（Guatemala La Minita La Folie Peaberry）
风味描述：花神圆豆同样以花香主体风味，巧克力般的余韵，
焦糖甜感强，整体口感干净且明亮。
产区： 安提瓜（Antigua）火山区
庄园： 拉米尼塔（La Minita）
出口： 拉米妮塔（La Minita）集团的品牌"花神"
品种： Caturra, Catuai, Borbon
海拔： 1200至1600米
等级： 欧规水洗极硬豆（SHB）
处理法：传统式水洗处理
采收期：N/A
认证： N/A
介绍：
哥斯达黎加（Costa Rica）拉米妮塔（La Minita）集团本身在自己
国家咖啡种植外，也在
危地马拉拥有自己咖啡品牌“花神”，字面上意思
是“咖啡之花”（La Flor del Cafe）。拉米妮塔家族对于生豆的处理
与品管颇有口碑，提供业界最高标准的栽植与处理技术，直接派遣专人
赴危地马拉参与品管控制。拉米尼塔 花神是来自旗下的明星产品，
由危地马拉当地知名处理厂Las Pastores处理代工出品，品质在拉米妮塔
集团的严格监督之下，从采购生豆到水洗，太阳日晒处理等程序，
依照La Minita著名的把关程序来进行，严格监督花神咖啡从栽种到包装的
整个过程，这些繁复的手续，都是为了保证Pastores处理厂所提供的都是
品质最好的，并且严格控管庄园的标准作业程序。安提瓜（Antigua）产区本身
是
危地马拉七大产区中最有名的产区，海拔高，独特的火山土壤，遮荫栽植，
因此安提瓜（Antigua）地区的咖啡豆独具一格特别产区风味。
风味描述：花神圆豆同样以花香主体风味，巧克力般的余韵，
焦糖甜感强，整体口感干净且明亮。
拉米尼塔（La Minita）为国际咖啡出口公司，以哥斯达黎加 塔拉珠的旗舰庄园
（Hacienda La Minita）拉米尼塔庄园 命名。除哥斯达黎加旗舰庄园之外，
拉米尼塔还提供来自世界各产区的咖啡生豆。拉米尼塔垂直整合
他们在各地的农场和处理厂，让咖啡有一致且稳定的品质和风味，并专注
在世界顶级产区和原产地的工作人员，以确保咖啡达到拉米尼塔出口的高品质。
危地马拉是位居中美地峡，境内许多火山形成的高山与高原，生产优质的
中美洲高海拔极硬咖啡豆，为全球第9大咖啡豆的生产国。危地马拉咖啡
主要产区有 Antigua、Huehuetenango、Atitlan、Coban、Fraijanes、
San Marcos、Acatenango等七大产区。当拥有七大咖啡产区的危地马拉
所生产的咖啡豆均为阿拉比卡，皆位于亚热带气候下的高地地形上，
雨量丰富稳定，肥沃的火山灰土壤，使得瓜国各地有著极适合咖啡种植的
自然环境条件。各产区拥有独特的风味，上等的酸味及果香润滑顺口，
属于世界顶级咖啡之一，适合单品饮用。安提瓜（Antigua）产区位于
穿越危地马拉的opographically山脉中以Madre高原为主的整个区域，
因为此产区天然条件因素，使安提瓜成为危地马拉最著名的产区。
