咖啡是现代人都非常喜欢的饮品之一，特别是现在高压的情况下，更加需要来一杯咖啡来缓缓。但，现代人的步伐都很紧，又想喝咖啡，手冲咖啡需要的时间比较长，可能更加的需要把这时间利用起来做点工作或别的事情，当然，在闲的时候，来一杯现磨的手冲咖啡那是非常好的！

以前速溶咖啡成了大家的喜爱，因为非常的方便。现在挂耳咖啡已经成为了大家的最爱之一了。因为它的味道与现磨咖啡的味道是非常接近的，可以让人喝到原来咖啡的风味。

现在使用的一次性滴滤袋（滴滤咖啡——挂耳滤纸袋）起源于90年代的日本。本发明是随时随地享用新鲜烘焙的优质咖啡的便捷方式之一。它配有单独的箔袋。一次性使用的滴水袋结构紧凑，包装非常整齐，可以装入通用背包中。无论您是在家、在办公室、外出野餐、露营甚至是旅行，都可以随身携带Coffee Drip。它们无忧无虑，方便且易于酿造。你唯一需要的是一个装有热水的杯子或杯子，以及滴水袋。

耳挂式滤纸袋内预装10g磨碎的咖啡粉，外袋密封，保持里面的咖啡新鲜。准备冲泡时，打开外袋，从里面取出挂耳式滤纸袋。然后，在将每个把手挂在杯子或马克杯的侧面之前，撕掉它的顶部滤纸。将热水直接缓慢倒入或倒在咖啡粉上。等待热水滴过磨碎的咖啡，让它开花 30 秒，以带出咖啡的味道，然后再倒入。这一次你必须倒入热水，直到水达到130 – 150毫升（建议比例为1:15）。一旦袋子中的水全部排出，不要忘记将挂耳式滤纸袋向上排放以形成一个把手并进行处理。如果你想让你的咖啡变甜，您会为您购买的每个滴滤咖啡袋找到 1 棒原糖。最后，咖啡就可以上桌了。

买烘焙好的咖啡豆；自备磨豆机、咖啡器具或手冲器具；先按照你打算做的咖啡种类，以特定的细度研磨咖啡粉，一人份的咖啡也就是10-15克的豆子（粉）；研磨好之后装入美式滴滤咖啡机铺好滤纸的漏斗、或者装入意式半自动咖啡机的手柄并把手柄装在咖啡机上、或者装入手冲套装的铺好滤纸的过滤杯中、或者装入摩卡壶的粉盒中并把粉盒装入摩卡壶底座然后把底座与上半部分的萃取壶拧紧、或者还有其他虹吸壶啊、滴滴壶啊、土耳其壶啊等等；然后开始点火加热（非电热摩卡壶/虹吸壶/土耳其壶等）、或者打开电源（美式机、意式机、电热摩卡壶等）、或者开始注入90度左右的纯净水（手冲或法压）。这一步骤是比较关键的，萃取时间和水量决定了咖啡的口感，不同的萃取方式要求各不一样，需要自己不断摸索；把萃取好的咖啡注入咖啡杯（美式意式机在这一步骤咖啡液已经在咖啡杯里了）；根据自己的口味要求，分别加入水（用浓缩咖啡做美式咖啡）、牛奶、汤、或者打好奶泡开始拉花等等。