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墨西哥咖啡是风味型均衡型还是醇厚型墨西哥咖啡特点口感

精品咖啡豆

墨西哥咖啡是风味型均衡型还是醇厚型墨西哥咖啡特点口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝一杯咖啡时，你对它有什么评价呢？苦的、酸的？顺口的、甘醇的？一杯咖啡，除了口感上的享受，背后的产地、种植方式与生产者故事...更待我们细细品味。在2018新的一年，墨西哥

2019-01-16 精品咖啡豆我要分享

厄瓜多尔咖啡祖巴产区介绍厄瓜多尔咖啡是均衡型还是醇厚型

咖啡庄园

厄瓜多尔咖啡祖巴产区介绍厄瓜多尔咖啡是均衡型还是醇厚型

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ★中文品名：厄瓜多尔咖啡阿克琳农协(祖巴)庄园豆 ★ 英文品名：Ecuador ACRIM Zumba ★产区：Zumba 祖巴/当地小农 ★处理法：水洗 ★品种：Typica(铁比卡)、Caturra(卡杜拉)、B

2019-01-16 咖啡庄园我要分享

醇厚型且极苦的危地马拉拉蒂莎庄园咖啡风味描述研磨度口感特点品

拉蒂莎庄园

醇厚型且极苦的危地马拉拉蒂莎庄园咖啡风味描述研磨度口感特点品

危地马拉咖啡深度苦而香浓，口感佳高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。咖啡品种：阿拉比卡种（Arabica）: 占全部咖啡产量的85％，包括巴西、哥伦比亚、危地马拉、衣索比亚等。豆子呈青绿色，豆子瘦小，有特殊香味及甘

2016-10-08 拉蒂莎庄园我要分享

属醇厚型且极苦的危地马拉咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡介绍

危地马拉咖啡豆

属醇厚型且极苦的危地马拉咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡介绍

1982年，危全国左派游击队合并成立危地马拉全国革命联盟，武装斗争遍布全国。不满阿本斯政权被推翻的农民组织了一支游击队，在这场战争中上十万人丧生，上百万人流离失所。1982年9月，危地马拉军队对当地玛雅人的迫害近似种族灭绝，有9000多名玛雅人被杀。19

2016-08-12 危地马拉咖啡豆我要分享

前街冲煮实验 | 西达摩花魁不同滤杯的冲煮方案分享

咖啡技术

前街冲煮实验 | 西达摩花魁不同滤杯的冲煮方案分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯好喝的咖啡不外乎就是酸甜苦均衡以及口感顺滑等特色，滤杯的设计就是为了如何去呈现咖啡的这些特色。然而不同的滤杯冲煮的咖啡所呈现的风格也是不一样的。举例三种风格： 1.

2018-07-27 咖啡技术我要分享

苏拉威西或者密制型咖啡介绍

咖啡

苏拉威西或者密制型咖啡介绍

苏拉威西或者密制型咖啡介绍苏拉维西产的大粒卡罗西(kalossii)咖啡豆，为苏门答腊铁皮卡变种（Sumatra Typica Varietal），半水洗处理(Semi-washed process)颗粒饱满，味道非常浓郁醇厚，咖啡的酸度比较低，风味接近新几内亚的富有盛名的西哥利(Sigri)。在

2017-01-04 咖啡我要分享

西达摩咖啡豆怎么喝？西达摩咖啡特点风味介绍西达摩咖啡价格表

西达摩咖啡豆

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2018-08-12 西达摩咖啡豆我要分享

洪都拉斯咖啡圣胡安喜多庄园|奶油坚果风，醇厚饱满型咖啡体验

前街咖啡熟豆豆单————————————

洪都拉斯咖啡圣胡安喜多庄园|奶油坚果风，醇厚饱满型咖啡体验

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Honduras 洪都拉斯 01 | 产区简介洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与危地马拉接壤，多为山地和高原。它属热带

2018-08-16 前街咖啡熟豆豆单———————————— 我要分享

日常冲煮 |不同滤杯西达摩花魁手冲参数

咖啡冲泡方式煮法

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2025-03-18 咖啡冲泡方式煮法我要分享

手冲滴滤式咖啡器具：Tiamo不锈钢K型手冲泡咖啡过滤杯三孔流设计

咖啡滤杯

手冲滴滤式咖啡器具：Tiamo不锈钢K型手冲泡咖啡过滤杯三孔流设计

品牌: CAFEDETIAMO 毛重: 0.35 TIAMO K01-K02 不銹鋼咖啡濾器 ◎內附滴水盤及10g咖啡粉匙各一個。 ◎K01濾杯搭配蛋糕型濾紙1~2人份使用，K02濾杯搭配蛋糕型濾紙3~4人份使用 ◎可過濾出香醇原味的咖啡。 ◎快速注水即享輕柔咖啡香，緩慢注水則有濃郁醇厚咖

2016-01-11 咖啡滤杯我要分享

中度醇厚的厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区特点介绍圣克鲁兹庄园

圣克鲁兹庄园

中度醇厚的厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区特点介绍圣克鲁兹庄园

西部沿海：包括沿海平原和山麓地带，东高西低，一般海拔200米以下，有一些海拔600～700米的丘陵和低山。属热带雨林气候，最南端开始向热带草原气候过渡。年平均降水量从北往南由3000多毫米递减到500毫米左右科隆群岛（加拉帕戈斯群岛）位于太平洋中，东距大陆

2016-08-25 圣克鲁兹庄园我要分享

哥伦比亚特选级D型咖啡烘焙法不同种类的咖啡具有各自的特点

咖啡文化

哥伦比亚特选级D型咖啡烘焙法不同种类的咖啡具有各自的特点

不同种类的咖啡具有各自的特点，颗粒的大

2016-04-01 咖啡文化我要分享

阿拉比卡咖啡特点介绍阿拉比卡咖啡好不好

咖啡知识

阿拉比卡咖啡特点介绍阿拉比卡咖啡好不好

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2018-12-05 咖啡知识我要分享

罗布斯塔和阿拉比卡有什么特点如何辨认罗布斯塔咖啡豆

咖啡知识

罗布斯塔和阿拉比卡有什么特点如何辨认罗布斯塔咖啡豆

【前言】罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆可以说是我们最常见的两种豆种了，那么这两者之间到底有什么区别呢？【阿拉比卡】阿拉比卡咖啡是指阿拉比卡的咖啡树种，约占世界咖啡产量的70%至80%，大多种植于海拔500至1500米以上的火山坡或高原。豆型呈椭圆形

2018-09-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡豆的烘焙演绎

咖啡知识

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咖啡豆烘焙度决定了咖啡豆的风格特色，不同产区的咖啡豆所适用的烘焙度各不相同的！按咖啡豆产区及适宜的烘焙所萃取出的口感来区别，大致分为果香型咖啡豆、均衡型咖啡豆、厚苦型咖啡豆。烘焙度浅深【物理】：颜色变深、褶皱变少、密度减少、体积变大、脱

2014-12-11 咖啡知识我要分享

咖啡机研磨度为什么数字越小越细

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

咖啡机研磨度为什么数字越小越细

咖啡研磨度介绍刀片型磨豆机是另一种常见的磨豆机，其工作原理是快速旋转的刀片会将咖啡豆切割成细小的颗粒。这种磨豆机通常价格便宜，但其研磨出的咖啡粉品质一般，这是由于刀片在旋转和切割时会产生大量热量。此外，刀片型磨豆机所切割出来的咖啡粉颗粒大

2016-11-09 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●烘焙的目的是探求最适合的烘焙度食用之前必须经过烘焙的东西包括可可豆、花生、杏仁、银杏、大豆等。其中，咖啡的烘焙是非常特殊的。有时甚至要煎到黑黢黢的。温度为190~250℃。除了咖啡，再无任

2017-12-28 烘焙知识我要分享

咖啡研磨度怎么调-咖啡机研磨粗细度数值

咖啡

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咖啡研磨度怎么调-咖啡机研磨粗细度数值齿轮磨豆机通常为电动或手动，传统的手动齿轮磨豆机通常为木制，外观典雅别致。你可以通过旋钮随意调节研磨程度，磨石之间间隔的大小会随旋钮的旋动而产生变化，间隔越小，研磨程度越细。电动齿轮磨豆机通常带有自动

2016-11-03 咖啡我要分享

意式浓缩咖啡制作技术细节湿粉饼咖啡油脂商业拼配咖啡豆

咖啡小知识

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Ristretto，是Espresso的更高级吧，这种咖啡相对Espresso会更加浓烈，简单一点就可以这样理解：萃取过度的意式浓缩咖啡。但是Ristretto和Espresso一样就是提取咖啡中最精华的部分，都是一款醇厚的短尝型浓缩咖啡。经过提炼的浓缩咖啡，具有浓烈的香味和苦味

2016-07-20 咖啡小知识我要分享

西巴酷咖啡买咖啡豆推荐自家烘焙咖啡豆

咖啡行业

西巴酷咖啡买咖啡豆推荐自家烘焙咖啡豆

西巴酷咖啡顾名思义，肯定是一家做咖啡的品牌。是唯一一家纯咖啡业者，在他们的店铺内，除了咖啡就是咖啡器具，绝无任何其它红茶黑茶花果茶！它是有史以来第一家正式参与国际咖啡拍卖的中国公司，更是淘宝上第一家使用咖啡烘焙界的神器Probat 1Kg型烘焙机的

2016-04-27 咖啡行业我要分享

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