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松屋法萃取出咖啡中美味的成份日本手冲啡液到达咖啡壶

咖啡庄园

松屋法萃取出咖啡中美味的成份日本手冲啡液到达咖啡壶

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园我要分享

手冲冰咖啡的做法要怎么做？冰冲咖啡水粉比比例与冲煮技巧

咖啡知识

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一则冰手冲咖啡萃取方案天气渐热，冷萃咖啡应该要大行其道。冰滴、冷泡都很好，但是我更喜欢清爽的味道。用冰块降温手冲咖啡，也就是冰的手冲，是我个人最喜欢的萃取方式。手冲壶：最好选用鹅颈细嘴壶，方便控制水流

2025-03-23 咖啡知识我要分享

手冲咖啡有油脂吗？手冲咖啡如何保留油脂没有油脂会不好喝吗

精品咖啡豆

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我们评判一杯咖啡经常会用到的醇厚一词，蜂蜜、奶油、顺滑、粘稠、Body，这些都和油脂有着直接的关系。油脂是什么？就像动物一样，咖啡豆本身也含有脂肪，称为Body，主要是由不溶于水的咖啡油质结合蛋白质、纤维质所形成的胶质体，喝起来在口腔里产生的愉

2020-07-07 精品咖啡豆我要分享

摩卡壶工作原理和使用方法咖啡豆推荐摩卡壶怎样冲出一杯好喝的浓缩咖啡

咖啡用品

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）摩卡壶的设计原理是利用明火加热，让盛水下座里的冷水与空气，因为受热后体积膨胀，缓慢地被推到上壶里面，而热水在上升的时候，会

2025-03-30 咖啡用品我要分享

冰滴咖啡的咖啡因含量少？冰滴咖啡怎么喝？冰滴咖啡制作方法

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）很多人认为冰滴咖啡的咖啡因含量低，因为水温越低，咖啡因越不容易溶解（咖啡因溶解的最低温度为摄氏80度以上）。但是冷水所萃取

2025-02-06 咖啡知识我要分享

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精品咖啡豆

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星巴克咖啡是世界上知名的咖啡品牌店，卖的咖啡种类也是有很多的，你知道有哪一些呢？对于它们的特点、口感、风味，你都有了解吗？下面就来看一下吧。星巴克咖啡主要的种类有：摩卡，焦糖玛奇朵，美式，拿铁，卡布奇诺，特浓咖啡，焦糖吉利，香草星冰

2019-03-30 精品咖啡豆我要分享

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