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为什么冷冲泡冰咖啡更好喝?冷萃咖啡适合使用什么咖啡豆?
这丝滑的口感、香甜的口味、浓郁的花香这一定是冷冲泡咖啡!每一名咖啡爱好者都深知冷冲泡咖啡和传统热冲泡咖啡之间的区别。所有人都对冷冲泡咖啡那独特的口感十分着迷。无论是冷是热,咖啡的制作原料都是相同的:咖
2022-07-22 手冲咖啡 我要分享冷萃咖啡要用热水还是冷水可以喝多久 浓缩咖啡为什么要快速喝完
Coldbrew是一种咖啡制备技术,使用冷水或在室温下提取咖啡。冷萃咖啡与冰咖啡不同,冰咖啡是指将咖啡趁热冲泡,然后倒上或加冰冷却。有多种方法可以制备冷萃咖啡。最常见的冲泡方法是浸入式冷冲泡(浸泡)和
什么单品咖啡豆适合做冷萃咖啡?冷萃咖啡的冲泡比例时间与风味口感描述特点
炎热的夏季,一杯好喝的冰咖啡,闻起来的香气虽然不如热咖啡那么奔放上扬,但一入口后各种好滋味、香气与触感纷至沓来。经由冷水或冰水萃取得来的冰咖啡,颠覆一般咖啡的想像,享受的是如品酒一般的香醇风味与沁凉的
2022-12-23 咖啡知识 我要分享什么是冰滴咖啡 冰滴咖啡的特点口感介绍 冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别
冰滴咖啡是指用匀速滴下的冷水慢慢滴落在咖啡粉上,一滴一滴的萃取而成。它的特点是时间比较长,一般在8-10小时。冰滴咖啡利用水的重力渗透萃取,打湿的咖啡粉在常温环境中长时间暴露,发酵感明显,香气浓郁。冰
冰滴咖啡为什么叫Dutch coffee荷兰咖啡?冰滴咖啡的起源故事
冰滴咖啡是什么?冰滴咖啡water-dripcoffee,也被称为Dutchcoffee(荷兰咖啡)。据说是因为当年荷兰在统治印尼期间,种植了许多重口的罗伯斯塔品种的咖啡,为了能在热带地区喝下这些相当
2022-09-25 咖啡小知识 我要分享冷萃咖啡风味的特别之处 冷萃咖啡比热咖啡好喝吗有什么不同点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡风味依后制法、烘焙深度而有所不同,又要如何与点心搭配才最对味?冷萃咖啡又是怎样的呢?咖啡豆后制法对风味的影响传统上,生
2022-12-04 咖啡知识 我要分享