台湾咖啡 台湾雅谷咖啡庄园介绍 台湾咖啡手冲建议

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 23:44:35


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  •   雅谷咖啡庄园位于台湾南投国姓,致力于生产精品咖啡,每年皆荣获国内外精品咖啡评鉴佳绩。
     
      国姓有著名的大横屏山标高1050公尺, 属于原始林相,夏季雨后山涧瀑布数十公尺高,美不胜收,潺潺流水育孕多种野生动物与诸多植物。
     
      晨雾弥漫山峦,绿荫树丛林间,方圆数公里人烟稀少,这是得天独厚的大自然,更是清静的好环境。
     
      该庄园坐落其间,海拔达850公尺,对高纬度的咖啡产区而言,已属高山咖啡。以手工除草,用有机肥浇灌,用心管理得以生产品质优良的生豆,再以精熟烘焙手法,供给消费者使用。
     
      得奖记录
     
      2015年咖啡评鉴二等奖(日晒豆)
     
      2014年咖啡评鉴特等奖(蜜处理)
     
      2013年美国Coffee Review 90分
     
      2012年台湾咖啡评鉴全国三等奖
     
      2011年台湾咖啡评鉴中部三等奖

    前街建议冲煮参数:
        手冲:V60滤杯 小富士R440研磨3.5,水温90度左右
        法压研磨度建议是4,水温90℃
        虹吸研磨度建议是4,水温在90℃~91℃
        爱乐压研磨度建议在3.5,水温是90℃ 
     

 

 

2018-07-22 21:49:43 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录