粉量了解更多有关粉量的内容_中国咖啡网

热门文章关键字： 咖啡西达摩花魁咖啡哥伦比亚最好的咖啡广州比较好的咖啡豆入门手冲咖啡壶推荐花魁咖啡特性瑰夏耶加雪菲黑咖啡和拿铁精品咖啡排名顶级咖啡品牌热门内容

咖啡导航

热门推荐

搜索粉量的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关粉量的内容。

如何精确控制咖啡出粉量？粉量多与少填压力气大与小影响极大

咖啡技术

如何精确控制咖啡出粉量？粉量多与少填压力气大与小影响极大

要让咖啡的出品美味并稳定，除了我们不断的CUPPING外，更重要的一个原因在于我们CUPPING后的数据，比如：粉量的控制。要知道，咖啡制作的过程中，粉量的控制是相当重要的，不管是意式咖啡还是传统器具的过滤式咖啡。据说粉量多相差0.5g就足以改变两杯咖啡的

2016-01-06 咖啡技术我要分享

意式萃取的3要素教你萃取意式咖啡

咖啡知识

意式萃取的3要素教你萃取意式咖啡

粉量-粉碗中干粉的重量产出-浓缩液的重量时间-粉水接触的时间粉量在整个浓缩萃取中扮演定音鼓的角色，没有干粉哪儿来的浓缩液呢，且干粉量的多少决定你浓缩的风味走向。粉量可以是5g，也可以是30g，不拘一格。但通常我们落都在18-21g。无论你以後会有多

2016-05-30 咖啡知识我要分享

杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度意式拼配咖啡豆粉水接触的时间

咖啡小知识

杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度意式拼配咖啡豆粉水接触的时间

杯量与剂量若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。很多精品咖啡馆的奶咖，浓

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

粉量控制

咖啡知识

粉量控制

在我的认知程度中，我在国内看到惊艳的拉花，看到无数对机械津津乐道的玩家，对咖啡产地若数家珍的众多爱好者。但，当我看到很多人在萃取意式浓缩时，不布粉，不控粉，甚至不品尝判断时，我是无法理解的。如果萃取不当，再好看的拉花也只会让咖啡

2014-09-13 咖啡知识我要分享

做意式浓缩咖啡要多少咖啡粉多少咖啡粉做意式浓缩咖啡合适

意式咖啡

做意式浓缩咖啡要多少咖啡粉多少咖啡粉做意式浓缩咖啡合适

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩冲煮配方：填粉量分析意式浓缩的冲煮配方包含以下三个主要的变量：填粉量冲煮手柄中装入的咖啡粉干重出品量制作出的意式浓缩咖啡的重量冲煮时间咖啡粉与水的接触时间长短填粉量就像

2018-01-08 意式咖啡我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡技术

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-07-01 咖啡技术我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡技术

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-08-11 咖啡技术我要分享

咖啡常识咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡知识

咖啡常识咖啡制作中粉量对咖啡的影响

1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2015-04-20 咖啡知识我要分享

粉量控制（补充）以及压粉

咖啡知识

粉量控制（补充）以及压粉

提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡

2014-09-13 咖啡知识我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡知识

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式粉量控制（补充）以及压粉做好意式咖啡的标准

咖啡技术

咖啡冲煮方式粉量控制（补充）以及压粉做好意式咖啡的标准

提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡

2016-01-08 咖啡技术我要分享

精品咖啡学关于煮咖啡的咖啡粉量研究

咖啡知识

精品咖啡学关于煮咖啡的咖啡粉量研究

在第二篇，我们提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡师知道，通过拍打装了咖啡粉的滤碗可以让咖

2014-10-14 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作中咖啡粉量研磨度粗细多少意式咖啡萃取标准调整方法

咖啡知识

意式咖啡制作中咖啡粉量研磨度粗细多少意式咖啡萃取标准调整方法

在我的认知程度中，我在国内看到惊艳的拉花，看到无数对机械津津乐道的玩家，对咖啡产地若数家珍的众多爱好者。但，当我看到很多人在萃取意式浓缩时，不布粉，不控粉，甚至不品尝判断时，我是无法理解的。如果萃取不

2022-06-21 咖啡知识我要分享

【原创】论粉量固定对意式浓缩品质的影响以及重要性!

咖啡技术

【原创】论粉量固定对意式浓缩品质的影响以及重要性!

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天想到的是一个粉量相关的问题日常出品操作中，我们一般无法保证粉量每一次都达到一致，即使是定量磨,曾经有测试指出最高和最低误差也能达到 2g之多，不定量磨如果是经验足够丰富或者对平常使用

2017-09-30 咖啡技术我要分享

意式咖啡杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度意式拼配豆蓝山风味

咖啡知识

意式咖啡杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度意式拼配豆蓝山风味

杯量与剂量若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。很多精品咖啡馆的奶咖，浓

2016-06-28 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡的时候咖啡粉量对咖啡的影响

咖啡知识

冲煮咖啡的时候咖啡粉量对咖啡的影响

1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-09-12 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡ESPRESSO之粉量判断根据意式咖啡粉量判断咖啡

意式拼配

意式浓缩咖啡ESPRESSO之粉量判断根据意式咖啡粉量判断咖啡

意式浓缩咖啡Espresso，是一种现在主流的咖啡形式，其香醇浓郁的口感让许多人十分着迷，而其冲煮方法是将法压壶的技巧延伸在机器上，同样要先固定咖啡粉量和水量，但是容器则从法压壶变成把手里的滤杯，所以滤杯里要放多少咖啡粉，就是意式冲煮的重点，机器

2016-03-14 意式拼配我要分享

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-意式咖啡机萃取粉量

咖啡粉

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-意式咖啡机萃取粉量

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-意式咖啡机萃取粉量再就是水温是否偏低？粉研磨度是否合适？分量是否足够？咖啡机工作泵压是否和咖啡粉的粉量和研磨度相匹配？题主在制作时时候将咖啡粉压匀了？这些因素只要有一个不合适，都会导致咖啡口味变酸，而且这些

2016-12-23 咖啡粉我要分享

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊装粉重量

咖啡

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊装粉重量

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊装粉重量 1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。（值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因）而其计算凡是，可

2016-12-21 咖啡我要分享

SCAA金杯萃取之粉水比例咖啡萃取程度萃取过度对咖啡品质影响

咖啡技术

SCAA金杯萃取之粉水比例咖啡萃取程度萃取过度对咖啡品质影响

接着我们来讲讲粉量对于咖啡冲煮会有什么影响吧!联系之前的冲煮经验，我想大家应该都很容易得到一个结论，那就是粉量越多味道越强，粉量越少味道越弱，这个结论其实并没有错，不过还有其他细节是我们需要注意的。还记得上一回的内容吗?对一般使用者来说最重

2016-01-15 咖啡技术我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡