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瑞士咖啡则是欧洲咖啡的精髓

咖啡资讯

瑞士咖啡则是欧洲咖啡的精髓

瑞士是欧洲美食中心，而瑞士咖啡则是欧洲咖啡的精髓。瑞士咖啡拥有法国的浪漫、德国的严谨以及意大利的创意，它成功地寻求到了咖啡、奶、糖的完美平衡，可是位于欧洲心脏的瑞士小国却从来都没有种植过咖啡豆。正如瑞士出产的其他久负盛名的产品一样，瑞士咖

2014-08-12 咖啡资讯我要分享

咖啡咖啡的香味咖啡的油脂造成香味的，是咖啡里的油脂

咖啡文化

咖啡咖啡的香味咖啡的油脂造成香味的，是咖啡里的油脂

咖啡的香味香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受；香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不

2016-03-22 咖啡文化我要分享

趁热饮用则是咖啡的礼节精品咖啡常识

咖啡知识

趁热饮用则是咖啡的礼节精品咖啡常识

咖啡最佳的饮用温度是摄氏85～88度。一杯好咖啡无论在温度高低口感表现应该是一致的，这也是为什么咖啡测试鉴定师会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴。一杯品质良好的咖啡，冷却之后除了香味减少之外，口感的表现甚至会比温度热时更好。但因为咖啡本身的

2015-04-01 咖啡知识我要分享

品质良好的咖啡趁热饮用则是咖啡的礼节

咖啡知识

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咖啡最佳的饮用温度是摄氏85～88度。一杯好咖啡无论在温度高低口感表现应该是一致的，这也是为什么咖啡测试鉴定师会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴。一杯品质良好的咖啡，冷却之后除了香味减少之外，口感的表现甚至会比温度热时更好。但因为咖啡本身的

2014-12-24 咖啡知识我要分享

一杯品质良好的咖啡趁热饮用则是咖啡的礼节

咖啡知识

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咖啡最佳的饮用温度是摄氏85～88度。一杯好咖啡无论在温度高低口感表现应该是一致的，这也是为什么咖啡测试鉴定师会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴。一杯品质良好的咖啡，冷却之后除了香味减少之外，口感的表现甚至会比温度热时更好。但因为咖啡本身的

2015-05-20 咖啡知识我要分享

一杯品质良好的咖啡，一趁热饮用则是咖啡的礼节

咖啡文化

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2014-08-11 咖啡文化我要分享

摩卡咖啡壶摩卡则是指一种精致小巧的摩卡壶

咖啡机

摩卡咖啡壶摩卡则是指一种精致小巧的摩卡壶

在煮咖啡的器具方面，摩卡则是指一种精致小巧的摩卡壶,它是一种利用蒸汽快速萃取咖啡的壶具，此壶以拥有多变的造型著称。摩卡壶是1933问世的，它的结构从无改变，但外观造型和使用材质却在不断变化。最早的摩卡壶是铝制的，但铝容易与咖啡中的酸性物质起作

2015-10-08 咖啡机我要分享

良好的咖啡趁热饮用则是咖啡的礼节

咖啡知识

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咖啡最佳的饮用温度是摄氏85～88度。

2014-07-10 咖啡知识我要分享

一杯品质良好的咖啡，趁热饮用则是咖啡的礼节

咖啡知识

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2014-05-23 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡搭配什么更具营养呢？

咖啡知识

意式浓缩咖啡搭配什么更具营养呢？

在众多咖啡中，意式浓缩咖啡则是被众多人们所选择的一种，早餐时搭配一些其他食品来饮用，会更具营养，且更具好滋味。那么，这款咖啡搭配什么更具营养呢? 一说起咖啡，我们不得不想起那让人沈醉，迷恋的滋味，略微清苦，且有着一份香甜，是享受，更是诠释心

2015-08-11 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡搭配什么更具营养呢？

咖啡知识

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2015-08-12 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡搭配什么更具营养呢？

意式咖啡

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2015-09-19 意式咖啡我要分享

巴西咖啡豆分级制度巴西咖啡如何分级中美洲咖啡豆杯测步骤

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在非洲的对岸则是美洲，虽说咖啡的发源地是在非洲，但美洲这边常年独占鳌头，而最能代表的则是巴西；对于巴西，球迷来说忘不掉的是3R罗纳尔多、里瓦尔多、罗纳尔迪尼奥而桑巴

2018-04-19 巴西咖啡豆我要分享

咖啡馆喝咖啡的礼仪趁热饮用则是咖啡的礼节

咖啡知识

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2014-10-16 咖啡知识我要分享

SCAA金杯萃取之咖啡品鉴舌尖上的酸、甜、苦、咸的分布位置

咖啡技术

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既然数据不重要，那么什么才是重要的呢? 当然是萃取率对味道的影响。当你透彻的了解萃取率与味道走向的关联性之后，绝对会对你的冲煮调整有很大的帮助。我们来看一下这张图，纵轴与横轴的数据移除，替换上去的则是浓度味道还有萃取率味道的关系。当咖

2016-01-15 咖啡技术我要分享

咖啡应该要怎么品尝?

咖啡技术

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简单来说一杯咖啡的好坏标准则是：一杯好的咖啡主要做到酸、苦、甜的平衡，醇厚度较高，无涩味，香气层次丰富且持久，没人让人不舒服的与杂味。

2014-06-11 咖啡技术我要分享

精品咖啡文化基础常识恩帝咖啡文化

咖啡知识

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恩帝咖啡的全称是：Antica Tostatura Triestina，其中Trieste是意大利东北部的一个著名的港口城市，这里从19世纪开始就是著名的咖啡豆集散地，而Antica Tostatura Triestina在意大利语中的意思则是使用古法烘焙的意式特浓咖啡豆。这个品牌的所有者则是意式特

2015-05-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡的香味和香气

咖啡知识

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香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受;香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不是同一物质。

2015-01-16 咖啡知识我要分享

咖啡的制作技术咖啡怎么品尝

咖啡知识

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咖啡怎么品尝，对于味道我们很难用文字描述的清楚，陈磊就简单从七个方面来对咖啡的品尝方法进行分享。陈磊：咖啡怎么品尝? 简单来说一杯咖啡的好坏标准则是：一杯好的咖啡主要做到酸、苦、甜的平衡，醇厚度较高，无涩味，香气层次丰富且持久，没人让人不舒

2014-10-11 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙程度区别与特色咖啡豆烘焙机设计讲解

烘焙知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）＊最浅度烘焙的咖啡豆，一般称之为肉桂色烘焙度，豆心最高温度点不超过摄氏（下同）205度，以SCAA的焦糖化程度来看则是＃95，此时咖啡豆的外观著色度是非常浅的褐色，背中表现通常

2018-06-19 烘焙知识我要分享

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