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如何冲出咖啡的甜感咖啡的甜感是什么哪一种咖啡甜一点

咖啡知识

如何冲出咖啡的甜感咖啡的甜感是什么哪一种咖啡甜一点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读手冲咖啡的味道复杂多样，水洗耶加雪菲的花色花香、柑橘调性，巴拿马瑰夏的精致茶花，曼特宁咖啡浓郁醇厚，蓝山的平衡顺滑这些都是由我们人类的嗅觉感官以及味觉感官组合形成

2021-02-10 咖啡知识我要分享

咖啡不是只有苦涩味，咖啡的甜感来源，咖啡甜感和烘焙有关系

咖啡知识

咖啡不是只有苦涩味，咖啡的甜感来源，咖啡甜感和烘焙有关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡一定是苦的！这样的定论。还是浮现在很多人的脑海里。那今天就来告诉您，咖啡也是有甜味的！苦咖啡？已经是过去式了。现在精品咖啡及消费者希望在咖啡中品出咖啡中的自然甜

2019-01-30 咖啡知识我要分享

纯咖啡喝完嘴是甜的因为咖啡含糖教你手冲咖啡怎么冲出甜感

精品咖啡豆

纯咖啡喝完嘴是甜的因为咖啡含糖教你手冲咖啡怎么冲出甜感

手冲咖啡如何冲出咖啡的甜感怎么才能把咖啡冲甜咖啡的甜味从哪里来怎么才能把咖啡冲甜，今天就来讨论一下咖啡的甜味从哪里来，我们又该如何把咖啡的甜感冲出来呢？ 01 咖啡的甜味来自哪里? 说出来你可能不信，咖啡豆本身真的就含有糖的成分。在未经烘焙的

2020-07-28 精品咖啡豆我要分享

甜感持久的哥伦比亚咖啡庄园产区介绍拉兹默斯庄园

拉兹默斯庄园

甜感持久的哥伦比亚咖啡庄园产区介绍拉兹默斯庄园

庄园：拉米尼塔模范生原产国：哥伦比亚Colombia 产区：那里诺Narino 品种：Borbon,Caturra,Typica 海拔：1600-2200Meters 处理法：水洗Washed 风味叙述：水果的明亮、焦糖甜感、可可余韵、油脂感极佳庄园：小农批次托利马 1983 原产国：哥伦比亚Colomb

2016-07-12 拉兹默斯庄园我要分享

怎么样冲出咖啡的甜味？甜感强烈的咖啡豆有哪些推荐适合新手

手冲咖啡

怎么样冲出咖啡的甜味？甜感强烈的咖啡豆有哪些推荐适合新手

为什么那么执着要把咖啡冲甜呢？大概就是甜味能让我们分泌出多巴胺，使得我们感到愉悦！如果要想要把咖啡冲甜，首先得了解咖啡的甜。咖啡的甜感并不是独立存在的，它是依靠酸与苦之间的协调所凸显出来的。比如浅烘咖

2026-01-13 手冲咖啡我要分享

甜感明显的手冲咖啡豆有哪些推荐耶加雪菲云南小粒咖啡风味特点描述

手冲咖啡

甜感明显的手冲咖啡豆有哪些推荐耶加雪菲云南小粒咖啡风味特点描述

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreetCoffee）每个人对于咖啡的味道认知与喜好都不一样。有些朋友对于咖啡的认知是那种香浓的苦咖啡，有些朋友则是爱喝酸味的咖啡，还有些朋

2026-01-15 手冲咖啡我要分享

客噐客气-若樱粉甜感冲法咖啡粉怎么喝？

精品咖啡豆

客噐客气-若樱粉甜感冲法咖啡粉怎么喝？

客噐客气-若樱粉甜感冲法咖啡粉怎么喝？使用豆子：肯亚AA Top 木雅最近学长非常喜爱的一支肯亚，冲得好的话小红莓果酸+柳丁甜感很鲜明，改变你对肯尼亚就是酸的印象使用滤杯：客噐客气-若樱粉客噐客气比之强化香气和酸感的Hario v60流速稍慢但搭配果

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

甜感持久的哥伦比亚咖啡拉兹默斯庄园产区起源发展历程市场环境简

拉兹默斯庄园

甜感持久的哥伦比亚咖啡拉兹默斯庄园产区起源发展历程市场环境简

原产国：哥伦比亚Colombia 产区：考卡Cauca 品种：Geisha 海拔：1950-2050 Meters 处理法：水洗Washed 风味叙述：柠檬、香橙、红茶、水果汁、蜜糖、甜感持久庄园：哥伦比亚蕙兰玻利瓦尔原产国：哥伦比亚Colombia 产区：蕙兰 Huila 品种：Castillo,Catur

2017-03-03 拉兹默斯庄园我要分享

哥斯达黎加精品咖啡咖啡厌氧发酵日晒奔放水果调性与果酱甜感

精品咖啡豆

哥斯达黎加精品咖啡咖啡厌氧发酵日晒奔放水果调性与果酱甜感

哥斯达黎加塔拉珠杰拉多小农厌氧日晒lot 42 Costa Rica Tarrazu Gerardo Farmer Anaerobic Natural lot 42 国家：哥斯达黎加产区：塔拉珠（Tarrazu）品种：卡杜拉（Caturra）处理方式：厌氧日晒保存期限：半年最佳赏味：60天内风味：「主调：苹果、莓

2020-05-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡的甜感与哪些因素有关？有哪些高甜低酸的咖啡豆推荐

咖啡豆

咖啡的甜感与哪些因素有关？有哪些高甜低酸的咖啡豆推荐

我们说咖啡甜，除了指味觉上的甜感，其实还有嗅觉上的甜香，所以从品鉴的角度出发，只有带着香甜基调的酸咖啡，才能称得上是高分的风味体验，而想让咖啡酸甜适宜，烘焙就起到了关键的作用。一颗咖啡从生豆开始受热到

2026-01-13 咖啡豆我要分享

KINTO OCT八角滤杯甜感冲法示范怎么冲煮？

精品咖啡豆

KINTO OCT八角滤杯甜感冲法示范怎么冲煮？

KINTO OCT八角滤杯甜感冲法示范怎么冲煮？ KINTO 2017年年底发表了全新系列，包括 OCT八角滤杯、玻璃壶、马克杯、咖啡杯盘组首先：精彩的外观设计第二：特殊的陶瓷质感第三：肋骨的导流设计都让我感觉KINTO对於滤杯的设计越来越符合精品咖啡的需求但

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

品鉴 | 咖啡为什么喝起来甜甜的？咖啡甜感从何而来？

咖啡技术

品鉴 | 咖啡为什么喝起来甜甜的？咖啡甜感从何而来？

去到一间咖啡店喝咖啡的时候，总是会听到咖啡师说有什么蔗糖、焦糖的甜感，可是一口下去发现并没有好吗！那么问题来了，咖啡的甜感究竟从何而来？为什么别人能喝出来但是自己喝不出来呢？ | 甜是什么？其实咖啡并非是苦涩的，要知道，一颗咖啡生豆里面含有5

2018-12-31 咖啡技术我要分享

熟果实甜感，蜂蜜感的萨尔瓦多咖啡庄园梅赛德斯庄园

咖啡庄园

熟果实甜感，蜂蜜感的萨尔瓦多咖啡庄园梅赛德斯庄园

罗德瑞格认为任何非天然的栽种物质都会影响咖啡品质，所以他们在种植咖啡时最大的减少了所有化学物质的使用。此外，为确保咖啡品质，他们只採收成熟的果实、立即进行生豆的处理、控制最合适的水洗发酵时间，使用最好的方式处理水洗或是日晒的生豆。几年

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

咖啡的甜感跟烘焙有关？咖啡的甜感是怎么来的？星巴克不甜的咖啡

咖啡知识

咖啡的甜感跟烘焙有关？咖啡的甜感是怎么来的？星巴克不甜的咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「烘得越深回甘越强」代表的就是「甜味强度越高」这是错误的观念 *生豆阶段：甜味尚未开始发展 *升温脱水阶段：前半段温度不足未发展甜味，後半段温度正好达到热解反应的开启点摄

2018-06-16 咖啡知识我要分享

尤金尼奥德斯咖啡豆稀有咖啡豆品种阿拉比卡始源母钟甜感丝滑

精品咖啡豆

尤金尼奥德斯咖啡豆稀有咖啡豆品种阿拉比卡始源母钟甜感丝滑

尤金尼奥德斯(Eugenioides)，一个念起来有感觉有点拗口的名字，对于一个咖啡品种来说这个名字可能有点夸张，但又有谁的认为是一定对的。对于这支品种可以说，尤金尼奥德斯是阿拉比卡的【母种】，亲妈妈。我们都知道，咖啡大致可以分为三个品种：阿拉比卡(Co

2020-04-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡店拿铁用鲜奶推荐光明、明治、维记、味全、唯品牛奶测评

咖啡拉花

咖啡店拿铁用鲜奶推荐光明、明治、维记、味全、唯品牛奶测评

制作卡布奇诺咖啡的时候，很多人都会把注意力放在espresso的萃取质量上。而对于使用什么样的牛奶才会使口味更完美，恐怕国内并没有人会过多的注意。这也难怪，国内现在的乳品生产情况就像个笑话，不喝坏你就不错了，哪来那么多要求。现在咖啡店使用的牛奶不

2015-09-23 咖啡拉花我要分享

黏稠度饱满，焦糖甜感的哥伦比亚咖啡豆介绍精品咖啡

咖啡庄园

黏稠度饱满，焦糖甜感的哥伦比亚咖啡豆介绍精品咖啡

风味：酸质浓郁，焦糖、甜坚果、巧克力、带红酒的韵味、令人赞赏的水果风味。口感：黏稠度饱满，焦糖甜感、柔顺舒畅的愉悦果酸。烘焙度：中深焙产区：慧兰品种：Caturra 处理法：水洗哥伦比亚慧兰(Colombia huila）：位于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

红宝石处理法水果味道的强烈甜感“红处理”九十+专利烘干技术

精品九十90+

红宝石处理法水果味道的强烈甜感“红处理”九十+专利烘干技术

Red :所谓的红处理是九十+团队通过自己的专利烘干技术进行的一种特殊处理方式，这个处理过程会使得带壳咖啡豆的颜色呈现出不同程度的红色。这种处理方式会将咖啡本身的芳香特征再次提升，而且在口感上会体现出带有明显水果味道的强烈甜感。 Ruby :所谓的红宝

2016-07-14 精品九十90+ 我要分享

手冲咖啡怎么才能把咖啡冲甜甜感高的咖啡豆分别有哪些类型

咖啡豆

手冲咖啡怎么才能把咖啡冲甜甜感高的咖啡豆分别有哪些类型

黑咖啡对于一些人来说，它是苦的，对于另一些人来说，它是酸的。但如果你听到“哇，这杯咖啡好甜啊！”相信你会心想，“黑咖啡怎么可能是甜的”。前街在解析咖啡生豆物质成分的文章中也有说明过，咖啡生豆中的蔗糖、

2026-01-15 咖啡豆我要分享

咖啡树果实底部甜感

咖啡

咖啡树果实底部甜感

咖啡树果实底部甜感大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期是6～8月，罗巴斯塔咖啡豆是9～10月。因此，虽然在一些干湿季不明显的国家，如哥伦比亚、肯尼亚，一年有两次花期，即有大小两次收成，但严格意义上说一年只有一次。咖啡果实成熟要立即采收，而且由于同一株

2017-01-06 咖啡我要分享

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