摩卡Mocha/劳瑞那Laurina咖啡品种介绍马拉戈日皮咖啡豆产量

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 15:05:21

马拉戈日皮咖啡豆介绍

Caturra，Pache，Pacas，Villalobos，Villa Sarchi咖啡品种介绍：

巴西对阿拉比卡咖啡的美国目录做出了贡献，Caturra是Bourbon的单基因突变，于1937年首次在Minas Gerais和EspíritoSanto边境报道。它的主要变异特征是身材矮小，可以实现更密集的种植和更容易的采摘。它是Catuaí和Catimor集团的父母。

Caturra在其身材矮小的突变中并不孤单，与其他一些矮小的阿拉比卡品种具有遗传相似性，包括：帕卡斯是波旁王朝的一种突变，于1949年在萨尔瓦多首次被描述。它以拥有农场的家庭命名。有了Maragogipe，它是Pacamara的父母。

Pache，一种波旁变异，于1949年首次在危地马拉注意到。

Villalobos（一种Typica变种）和Villa Sarchi（一种波旁变异）在20世纪50年代和60年代首次在哥斯达黎加报道。 Villa Sarchi是Sarchimor集团的母公司。

Mokha＆Laurina

与导致独特紧凑的圆锥形树的矮化突变一样，Mokha品种和Laurina在遗传上非常相似，尽管它们确实存在一些形态差异。然而，与传统的阿拉比卡咖啡品种相比，它们所共有的更为显着：两种突变都含有非常少量的咖啡因。

Mokha是一种小型的圆锥形树，有很小的樱桃和种子。与许多其他人一样，它似乎可能是巴西的变异。巴西也将其部分咖啡转运（或错误标记）为“Mokha”，进一步混淆了已经令人困惑的区别。然而，由于它的名字，Mokha品种很可能比Laurina更受全球欢迎。

也被称为“Leroy”或“Le Roy”（也许是选择它的人的名字）和“Bourbon Pointu”（字面意思是“尖尖的波旁威士忌”），Laurina的名字可能源于这棵树与月桂树的相似之处，汤的月桂叶的来源。 Laurina在LaRéunion上独立进化，这是一种锥形的树，种子非常尖。这些表型表达可能会让你相信这棵树与Typica有某种联系，这种说法在1951年发表的一项重要的遗传学术资源中得到了延伸，简称为遗传学进展。其他人提出它可能与当地的土产Coffea mauritiana杂交，其也呈圆锥形。然而，最近的基因测试已经证实Laurina几乎与波旁威士忌相同，因此研究人员得出结论，产生留尼旺族人口的单一幸存树在其遗传密码中嵌入了一种隐性特征，该遗传特征在印度法国占领的岛屿上自发出现。海洋。

马拉戈日皮咖啡豆介绍

有时拼写为“y”而不是“i”，Maragogipe代表突变谱的另一面，至少在大小方面。这种自发的Typica偏差是巨大的，树和它的果实和种子大约是普通阿拉比卡咖啡的两倍。然而，这种巨大的特征与一些不太令人满意的属性相结合，如缓慢的樱桃成熟，低产量和质量稍差的声誉。它的名字来自巴西巴伊亚的Maragogipe镇，它首次被发现。有了Pacas，它是Pacamara的另一位父母。

帝汶混合动力车

在东半球的咖啡树在19世纪后期成群结队地死去之后，由于第一次全球咖啡叶锈病的流行，罗布斯塔（C. canephora）被引入太平洋的岛屿。不太可能发生在帝汶，现在分裂在印度尼西亚的主权和独立的东帝汶国家之间。在那里，阿拉比卡咖啡与罗布斯塔自发地交叉繁殖，创造了一种新的种间杂种。

阿拉比卡和罗布斯塔的结合是一个非同寻常的壮举，因为理论上四倍体（四组染色体）阿拉比卡在理论上不应该与其二倍体（两组）祖先遗传上相容 - 罗布斯塔被认为是阿拉比卡的父母之一，另一种是C. eugenioides。所以从某种意义上说，你可以认为这种混合物是一种十字架，十年前正在制造中。

无论如何，帝汶混合动力车 - 通常被称为“蒂姆蒂姆”，有时缩写为“Hibrido de Timor”的HdT--在20世纪初首次观察后不久就成为了地区的最爱。它现在为许多抗病阿拉伯咖啡品种提供了基线遗传来源，其中最常见的是统称为Catimors和Sarchimors。

Catimor＆Sarchimor

最初在葡萄牙CentrodeInvestigaçãodasFerrugens do Cafeeiro（CIFC）创建，Catimors的许多迭代中的第一个是通过混合杂交而创建的。帝汶杂交种与矮小的波旁变异Caturra杂交，并于1967年首次引入巴西。自从不同的个体植物亲本和世代选择以来，已经创造了许多Catimor菌株。因此，Catimor指的是一组不同的栽培品种，而不是单一品种。受欢迎的Catimors包括哥斯达黎加95和Cat 129，这两种树都保留了Caturra的矮小身材，同时提高了叶锈病抗性和产量。