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星巴克为什么会选危地马拉安提瓜咖啡豆？最负盛名的安提瓜咖啡

安提瓜咖啡

星巴克为什么会选危地马拉安提瓜咖啡豆？最负盛名的安提瓜咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）安提瓜花神咖啡豆 Antiqua Flora 产地：危地马拉产区：安堤瓜Antiqua 生豆处里方式：水洗发酵、后段先日晒再低温烘干风味：中度口感，圆滑柔顺，花香味，微酸安提瓜在危地马拉产区最负盛名？

2017-12-28 安提瓜咖啡我要分享

你会选咖啡杯吗？喝咖啡的杯子很重要

咖啡技术

你会选咖啡杯吗？喝咖啡的杯子很重要

咖啡，作为全世界最受欢迎的饮品之一，它不仅香醇可口，还对身体有诸多益处。一杯好的咖啡不仅需要好的豆子和娴熟的萃取方式，咖啡杯也是至关重要的配角。选对了杯子，一杯咖啡才能完美的出

2015-06-25 咖啡技术我要分享

你会选咖啡杯吗？咖啡杯选不对不仅会影响外观更影响咖啡的味道

咖啡技术

你会选咖啡杯吗？咖啡杯选不对不仅会影响外观更影响咖啡的味道

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2016-01-12 咖啡技术我要分享

咖啡豆种类及特点各有不同单品咖啡常用的豆子了解就会选咖啡

咖啡知识

咖啡豆种类及特点各有不同单品咖啡常用的豆子了解就会选咖啡

咖啡豆其实是咖啡树上结的果子烘焙而成。全球的咖啡树有500 多种，主要用于饮用的只有两种罗巴斯塔（Robusta）和阿拉比卡（Arabica）。粗暴地概括就是：罗巴斯塔价格便宜，品质一般，用来做速溶咖啡；阿拉比卡价格高，品质好，所有你看到的咖啡豆98%都是阿拉

2020-08-12 咖啡知识我要分享

深烘曼特宁挂耳咖啡推荐前街PWN黄金曼特宁挂耳咖啡深烘焙

印尼曼特宁咖啡豆

深烘曼特宁挂耳咖啡推荐前街PWN黄金曼特宁挂耳咖啡深烘焙

曼特宁咖啡是世界上最好的咖啡之一，也被称为苏门答腊咖啡。曼特宁的风味浓郁，甘香醇厚。据前街对印度尼西亚咖啡的了解，最好的从农场到杯子的印尼咖啡来自三个地区：苏拉威西岛，苏门答腊岛和爪哇岛。在这三个地区中，Java是最具生产力的，以阿拉比卡咖啡

2021-06-08 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

深度烘焙黄金曼特宁挂耳咖啡味道如何深烘黄曼风味如何好不好喝

印尼曼特宁咖啡豆

深度烘焙黄金曼特宁挂耳咖啡味道如何深烘黄曼风味如何好不好喝

咖啡烘焙师会对不同咖啡生豆的产地、风味特点有不同了解，是保留豆子的明亮果酸或花香调性，或是呈现醇厚的甜味或焦糖坚果调性，小编认为都取决于烘焙师对豆子的理解。咖啡豆烘焙度咖啡烘焙得越深，咖啡里的酸会被破坏得越多，取而代之的是更多的焦糖风味

2021-06-08 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

嗜饮咖啡女性的抗压能力比男生强

咖啡知识

嗜饮咖啡女性的抗压能力比男生强

每天早上起床来一杯咖啡提神，以振奋上班时的精神;而想要集中专注力的人也会选在上班时间时来一杯咖啡。根据美国《应用社会心理学杂志》的咖啡所作的研究发现，有喝咖啡的女性在充满压力的环境状况中，会表现的比男性们好。研究中随机挑选64名22岁的年轻男

2014-09-16 咖啡知识我要分享

嗜饮咖啡女性在压力环境表现较男性佳

咖啡知识

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每天早上起床来一杯咖啡提神，以振奋上班时的精神;而想要集中专注力的人也会选在上班时间时来一杯咖啡。根据美国《应用社会心理学杂志》的咖啡所作的研究发现，有喝咖啡的女性在充满压力的环境状况中，会表现的比男性们好。研究中随机挑选64名22岁的年轻男

2015-07-30 咖啡知识我要分享

嗜饮咖啡女性在压力环境表现较男性佳

精品咖啡学

嗜饮咖啡女性在压力环境表现较男性佳

每天早上起床来一杯咖啡提神，以振奋上班时的精神;而想要集中专注力的人也会选在上班时间时来一杯咖啡。根据美国《应用社会心理学杂志》的咖啡所作的研究发现，有喝咖啡的女性在充满压力的环境状况中，会表现的比男性们好。研究中随机挑选64名22岁的年轻男

2015-10-17 精品咖啡学我要分享

拼配咖啡豆对咖啡品种有什么要求吗

咖啡庄园

拼配咖啡豆对咖啡品种有什么要求吗

拼配没有强制使用什么咖啡豆，都是需要通过品尝去达到合适的效果，拼配的过程如上所述，当可以主动选择咖啡豆的时候，一般都会选一个风味强烈的豆子作为该拼配豆的风味核心，用一个风味不是很强但甜度比较高的豆子来平衡该风味豆的酸味，因为风味较好意味着

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

前街PWN黄金曼特宁挂耳包咖啡冲泡方式前街中深烘焙挂耳咖啡包前

咖啡小知识

前街PWN黄金曼特宁挂耳包咖啡冲泡方式前街中深烘焙挂耳咖啡包前

有些人会觉得挂耳咖啡不专业，但是前街咖啡却认为，可以试着从另外一个角度看待挂耳咖啡。毕竟一种美食要融入大众，就需要有更为简便的适用方式。前街为了让更多的客人能在家中轻松喝到美味新鲜的咖啡豆，同时也不容易费太多功夫和考究，每隔一段时间就会更

2021-06-08 咖啡小知识我要分享

煮咖啡七大基本要素

咖啡知识

煮咖啡七大基本要素

想喝一杯风味迷人的咖啡不一定需要很会选豆，但需要留意七项基本要素。

2014-05-14 咖啡知识我要分享

烘焙咖啡豆的風味对照美式咖啡哪个牌子好喝？美式咖啡豆品种

美式咖啡

烘焙咖啡豆的風味对照美式咖啡哪个牌子好喝？美式咖啡豆品种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡豆怎么会选？烘豆的时间，会影响外观和味道。最简单的判断方式是，豆子烘烤时间越长，酸味越少，咖啡因含量也高。钟爱咖啡大致以烘焙的咖啡风味分类如下：极浅焙（lig

2018-06-19 美式咖啡我要分享

瑞典人对咖啡的痴迷让沃尔沃决定将XC90 SUV改造成移动咖啡店

国外咖啡信息

瑞典人对咖啡的痴迷让沃尔沃决定将XC90 SUV改造成移动咖啡店

当我们去瑞典旅行的时候，可能学到的第一个单词就是Fika。这相当于英国的下午茶时间，Fika就是坐下来喝杯咖啡休息下的专有名词，瑞典人会选个不错的咖啡馆坐下来，搭配不同时节的甜点享受美好的休闲时光，也是瑞典人最常见的社交活动。瑞典人对咖啡的痴迷，

2017-03-24 国外咖啡信息我要分享

煮咖啡七大要素

咖啡知识

煮咖啡七大要素

想喝一杯风味迷人的咖啡不一定需要很会选豆，但需要留意七项基本要素，简单的几句话但却是一门深刻的学问，每一次的精准的拿捏不一定产生相同风味，也因此需要反覆不断的琢磨才能成为咖啡大师，以下介绍七项基本要素。新鲜咖啡豆：咖啡的生命在于保有香醇

2014-07-18 咖啡知识我要分享

煮咖啡七大基本要求

咖啡知识

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想喝一杯风味迷人的咖啡不一定需要很会选豆，但需要留意七项基本要素，简单的几句话但却是一门深刻的学问，每一次的精准的拿捏不一定产生相同风味，也因此需要反覆不断的琢磨才能成为咖啡大师，以下介绍七项基本要素。新鲜咖啡豆：咖啡的生命在于保有香醇

2014-05-12 咖啡知识我要分享

5SPACE 你，心动么-下午茶时光感受浪漫的咖啡静时光

咖啡行业

5SPACE 你，心动么-下午茶时光感受浪漫的咖啡静时光

5SPACE你，心动么-下午茶时光在机场，看见5space的大幅广告，让我想起了初夏的那个下午。那天，在阳光的普照下，相约来这。上海汇集很多特色咖吧，茶吧，餐吧。每次聚会，几个女人都会选没去过的特色店。想在有限的时间不敢说走遍，就是想尽量多的近距离接

2015-12-16 咖啡行业我要分享

新手入门，冲煮咖啡七大基本要素

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想喝一杯风味迷人的咖啡不一定需要很会选豆，但需要留意七项基本要素，简单的几句话但却是一门深刻的学问，每一次的精准的拿捏不一定产生相同风味，也因此需要反覆不断的琢磨才能成为咖啡大师，以下介

2017-08-10 咖啡技术我要分享

意式咖啡用什么咖啡豆意式咖啡拼配方案如何拼配咖啡豆

精品咖啡豆

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咖啡豆的风味因为产地、烘焙程度的不同而发生变化。我们可以逐个品尝，也可以把几种不同味道的咖啡豆混合，品尝新的混合味道。在混合咖啡豆的时候是为了突出某种烘焙的口感，并且制作出单一咖啡豆无法体现的味觉效果。选择拼配用的咖啡豆时就会选一年两季

2019-11-30 精品咖啡豆我要分享

瑞典的沃尔沃决定将自己的车展变身成为移动的咖啡站

咖啡馆

瑞典的沃尔沃决定将自己的车展变身成为移动的咖啡站

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店当我们去瑞典旅行的时候，可能学到的第一个单词就是Fika。这相当于英国的下午茶时间，Fika就是坐下来喝杯咖啡休息下的专有名词，瑞典人会选个不错的咖啡馆坐下来，搭配不同时节的甜点享受

2017-05-19 咖啡馆我要分享

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