阿拉比卡品种的简单细分

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-21 21:03:07

 
　　
　　咖啡品种
　　
　　在《精品咖啡》的世界里，目前只就阿拉比卡品种进行分类及讨论。较具代表性的品种有：
　　
　　古老原生种：Typica (铁比卡)、Bourbon (波旁)
　　
　　知名Typica变种：Maragogype (巨型象豆), Geisha (昵称艺妓豆…因与【艺妓】同音) 等…
　　
　　知名Bourbon变种：Caturra (卡杜拉), Pacas (帕卡斯) 等…
　　
　　知名混血品种：Pacamara (帕卡斯 + 巨型象豆= 帕卡玛拉)
　　
　　阿拉比卡咖啡–细分类 (点击放大)
　　
　　主要产区
　　
　　主要大陆型 (以年产量多寡排序): 中美洲 (如尼加拉瓜)、南美洲、亚洲、非洲东部等…
　　
　　知名海岛型： 牙买加、夏威夷、印尼苏门答腊、巴布纽新几内亚等…
　　
　　
　　商家的选择
　　
　　直接关系：能直接到产地庄园采购生豆，并监看杯测品质及全程出货过程
　　
　　使用真空方式保存所进口的优质生豆
　　
　　下单後才烘焙，确保收到的咖啡是新鲜货
　　
　　提供能有效保存的袋 附（单向透气阀装置）
　　
　　会在包装袋上注明烘焙日期

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2018-05-09 11:23:54 责任编辑：未知

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