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咖啡豆的研磨粗细如何选择 咖啡豆研磨对咖啡的影响 咖啡豆研磨粗好还是研磨细好
最近看到一个问题“咖啡豆磨得粗好还是细好?”,那就来说一说磨粉粗细对咖啡的影响。其实咖啡豆的研磨度是要根据冲煮方式、冲煮器具、咖啡豆烘焙度等决定的。平时用到的咖啡研磨粗细大致分为:极细研磨、细研磨、中
咖啡豆磨细还是磨粗出油更多?影响咖啡油脂的因素有哪些?哪种咖啡豆油脂多?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)似乎每个人品尝espresso时,都追求著完美的咖啡油脂(crema)也就是浮躺在刚冲制的意式浓缩咖啡上的褐色泡沫。恰到好
2025-06-22 咖啡拉花 我要分享家里最简单轻松自制萃取咖啡方法步骤教程 美式和意式浓缩的区别及做法
浓缩咖啡是一种意大利式煮咖啡的方法,通常研磨出来的咖啡粉比其他类型的咖啡研磨细的很,用热水及高压在短时间内萃取少量咖啡。浓缩咖啡会带点酸味,刚喝的时候感觉比较苦涩。有一个较简单的制作方法,取20g的咖