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高海拔的咖啡豆为什么酸甜感强-云南咖啡豆特征口感

云南咖啡豆

高海拔的咖啡豆为什么酸甜感强-云南咖啡豆特征口感

高海拔的咖啡豆为什么酸甜感强-云南咖啡豆特征口感高海拔地区种植出的咖啡豆坚硬，致密，具有发挥出特殊风味的潜力。真正令人惊叹的咖啡都种植区海拔在4000至6000英尺，这些咖啡豆只会在成熟季节被仔细地陆续采摘。中美洲咖啡的评级就是根据咖啡生长的海拔

2016-12-22 云南咖啡豆我要分享

夏威夷Arakawa庄园厌氧水洗处理铁皮卡卡杜拉果汁感强口感丝滑

精品咖啡豆

夏威夷Arakawa庄园厌氧水洗处理铁皮卡卡杜拉果汁感强口感丝滑

Paradise不断坚持提高咖啡品质，不断创新开发新的风味。在过去的3年里，Miguel一直在尝试酵母发酵，并研发了一种新处理法，它能比传统的野生发酵更能展现咖啡的浓郁、复杂度。精选的酵母和菌株通常被用于葡萄酒和啤酒生产工艺，以迅速地控制野生菌种，其中

2020-04-23 精品咖啡豆我要分享

香醇坚果搭配牛奶甜感强奶泡打牛奶的量拿铁意式拼配豆

奶泡

香醇坚果搭配牛奶甜感强奶泡打牛奶的量拿铁意式拼配豆

牛奶的量加奶量大概加2/5左右就够了，打奶时不要打到最高，保持速度较高的状态下打十多下就够了，再多又会越来越干了。接着用勺子把上面那层大概2-3cm的粗奶泡先刮掉之后和拉花杯对拉几次。对拉完后,在桌面上轻敲几下，之后奶泡在拉花杯里,一直要保持顺时针

2016-07-05 奶泡我要分享

水洗印尼咖啡苏拉维西Toraja中焙咖啡风味描述印尼庄园故事

精品咖啡豆

水洗印尼咖啡苏拉维西Toraja中焙咖啡风味描述印尼庄园故事

印尼咖啡介绍：【印尼/苏拉维西Toraja /水洗/ 中焙】Indonesia Sulawesi Tana Toraja 咖啡风味厚实，玉米笋香、焦糖、奶糖甜感强、黑巧克力余韵、柔软水果酸质。这支来自印尼的苏拉维西，在悄悄上架的这段期间，备受好评，有鉴于美丽的事物要与更多人分享

2019-09-15 精品咖啡豆我要分享

危地马拉拉米尼塔花神圆豆水洗咖啡风味口感香气描述

危地马拉咖啡豆

危地马拉拉米尼塔花神圆豆水洗咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：危地马拉拉米尼塔花神圆豆（Guatemala La Minita La Folie Peaberry）风味描述：花神圆豆同样以花香主体风味，巧克力般的余韵，焦糖甜感强，整体口感干净且明亮。产国：危地马拉（Guat

2017-11-02 危地马拉咖啡豆我要分享

危地马拉拉米尼塔庄园花神咖啡介绍危地马拉安提瓜的故事

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：危地马拉拉米尼塔花神圆豆（Guatemala La Minita La Folie Peaberry）风味描述：花神圆豆同样以花香主体风味，巧克力般的余韵，焦糖甜感强，整体口感干净且明亮。产

2018-05-16 危地马拉咖啡豆我要分享

意式拼配2号半磅包装咖啡馆专用花式咖啡专用拼配豆

咖啡豆

意式拼配2号半磅包装咖啡馆专用花式咖啡专用拼配豆

意式拼配豆#2 半磅装227G 国家：巴西，哥伦比亚烘焙程度：中深度烘焙处理方式：半日晒，水洗风味：香醇，坚果，搭配牛奶甜感强。这一款拼配豆是我们自己店内也在用的拼配豆。从开店半年左右开始到现在一直在用。我们用了巴西与哥伦比亚两款美洲豆来做拼

2016-03-10 咖啡豆我要分享

哥斯达黎加特硬咖啡精品咖啡

咖啡庄园

哥斯达黎加特硬咖啡精品咖啡

哥斯达黎加特硬咖啡（Costa Rican Tarrazu SHB）浓厚醇度，酸感强，甘甜，果味浓郁。 Plenty of body sweetness .lively acidity terrific fruity high notes . 首都圣荷塞南边塔拉珠（Tarrazu）是哥斯达黎加最著名的咖啡产地，也是世界上最著名咖啡产地之

2016-05-16 咖啡庄园我要分享

打奶泡意式咖啡布粉咖啡萃取咖啡豆油脂意大利浓缩特浓新鲜

拿铁

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想要了解最新的豆子，请关注我们的店铺微博：http://weibo.com/taichancafe 意式拼配豆#2 半磅装227G 国家：巴西，哥伦比亚烘焙程度：中深度烘焙处理方式：半日晒，水洗风味：香醇，坚果，搭配牛奶甜感强。这一款拼配豆是我们自己店内也在用的拼配豆。从

2016-04-18 拿铁我要分享

哥斯达黎加特硬咖啡庄园拉米尼塔

咖啡庄园

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哥斯达黎加特硬咖啡（Costa Rican Tarrazu SHB）浓厚醇度，酸感强，甘甜，果味浓郁。 Plenty of body sweetness .lively acidity terrific fruity high notes . 首都圣荷塞南边塔拉珠（Tarrazu）是哥斯达黎加最著名的咖啡产地，也是世界上最著名咖啡产地之

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

美洲咖啡庄园哥斯达黎加产区特硬咖啡豆具有果味浓郁的风味特征

哥斯达黎加国家

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哥斯达黎加特硬咖啡(Costa Rican Tarrazu SHB) 浓厚醇度，酸感强，甘甜，果味浓郁。 Plenty of body sweetness .lively acidity terrific fruity high notes . 首都圣荷塞南边塔拉珠(Tarrazu)是哥斯达黎加最著名的咖啡产地，也是世界上最著名咖啡产地之一。

2016-01-08 哥斯达黎加国家我要分享

危地马拉茵赫特庄园咖啡豆的特点研磨刻度处理法简介

茵赫特庄园

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危地马拉茵赫特庄园咖啡豆的特点研磨刻度处理法简介薇薇特南果拥有更芳香、清亮干净的水果气息，焦糖甜味明显、稠度佳,黏感强，风味清爽细致，一丝丝烟熏味,层次分明富有变化,相当适合居家饮用。在温暖的下午，配上乳酪或巧克力蛋糕，将可给您意想不到的享

2017-01-15 茵赫特庄园我要分享

巴拿马精品咖啡kotowa庄园日晒咖啡风味口感特征描述简介

巴拿马kotowa庄园

巴拿马精品咖啡kotowa庄园日晒咖啡风味口感特征描述简介

复杂的花香，类似茉莉、桂花；甜柑橘与奔放的热带水果香气的杂糅，巧克力甜香；复杂而有冲击力的香气，难以描述；干香里略带坚果奶油韵味。口味：与香气高度一致的复杂风味表现，入口甜感强、有巴拿马瑰夏标志性的酸甜震，触感圆润，酸度明亮，整体干净度极

2017-03-04 巴拿马kotowa庄园我要分享

商业咖啡豆有那些？销售较好的商业咖啡豆推荐

咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式拼配豆#2国家：巴西，哥伦比亚烘焙程度：中深度烘焙处理方式：半日晒，水洗风味：香醇，坚果，搭配牛奶甜感强。这一款拼配豆是我们自己店内也

2026-05-07 咖啡豆我要分享

冰滴咖啡和冷泡咖啡的区别　冷萃咖啡怎么做？冷泡咖啡制作方法

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷酿咖啡正在风靡世界。但在很多咖啡店里，冷冲泡咖啡要贵一些。你想知道为什么吗？事实上，使冷酿咖啡更昂贵的原因是制作咖啡的时间。通常，冲泡一些热咖啡需要不到10分钟，

2018-07-29 咖啡知识我要分享

手冲拼配咖啡怎么做精品豆拼配思路拼配豆怎么手冲拼配豆特点

咖啡技术

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小编喜欢喝手冲咖啡，无论它是单品还是拼配，无论它是否可溯源到庄园，无论它是否在所谓的最佳赏味期内，无论它是用滤杯冲的，还是爱乐压压的，又或者是聪明杯泡的。只要它符合我对一杯好咖啡的定义，我就喜欢。一提到拼配，很多人会认为品质不高，对此，我

2018-08-30 咖啡技术我要分享

拼配豆也适合手冲咖啡手冲咖啡用什么咖啡豆

咖啡知识

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2018-12-02 咖啡知识我要分享

喝腻了单品咖啡？不如试试拼配手冲！用单品拼配咖啡拼出好风味

咖啡知识

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2018-09-01 咖啡知识我要分享

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

巴拿马kotowa庄园

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Palmyra (雨林联盟认证)这个品牌的咖啡在靠近Baru火山公园区 ,栽种的全是 Catuai种,她是典型的巴拿马Bouqete高海拔咖啡风味.酸不会太刺激,坚果甜与香草巧克力风味.s of nuts, Palmyra其实是La Esmeralda产量最高的咖啡,约占整个家族咖啡70%产量复杂的花香，

2017-03-22 巴拿马kotowa庄园我要分享

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述

巴拿马kotowa庄园

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豆子新鲜度感觉走得偏快，尾端的涩感用小富士磨或者换滤纸换水都没有消失，在瑰夏中容错率不能算特别高（95度以上的水温，超过2min20s会过萃），但是风味层次拉得很开，并且花果香气的复杂度更甚于翡翠瑰夏，偏向热带水果的奔放韵味（日晒豆嘛）；感觉一圈半

2017-03-14 巴拿马kotowa庄园我要分享

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