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艾格壮数值 AGTRON NUMBER 咖啡的艾格壯值

精品咖啡学

艾格壮数值 AGTRON NUMBER 咖啡的艾格壯值

解释：用来判断咖啡豆烘培程度，为美国食品检测仪器公司(Agtron Inc. )所生产的艾格壮咖啡烘焙度分析仪(Agtron coffee Roast Analyzer)测量的数值。以近红外线照射，烘焙越深反光效果越差，数值越低，反之则反光效果越好，数值越高。此一数值给咖啡烘焙程度

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

咖啡烘焙度深浅对咖啡风味口感差异影响咖啡烘焙程度的口感变化

咖啡烘焙

咖啡烘焙度深浅对咖啡风味口感差异影响咖啡烘焙程度的口感变化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一、生豆特性二、咖啡豆烘焙程度豆子烘烤的时间，会影响外观和味道。最简单的判断方式是，豆子烘烤的时间越长，酸味越淡，咖啡因含

2026-01-10 咖啡烘焙我要分享

咖啡机研磨度的调试方式粗细度数值拆修

咖啡机

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咖啡机研磨度的调试方式粗细度数值拆修一、调节咖啡机的研磨度：一般在全自动咖啡机的豆仓里都会有一个旋转按钮，旋钮上有刻度，这个旋钮就是调节咖啡豆的研磨度的，通俗来讲就是调节咖啡粉的粗细的。刻度数值越大，咖啡粉相应的会越粗，反之，越细，我们可

2016-11-24 咖啡机我要分享

roastrite ra-710bf专业咖啡烘焙度检测仪使用咖啡豆烘焙方法特点

精品咖啡豆

roastrite ra-710bf专业咖啡烘焙度检测仪使用咖啡豆烘焙方法特点

要让你的烘焙迈向科学化的一个重要关键，除了把你自己的咖啡烘焙曲线做成记录以外，我认为另一个重要的设备，就是这个烘焙度检测仪。当然会有人提出质疑：「不是到后来都是要用杯测来检视的吗？那么为什么还要再过这关呢？」首先，我认为人的味觉是会被影

2019-06-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡机研磨度的调试方式粗细度数值水温度调试

咖啡机

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咖啡机研磨度的调试方式粗细度数值水温度调试一、调节咖啡机的研磨度：一般在全自动咖啡机的豆仓里都会有一个旋转按钮，旋钮上有刻度，这个旋钮就是调节咖啡豆的研磨度的，通俗来讲就是调节咖啡粉的粗细的。刻度数值越大，咖啡粉相应的会越粗，反之，越细，

2016-11-26 咖啡机我要分享

咖啡机研磨粗细度数值-意式咖啡粉粗细多少目

咖啡机

咖啡机研磨粗细度数值-意式咖啡粉粗细多少目

咖啡机研磨粗细度数值-意式咖啡粉粗细多少目塞风（虹吸壶）:每颗咖啡研磨成1000~3000颗咖啡粉末，约直径0.35mm粉末，即约食品精盐颗粒大小一、调节咖啡机的研磨度：一般在全自动咖啡机的豆仓里都会有一个旋转按钮，旋钮上有刻度，这个旋钮就是调节咖啡豆的

2017-01-18 咖啡机我要分享

全自动咖啡机研磨豆粗细粗细度数值

咖啡机

全自动咖啡机研磨豆粗细粗细度数值

全自动咖啡机研磨豆粗细粗细度数值影响研磨度的因素还有很多，包括咖啡豆的烘焙度（虽然Espresso使用的咖啡豆应该采用较深的烘焙度，但是有的时候为了追求更丰富的滋味可能会采用不同的烘焙度来烘焙配方豆），拼配的配方等等。以上说的都是最普遍的，能够为

2017-01-22 咖啡机我要分享

咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡技术

咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

近年来，美国精品咖啡协会大力鼓吹焦糖化数值(Agtron number)来判定烘焙度，系以红内线来测定咖啡豆的焦糖化程度。数值愈高表示焦糖化愈低，也就是烘焙度愈浅，数值愈低表示焦糖化愈深，即烘焙度愈深，有了数据，就可更精确了解咖啡豆的烘焙度，不致出现美西

2014-06-10 咖啡技术我要分享

全自动咖啡机研磨粗细研磨器拆修数值堵塞

咖啡机

全自动咖啡机研磨粗细研磨器拆修数值堵塞

全自动咖啡机研磨粗细研磨器拆修数值堵塞调节水量：全自动咖啡机上也同样会具备调节咖啡杯量的功能，该功能就是指在咖啡中增加水量，以起到增加杯量的效果，相应的可以通过调节咖啡的杯量，来调整咖啡的浓度按照你平时的**惯压粉。为不破坏刚刚设定的咖啡

2017-01-04 咖啡机我要分享

咖啡机研磨粗细度数值-德龙咖啡机磨的不够浓

咖啡机

咖啡机研磨粗细度数值-德龙咖啡机磨的不够浓

咖啡机研磨粗细度数值-德龙咖啡机磨的不够浓在调试之前，你需要先品尝预热机器时所制作的那4杯意大利特浓咖啡，以推断磨豆机在频繁使用时的表现。这里需要再次提醒你，不要使用电子磨豆机所带的自动分量功能。但如果你有特殊需要，你也可以使用它，但在对咖

2016-12-26 咖啡机我要分享

咖啡机研磨度的调试方式粗细度数值介绍

咖啡机

咖啡机研磨度的调试方式粗细度数值介绍

咖啡机研磨度的调试方式粗细度数值介绍中细研磨：滤纸冲泡用滤纸冲泡法是较为轻松卫生的泡法，将咖啡专用的滤纸封条线交互折弯，放在滴流咖啡壶内；一杯咖啡放10g咖啡粉，轻摇滴流咖啡壶，让咖啡表面摊平；将沸腾的水仔细淋在每寸咖啡粉上；为了抽出咖啡的

2016-11-22 咖啡机我要分享

手动研磨咖啡机调细度使用方法拆修数值

咖啡机

手动研磨咖啡机调细度使用方法拆修数值

手动研磨咖啡机调细度使用方法拆修数值手摇磨豆机还有一项优点就是培养耐心, 刚开始学习烘焙咖啡时, 将咖啡熟豆跟许多朋友分享, 周围的朋友也开始自己磨咖啡做手冲咖啡, 有位朋友早上在研磨咖啡时, 小孩因为一件事情跟朋友闹脾气, 朋友边磨著咖啡边静静听小

2017-02-04 咖啡机我要分享

德龙咖啡机研磨粗细程度-咖啡机研磨粗细度数值介绍

咖啡机

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德龙咖啡机研磨粗细程度-咖啡机研磨粗细度数值介绍咖啡粉研磨粗细的简单判定如果流出的咖啡液很淡，粉饼不成型松散且潮湿，此粉太粗如果流出的咖啡液很黑，成滴水状，不成直线，且很长时间流出的液体很少，此粉太细。正常情况是，一开始咖啡液很浓，液体

2016-11-11 咖啡机我要分享

咖啡机研磨度的调试方式数值研磨粗细

咖啡机

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咖啡机研磨度的调试方式数值研磨粗细要冲泡前再磨豆家庭用磨子有手动式与电动式二种类。人数少的话用手动式，而量多的话用电动式较为便利。配合抽泡器具而决定研磨方法（颗粒的大小）手动式磨子要注意不要仅其产生摩擦热。而且要注意是否掺杂其他东西。

2016-11-25 咖啡机我要分享

滴虑式咖啡机豆子和研磨的选择-咖啡机研磨粗细度数值

咖啡机

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滴虑式咖啡机豆子和研磨的选择-咖啡机研磨粗细度数值浓缩咖啡与土耳其咖啡使用深度烘焙咖啡还有一个原因。因为深度烘焙会使咖啡豆质柔软而容易研磨得细一点。这虽然有点多此一举，但有的意大利制造的磨豆机无法粉碎浅度烘焙的硬质咖啡豆。那种磨豆机原本就

2016-11-26 咖啡机我要分享

滴虑式咖啡机豆子和研磨的选择-咖啡机研磨粗细度数值

咖啡机

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滴虑式咖啡机豆子和研磨的选择-咖啡机研磨粗细度数值每种咖啡器具都有各自适合的研磨度，所以研磨可不是我们自已想要什么研磨度就用什么研磨度的。就如前述的滴滤式制作咖啡的方法，咖啡粉过粗或者过细都不适合，也就是说它最适合的研磨度是中度到中粗度。

2016-11-28 咖啡机我要分享

自动咖啡机磨豆粗细旋钮细度数值手磨咖啡机怎么调粗细

咖啡机

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自动咖啡机磨豆粗细旋钮细度数值手磨咖啡机怎么调粗细因为要是调的过细可能会引起覆磨，咖啡豆下不去，做不了咖啡，调的过粗，咖啡就太淡了，而咖啡的酸最大的原因不是咖啡豆磨的粗细，和咖啡豆有关，可以试试烘焙稍微深点的咖啡豆如果调的话，打开豆仓，

2016-12-20 咖啡机我要分享

德龙咖啡机研磨粗细程度数值研磨器堵塞拆修说明书

德龙

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德龙咖啡机研磨粗细程度数值研磨器堵塞拆修说明书咖啡粉研磨粗细的简单判定如果流出的咖啡液很淡，粉饼不成型松散且潮湿，此粉太粗如果流出的咖啡液很黑，成滴水状，不成直线，且很长时间流出的液体很少，此粉太细。正常情况是，一开始咖啡液很浓，液体

2016-11-12 德龙我要分享

咖啡机研磨度的调试方式-咖啡机研磨粗细度数值

咖啡机

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咖啡机研磨度的调试方式-咖啡机研磨粗细度数值 1)使用手动出粉按钮，并用电子秤测量粉重。使用手动出粉时会有+/-0.2g的误差。这是我们在测试时所得出的结论，所以你需要稍微添加或去掉一点咖啡粉以达到最标准的重量。我们的有些顾客在称重时用的不是手柄而是

2016-11-28 咖啡机我要分享

磨豆机怎么调粗细粗刻度盘怎么看调几刻粗细度数值

磨豆机

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磨豆机怎么调粗细粗刻度盘怎么看调几刻粗细度数值所以哥最后的倡议是，在固定豆子的情况下，先定好装粉量，再找粉粗细，尔后用一个较动摇的力度去找手感，服从理应是最高的但也是这点，哥认为最能增大动摇性，当你用抗衡种豆子，找好刻度，确定好了装粉量，

2017-01-04 磨豆机我要分享

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