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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡之研磨系数的重要性？咖啡粉研磨粗细的影响？ 研磨度 越细越浓吗？ ◎精选咖啡的研磨 均匀研磨的重要性； 往往可能会被一般人所忽略掉。 在目前为止我个人听到很多种说法
现在，在国内的大多数咖啡工作者、爱好者等，不管工作经验有多少年，或者对咖啡系统知识的了解有多少，都有一个共同的爱好咖啡拉花!拉花的魅力吸引每一个跟咖啡有关的人，我也不例外，但是不知道大家意识到一个问题没有。我们已经慢慢的走到了一个误区里，那
------煎炒决定咖啡的香味------------------ 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖
意式咖啡磨豆机的重要性分类怎么调刻度 现在市面上有很多咖啡粉卖，很多啡友都习惯于购买咖啡粉，有的是图方便，有的是因为没磨豆机。其实咖啡的好坏很大程度上取决于咖啡粉的新鲜度。上好的进口咖啡豆磨好放上十天半月，甚至抵不上刚磨的国产咖啡香，由此可
咖啡烘焙的步骤 烘焙重要性 好的烘焙可以强化咖啡豆的特色风土条件与味道，烘的程度过与不及，不是过苦就是不熟，都会让咖啡走味。拥有丰富烘焙经验的炉锅咖啡老板卢郭杰和，不藏私的分享烘焙技巧。 卢郭杰和认为，一杯好咖啡，烘焙重要性占百分之八十，而由
咖啡磨豆机的重要性： 磨豆机在咖啡新兵中往往是直接被忽视了！这是个真正杯具的事实！很多新手直接在超市里购买咖啡粉使用。但稍有常识的朋友一定会知道，咖啡烘焙后保质期是非常非常短的。一般都建议新鲜烘焙的豆子需在1个月内饮用！因为一个月的时间，豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 ◎精品咖啡的研磨 均匀研磨的重要性； 往往可能会被一般人所忽略掉。 在目前为止我个人听到很多种说法版本； 但一般都是有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水对咖啡的重要性，你知道吗？ 首先，水一定要干净、无异味、无污染的水，在很多水质较差的城市，自来水含杂质较多，含氯多，导致水异味大，对咖啡口感的影响会很严重。还有水管中
在葡萄酒中，品种至高无上。每个人都知道梅洛或霞多丽是什么。对咖啡品种了解较少。您可能听说过艺妓，但您知道波旁威士忌和铁皮卡酒的区别吗？为什么说咖啡的品种很重要？ 咖啡品种的重要性 咖啡品种的重要性取决于在咖啡供应链中的角色。 前街觉得：如果是
就如同水对于泡茶一样，水对于萃取咖啡同样至关重要。 水的种类很多，可分为： 天然水 包括泉水、河水、井水、湖水和雨水等，这类水一般都不太适合萃取咖啡。 人工处理水 包括自来水、蒸馏水、净化水、超纯净水、软化水等，其中我们制作手工器皿时，例如虹吸
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一杯香浓咖啡从何而来，优质的咖啡豆是至关重要，而咖啡粉的研磨程度也相当重要。咖啡粉的研磨程度会极大改变咖啡的口味，差之毫厘，咖啡的口感变得丝滑，或是口味就会变苦。研磨程度对于
一直以来我都强调咖啡豆在门店出品中的重要性，是因为只有好的咖啡豆才能够萃取出好的风味，而差的咖啡豆，哪怕找世界冠军来做，都没有办法萃取得好喝。在2015年世界冲煮大赛中国选拔赛担任感官评审再一次验证了这一点，尽管在同一支豆子的指定冲煮上每个人
为何磨豆机如此重要呢 制作一杯意式浓缩咖啡是要求非常严格的。可以说意式咖啡的萃取方式是最为复杂的一种咖啡萃取方式，但同时也是这种复杂的过程使得咖啡更加浓香美味。这可是摩卡壶和其他设备永远都不可能做到的。意式咖啡的冲煮是在每平方英寸的咖啡粉上
锡卡河流经肯尼亚中部，是塔纳河的一条支流。该河流的发源地是阿伯德尔山脉，汇入塔纳河，最终注入印度洋。它是肯尼亚重要的水电输送河流，也是供给肯尼亚首都和最大城市内罗毕最主要的水源地。锡卡河发出的水电是肯尼亚电力的重要组成部分。锡卡河流域内人
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 成就一杯好咖啡的要素很多，然而，咖啡豆的研磨粗细度却最常被众人所忽略！ 若是平常没有对咖啡有研究的人，当收到一包赠送的豆子时，很多人会直接拿着咖啡豆跑去店家希望代为研磨，但却不清楚自己
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 成就一杯 好咖啡 的要素很多，然而，咖啡豆的研磨粗细度却最常被众人所忽略！ 若是平常没有对咖啡有研究的人，当收到一包赠送的豆子时，很多人会直接拿著咖啡豆跑去店家希望代为研
左手香烟，右手一杯咖啡，是时下不少OL的形象。研究发现，女性喝咖啡更应慎重。 1.易患不孕症：虽然还不能从医学上找出女性患不孕症的直接原因，但目前认为不孕症可能与咖啡因有关。 2.增加心梗危险：每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70
一杯香浓咖啡从何而来，优质的咖啡豆是至关重要，而咖啡粉的研磨程度也相当重要。咖啡粉的研磨程度会极大改变咖啡的口味，差之毫厘，咖啡的口感变得丝滑，或是口味就会变苦。研磨程度对于咖啡口味的影响主要有三方面：咖啡粉与水的接触时间、萃取率和水流流
日晒耶加雪菲咖啡豆跟水洗耶加雪菲咖啡豆的风味口感区别是什么？
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