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精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 波旁咖啡 以风味厚实著称,酸甜感的变化很吸引饕客,庄园保留的原始林中常见到野鹿出来觅食,遮荫树常见到罕见的飞禽休憩,庄园内的遮荫树与原始林竟然超过75种,不仅咖啡风味出众,研究
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 橙市庄园介绍 橙市庄园是来自危地马拉市（现今危地马拉首都）的一座瑰宝。咖啡的种植在危地马拉市早已灭迹，在经济起飞后的发展，如今这座城市商业发达、楼房林立。然而，橙市庄园所在的山头，因为
依索比亚古吉罕贝拉布榖阿贝尔咖啡文化是什么？ 布榖阿贝尔咖啡豆处理采用什么方式： 产地介绍 【布榖阿贝尔】，在衣索比亚当地语言的意思是NEW新的地方。在这超过二千年的古老国家中，仍时时发现新的处女地等待开发，相较于衣索比亚的千年文化，这里是ㄧ块
Buku Abel在当地意为崭新。该庄园近年来屡屡获奖。Buku Abel布谷阿贝位于在古吉 罕贝拉地区，海拔高达2300m的原始村落,这里和当地大多数咖啡农场一样，在原始丛林中,世代相传,农场属于半森林的环境，红棕色的土壤，非常肥沃，土壤中富含铁元素，咖啡树很年轻
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉阿堤特兰湖Lake Atitlan超高海拔批次是小农批次，之前也引进过，细致花香、优雅酸甜感受到很多好友喜爱，简介如下： 火山湖泊中的精品：酒红卡图拉！ 这款酒红色卡图拉种因身处冷冽1,900迈
卡门庄园拥有60%的自然原始林,咖啡树栽种于此并且生长在这些天然树荫底下!也因此农场获得Rainforest Alliance 协会认证为ECO- OK 环保咖啡!咖啡豆采收约为12月下旬至隔年3月,以人工单颗采收完熟咖啡樱桃,果实处理中所产生的废弃物(如果肉或汁液皆妥善转为堆
危地马拉阿堤特兰湖产区的咖啡豆 风味和口感有有什么特点？ 危地马拉Guatemala阿堤特兰湖Lake Atitlan，1,950公尺酒红卡图拉！熟透的酒红色卡图拉种Caturra，在冷冽的1,900公尺以上，如此深红才不至于烂熟。 说来，这是无心插柳的收获。 去年初在危地马拉市
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 向各位好友介绍一款让你甜到心坎儿里的咖啡 : 危地马拉 阿堤特兰湖1950批次, , 其简介如下 危地马拉 Guatemala阿堤特兰湖Lake Atitlan，1,950米酒红卡图拉！熟透的酒红色卡图拉种Caturra，在冷冽的1
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 埃塞俄比亚 吉佳 Ethiopia Zege 】 *商品介绍 100%原始林 栽种于Lake Tana塔纳湖旁的 吉佳 Ethiopia Zege Zege Coffee有一个美丽传说：远久时代 有位圣人将他神圣手杖分成三等份，而最顶端的部份
哈特曼庄园以家族姓氏来命名咖啡农园，家族的咖啡为遮荫咖啡Shade Grown Coffee，长年都是巴拿马精品的咖啡佼佼者。打从一开始建立咖啡园，创始人就坚持友善环境与保护森林生态，以不砍伐为原则，致力保护茂密的原始林相。在这样的林荫环境栽种咖啡，让咖啡
宏都拉斯卓越杯亚军米拉山谷庄园咖啡故事介绍： 米罗斯拉夫-Miroslav Cuculiza 是位严谨认真的工程师.他在1989年购入米拉山谷庄园,当年这里是一片原始林,仅有少数伐木工人出入,米罗斯拉夫在山区独居一个月,把农园研究透彻后决定栽种咖啡,他用一丝不苟的态度
危地马拉咖啡豆： 茵赫特庄园的成功策略在于 - 敢于创新，品种多样; 茵赫特在2007年前一直用波旁种（波旁）参赛，也因波旁种出尽风头; 2004年年左右，萨尔瓦多与宏都拉斯卓越杯竞赛大放异彩的帕卡马拉（Pacamara）逐渐影响周边邻国，茵赫特早就栽种不同品种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 旅行的感受衍生出了这次的新品：云霄仙境冷泡咖啡。 置身仙境的感觉用在咖啡上，清冽，甘甜，柔和，平衡。 所以回来就开始找豆子，甘甜需要日晒的豆子比较好，柔和需要气候不错的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雅谷咖啡庄园位于 台湾 南投国姓，致力于生产精品咖啡，每年皆荣获国内外精品咖啡评鉴佳绩。 国姓有著名的大横屏山标高1050公尺， 属于原始林相，夏季雨后山涧瀑布数十公尺高，美
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 科契尔 (Kochere) 向来因其优异的风味包含柑橘调、果核类水果与迷人茶香而让世人竞相追逐。其拥有一半的原始林覆盖率，高达15米厚的红棕黏土，平均2000米以上的海拔高度等，适合咖啡栽种的优异地理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 阿提德兰 产区咖啡的风味特点和口感？味道很酸吗？ 阿提德兰 湖是危地马拉主要的火山咖啡区之一，湖边的土壤拥有好的物质、肥沃而适合栽种咖啡。 湖的四周有19个很重要的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 比塔庄园位于 埃塞俄比亚 西南方的卡法森林产区，直到今日，卡法森林依旧维持著传统 埃塞俄比亚 原始林的林貌，同时保留了相当多的原生咖啡品种，许多杯测过卡法产区的杯测师均同意此产区具有相当多
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖法比塔庄园 比塔庄园位于 埃塞俄比亚 西南方的咖啡森林产区，直到今日，咖法森林依旧维持着传统埃塞俄比亚原始林的林貌，同时保留了相当多的原生咖啡品种，许多杯测过咖法产区的杯测师均
FincaGuayabo庄园 是位于萨尔瓦多圣塔拉 圣安娜火山区的一个农庄，海拔高度在1300～1500公尺，在火山带的山腰上，水气充足，有许多的微型气候，造就了此处种植的咖啡，风味非常细致。此农庄种植的是以波旁品种为主，绵延在整个山腰上。由于此区域的原始林相
哥伦比亚单品咖啡豆特点口感介绍 哥伦比亚蕙兰水洗咖啡风味描述
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