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【美洲豆】危地马拉咖啡 -贝拉卡蒙纳-花神SHG（水洗）咖啡豆价格 NT$450 危地马拉花神咖啡豆，由安提瓜产区内知名的处理厂制作出。香气饱满，花香甜香味，入口酸甜感丰富，层次细腻，酸质细致且多变，甜味佳，余韵强，带有巧克力坚果甜与果酸甜，细腻中带多

2019-11-28 精品咖啡豆我要分享

高海拔的咖啡豆为什么酸甜感强-云南咖啡豆特征口感

云南咖啡豆

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高海拔的咖啡豆为什么酸甜感强-云南咖啡豆特征口感高海拔地区种植出的咖啡豆坚硬，致密，具有发挥出特殊风味的潜力。真正令人惊叹的咖啡都种植区海拔在4000至6000英尺，这些咖啡豆只会在成熟季节被仔细地陆续采摘。中美洲咖啡的评级就是根据咖啡生长的海拔

2016-12-22 云南咖啡豆我要分享

危地马拉安提瓜花神咖啡种植环境及烘焙建议贝拉卡蒙纳花神咖啡

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉安提瓜(Antigua)，之所以为境内最佳产区，主要原因是栽种环境，位于高海拔的三座火山区所围绕著，而没有其他产区受海风或是大湖区的高湿度空气吹拂影响，独特微型地理环境形成安提瓜独特的

2017-11-26 危地马拉咖啡豆我要分享

安提瓜贝拉卡蒙纳独特处理的花神咖啡风味口感烘焙介绍

危地马拉安提瓜花神咖啡豆

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瓜地马拉～安提瓜(Antigua)，之所以为境内最佳产区，主要原因是栽种环境，位于高海拔的三座火山区所围绕着，而没有其他产区受海风或是大湖区的高湿度空气吹拂影响，独特微型地理环境形成安提瓜独特的风味，不论是海拔高度土壤气候条件都非常适合咖啡豆生长，

2017-11-15 危地马拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

危地马拉安提瓜咖啡-贝拉卡蒙纳花神咖啡豆危地马拉咖啡价格

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉花神咖啡豆，由安提瓜产区内知名的处理厂制作出。香气饱满，花香甜香味，入口酸甜感丰富，层次细腻，酸质细致且多变，甜味佳，余韵强，带有巧克力坚果甜与果酸甜，细腻中带多样的味觉变化

2017-12-12 危地马拉咖啡豆我要分享

SCAA金杯萃取之咖啡品鉴舌尖上的酸、甜、苦、咸的分布位置

咖啡技术

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既然数据不重要，那么什么才是重要的呢? 当然是萃取率对味道的影响。当你透彻的了解萃取率与味道走向的关联性之后，绝对会对你的冲煮调整有很大的帮助。我们来看一下这张图，纵轴与横轴的数据移除，替换上去的则是浓度味道还有萃取率味道的关系。当咖

2016-01-15 咖啡技术我要分享

咖啡风味轮：苦味与咸味，酸甜与清甜

咖啡技术

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味因此，滋味谱不若前一章介招的气味谱那么复杂。有些酸味与新味芳香物，只有挥发性，需靠嗔觉辨识;有些则无挥友性，只有水溶性，需靠味蕾辨识;另有

2017-08-02 咖啡技术我要分享

瓜地马拉贝拉卡蒙纳花神SHG咖啡豆特点风味花神咖啡烘焙程度的口

精品咖啡豆

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瓜地马拉贝拉卡蒙纳花神SHG咖啡豆特点风味怎么样？瓜地马拉花神咖啡豆价格如何？瓜地马拉安提瓜(Antigua)，之所以为境内最佳产区，主要原因是栽种环境，位于高海拔的三座火山区所围绕着，而没有其他产区受海风或是大湖区的高湿度空气吹拂影响，独特微型地理

2019-04-11 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚涅里Nyeri产区咖啡种植情况肯尼亚Nyeri AB咖啡风味特点

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya Nyeri AB 简述 2017 年 6月明亮乌梅酸甜风味！ Nyeri区位于肯尼亚中部，本区的高海拔肯尼亚盛名远播，水平相当高，本批次的深色莓果风乌梅明亮酸甜感，细腻的余味很持久。 Nyeri靠近肯尼亚

2017-11-12 肯尼亚咖啡豆我要分享

拼配咖啡的原则是为了平衡酸甜这个风味吗

咖啡庄园

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需要注意的是，我们还要考虑到咖啡机和磨豆机的性能，如果萃取率不高的咖啡机，那会偏酸一点，酸度在意式浓缩的表现会更强烈，所以在杯测的时候，会尽量减少一些酸度，拼得偏甜一点，这样萃取出来的浓缩咖啡就不会那么酸了，从而达到酸甜平衡的效果；拼配没

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

酸甜适中、口感怡人的巴拿马咖啡庄园介绍酸甜适中

凯撒路易斯庄园

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目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品种外，Lamastus家族也于几年前开始种植Geisha品种。仅管如此，Elida庄园参加Best of Panama竞赛的批次皆使用Catuai种，却还能屡次获得佳绩，足见其地理环境与优异的采后处理技术为咖啡带来的优良质量及特殊风味。本批次

2016-07-13 凯撒路易斯庄园我要分享

优雅酸甜味的西达摩咖啡产区耶加雪菲咖啡风味描述处理法品质特点

耶加雪菲咖啡

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耶加雪菲咖啡原属于西达摩产区内的一个中型城镇，是当地的咖啡豆集散中心与交通重镇。耶加雪啡城镇周围围绕着的海拔从1750到2400公尺高原的各个咖啡生产村落，是该国海拔最高的咖啡产区。因该地海拔普遍较西达摩省其它地区来得高，所生产的咖啡风味特色十分

2016-10-28 耶加雪菲咖啡我要分享

果香优雅迷人、酸甜适中的巴拿马咖啡介绍精品咖啡

咖啡庄园

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波奎特产区向来是巴拿马最受瞩目的咖啡产地，区内有不少名震天下的知名庄园好比以Geisha品种一战成名的翡翠庄园(Esmeralda)，Best of Panama常胜军的哈特门庄园(Hartman)、玛玛卡塔庄园(Mama Cata)、科特瓦庄园(Kotowa)、圣特瑞莎庄园(Santa Teresa)等，而艾

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡风味酸甜苦余韵表达描述口感酸甜的咖啡豆种类

精品咖啡豆

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是否知道每年消耗约4000亿杯咖啡！这个数字是惊人的，也难怪咖啡是世界上交易最广泛的农产品。如今，咖啡已成为人们欣赏，品尝，尝试和喜爱的东西。但是，并非所有咖啡的口味都相同。走进一家好咖啡厅并要求喝一

2026-01-27 精品咖啡豆我要分享

【干货】听冠军吴则霖解析「金杯理论(Gold Cup)」

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）身边愈来愈多玩咖啡的朋友,这当中有部分人是很认真对待咖啡这档事儿,经常会提出一些有建设性,具参考价值的经验或体验,当然,也就会延伸出各式各样待解释待厘清待确认的问题出来. 最近有不少粉丝在讨

2017-11-19 咖啡技术我要分享

中浅焙咖啡的3大好处——让水果的酸甜在嘴里炸开！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡当中其实含有酸、甜、苦、咸等多种层次，要如何将咖啡达到酸苦平衡的好滋味，烘焙扮演著重要的角色。如果您对、黑咖啡的印像停留在焦、苦涩，那可能是您从未尝试中、浅焙的咖啡豆。想不到咖啡

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

咖啡拼配常识；咖啡拼配遵循的原则是酸甜平衡

咖啡庄园

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不同的咖啡豆有不同的风味，取决于他们的产区，加工方式等，一般来讲，拉丁美洲的咖啡豆比较顺滑，酸度比醇度更明显，以危地马拉豆为代表，多为水洗法，咖啡果实外面的表皮退去水洗，酸味是发酵来得。而非洲产区以肯亚为代表都有种浆果的香味，是因为他的加

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

危地马拉安提瓜产区花神咖啡豆风味和种植环境特色的？

精品咖啡豆

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危地马拉安提瓜产区花神咖啡豆风味和种植环境特色的？产地：危地马拉产区：安堤瓜Antiqua 生豆处里方式：水洗发酵、後段先日晒再低温烘干风味：中度口感，圆滑柔顺，花香味，微酸安提瓜在危地马拉产区最负盛名? 安提瓜(Antigua)这个第一流的栽植区，主

2018-06-07 精品咖啡豆我要分享

星巴克为什么会选危地马拉安提瓜咖啡豆？最负盛名的安提瓜咖啡

安提瓜咖啡

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2017-12-28 安提瓜咖啡我要分享

危地马拉花神咖啡贝拉庄园信息介绍_如何冲煮危地马拉花神咖啡豆

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2018-10-13 危地马拉咖啡豆我要分享

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