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一切不以喝咖啡为目的的点单都是耍流氓来自咖啡师的血泪控

咖啡师

一切不以喝咖啡为目的的点单都是耍流氓来自咖啡师的血泪控

一切不以喝咖啡为目的的点单都是耍流氓!如果你是一名咖啡师，那么恭喜你，除了能免费看秀恩爱之外，各种奇葩顾客也将是你的菜哦。先别哭，只要对咖啡的爱还存在，相信咖啡师总会有春天哒! 咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。

2015-09-18 咖啡师我要分享

一切不以喝咖啡为目的的点单都是耍流氓，一份来自咖啡师的血泪控

咖啡行业

一切不以喝咖啡为目的的点单都是耍流氓，一份来自咖啡师的血泪控

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2015-05-26 咖啡行业我要分享

星巴克中国称咖啡致癌最新消息，一杯含量多少丙烯酰胺，影响有多

咖啡新闻

星巴克中国称咖啡致癌最新消息，一杯含量多少丙烯酰胺，影响有多

这两天，一则有关美国加州法院裁定星巴克贴上可能致癌标签的消息在朋友圈刷屏。裁决的依据是，咖啡含大量丙烯酰胺，该物质易致癌。法院的裁决并不针对星巴克一家，而是针对整个咖啡行业。最新消息，3月31日晚，星巴克中国向澎湃新闻发来媒体声明称，对于法

2018-04-01 咖啡新闻我要分享

咖啡胶囊怎么喝咖啡胶囊健康吗星巴克咖啡胶囊

咖啡知识

咖啡胶囊怎么喝咖啡胶囊健康吗星巴克咖啡胶囊

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法国最新消息指出，新一代咖啡产品咖啡胶囊（Capsule）含致癌物质，该物质夫喃（Furan）的含量比其它咖啡产品高出两倍，对人体有害，法国专家建议最好要节制饮用。咖啡胶囊以其口

2018-06-18 咖啡知识我要分享

韩怀宗老咖啡的三波浪潮第一波咖啡速食化（1940～1960）

咖啡资讯

韩怀宗老咖啡的三波浪潮第一波咖啡速食化（1940～1960）

我现在就来归纳一下韩怀宗老师对三波咖啡浪潮的描述。第一波：咖啡速食化（1940～1960）第二波：咖啡精品化（1966～2000）第三波：咖啡美学化（2003～今）第一波咖啡浪潮（1940～1960）第一波的咖啡速食化是由战争催生的，由于咖啡文化在欧美植根已久，

2016-07-12 咖啡资讯我要分享

什么是咖啡滤纸？有没有其他东西能代替咖啡滤纸？

咖啡

什么是咖啡滤纸？有没有其他东西能代替咖啡滤纸？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如题。不会吧？！这都能搞错？大家不要以为这是我乱编哈，这种现象确实普遍存在。不信你问问身边的咖啡师/老板。一般在点完单，许多人都会很自然地在吧台前坐下。看着咖啡师

2021-08-01 咖啡我要分享

速溶咖啡提神还是毁健康的争议

咖啡知识

速溶咖啡提神还是毁健康的争议

关于咖啡，无论是中国还是世界范围内，相关的研究从未停止，对于咖啡对于人体影响的评价也是毁誉参半，在这一点上，咖啡与牛奶存在巨大的雷同之处。

2014-07-23 咖啡知识我要分享

来信 | 中国咖啡，你的对手是奶茶还是拉菲？聊聊中国咖啡

咖啡资讯

来信 | 中国咖啡，你的对手是奶茶还是拉菲？聊聊中国咖啡

作者 | 冯奔，比埃尔咖啡小站创始人编辑 | 咖sir 相信所有人都会感叹：中国的咖啡太TM贵了! 最近几乎所有的咖啡公司都学会了拿出一份数据(里边的内容无非是现在中国每年人均几杯，隔壁棒子家多少杯，鬼子家多少杯;去年市场多少万，增长多少万，预计今年多少

2015-12-23 咖啡资讯我要分享

如何玩转即饮咖啡？咖啡行业的发展趋势

咖啡馆经营

如何玩转即饮咖啡？咖啡行业的发展趋势

饮料行业告别高增长，即饮咖啡却以小众饮料市场的存在快速增长，并且吸引了星巴克雀巢咖啡、统一雅哈、可乐乔雅、伯朗、星冰乐、贝纳颂等越来越多的饮料巨头加入，不想做炮灰的小公司，如何在即饮咖啡市场里捞金! 聚焦区域。放弃一线城市，图谋二、三线城市

2015-10-21 咖啡馆经营我要分享

连咖啡官网-Coffee Box连咖啡的防弹咖啡好喝吗？我们先看看网友

连咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）连咖啡官网提供的防弹咖啡是由浓缩咖啡+草饲黄油+MCT组成。由于MCT是提纯物质，有些人服用后或出现肠胃不耐受的反应。所以，请酌情饮用。防弹咖啡到底是什么？简单来说，就是黑

2018-03-26 连咖啡我要分享

咖啡喝多了会心悸？咖啡因只是代罪羔羊，真相是……

咖啡小知识

咖啡喝多了会心悸？咖啡因只是代罪羔羊，真相是……

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有些人会觉得喝过咖啡以后心慌慌的、咚咚乱跳，也就是一般所说的心悸。其实这是比较主观性的话语，可能是由许多生理上的变化所造成，像是早期心房收缩、早期心室收缩、心搏过速等等现象，而常态性的

2017-10-15 咖啡小知识我要分享

冷泡咖啡技术全解 | 冰咖啡鄙视链顶端的Cold Brew

咖啡冲泡方式煮法

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夏天马上就要来了，这马上又是冰咖啡的天下了。什么，你还在喝冰美式？夏天一到，有一杯咖啡，站在了冰咖啡鄙视链的顶端。从旧金山到纽约，它是hipster、fashionista和射鸡师们的夏日最爱；从Stumptown到Blue Bottle，几乎所有的美国精品咖啡大厂都对它青

2017-03-09 咖啡冲泡方式煮法我要分享

还在买磨好的咖啡粉？最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！

咖啡资讯

还在买磨好的咖啡粉？最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！

还在买磨好的咖啡粉?看见货架上的咖啡豆就发怵?买回家一下子喝不完，怎么保存才靠谱? 喝好咖啡，从买好、用好豆子开始! 咖啡豆的购买和储存一直都是一个难以用文字说清楚讲明白的活儿，不过今天还是尽量跟大家解释一下： 1. 购买咖啡熟豆时应注意什么? 2. 咖

2016-01-06 咖啡资讯我要分享

最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！咖啡豆保存指南

咖啡技术

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2016-01-06 咖啡技术我要分享

速看！最科学的咖啡豆购买与保存指南

咖啡豆

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2017-03-08 咖啡豆我要分享

哥伦比亚低因咖啡豆风味特点故事低因咖啡脱因处理方式优点缺点

精品咖啡豆

哥伦比亚低因咖啡豆风味特点故事低因咖啡脱因处理方式优点缺点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产品介绍一、溶剂萃取法 1. 直接萃取法：将咖啡生豆，经过软化处理，再以高温(压)蒸气加热使豆表膨胀，让咖啡生豆接触面积增加，之后倒入二氯甲烷溶剂，让豆子与溶剂接触后，将咖啡中的咖啡因萃取

2017-12-08 精品咖啡豆我要分享

科普低因咖啡！低因咖啡简直就是不能摄入咖啡因人群的福音啊！

咖啡知识

科普低因咖啡！低因咖啡简直就是不能摄入咖啡因人群的福音啊！

所谓低咖啡因咖啡就是只有微量咖啡因的咖啡。冲煮出的咖啡中咖啡因含量不得超过0.3%。也就是说一杯低因咖啡中的咖啡因不得超过5mg(一般一杯236mI 的咖啡含有50mg 到200mg 的咖啡因)。而根据美国食品及药品管理署FDA的标准，脱因咖啡的咖啡因去除率不低于97%

2017-09-07 咖啡知识我要分享

2017产季生豆咖啡豆哥伦比亚低因咖啡瑞士水处理咖啡精品咖啡

咖啡知识

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2017-11-09 咖啡知识我要分享

低咖啡因咖啡豆有哪些咖啡豆低因是怎么制作的低因咖啡处理法

咖啡因

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2018-09-19 咖啡因我要分享

低因咖啡口感怎么样低因咖啡优点和缺点低因咖啡好吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着人们对健康的追求，因此也有不少打着无糖低脂旗号的饮品出现在大家的生活里，而咖啡作为世界三大饮料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店内常见的低因

2021-04-09 咖啡知识我要分享

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