已经接近一个月了，比赛的精彩现场依然留给我们很多讨论和学习的空间。这里分享一篇文章，详细解读WBrC六强选手的冲煮方法，希望对喜欢咖啡的你有帮助。世界咖啡冲煮大

2022-07-01 手冲咖啡 我要分享

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