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详谈何谓全手动选豆

咖啡知识

详谈何谓全手动选豆

何谓手选手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。在咖啡生产地都会用比重选豆机(利用风力依照颗粒大小与重量分类)或是电子选豆机(依颜色调除瑕

全手动选豆

2014-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡豆挑选方法全手动挑选“好豆子”与“坏豆子”

咖啡技术

咖啡豆挑选方法全手动挑选“好豆子”与“坏豆子”

苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2015-01-30 咖啡技术我要分享

咖啡制作器具咖啡机介绍手动式咖啡器具手冲壶与摩卡壶介绍

精品咖啡豆

咖啡制作器具咖啡机介绍手动式咖啡器具手冲壶与摩卡壶介绍

想要来一杯香醇的好咖啡不一定要花大钱，只要用对煮咖啡器具，新手一样能冲泡出优质好咖啡，来看看常见的煮咖啡器具有哪些，学习如何善用这些煮咖啡器具吧！煮咖啡器具介绍：咖啡机想要快速又懒得花时间管控咖啡品质，除了方便的即溶和滤挂式咖啡外，咖

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

自家手冲咖啡系列 — 选豆与磨粉

手冲咖啡

自家手冲咖啡系列 — 选豆与磨粉

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于伦敦Borough Market的Monmouth咖啡馆，门前放了几个像旧式办馆米缸的桶，里面盛着炒好了的咖啡豆。客人可从上面标示的价钱牌，看到产地和庄园等资料，并以每百克为单位选购。对很多伦敦人来说，每

2017-08-02 手冲咖啡我要分享

全手动挑选“好豆子”与“坏豆子”

咖啡知识

全手动挑选“好豆子”与“坏豆子”

苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2014-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡中奶泡是怎么出来的？手动打奶炮的技术

精品咖啡学

咖啡中奶泡是怎么出来的？手动打奶炮的技术

简单点,所用材料: 1.雀巢全仕奶 2.打奶器方法一：以奶泡壶制作手工奶泡 1.将牛奶倒入奶泡壶中，不要超过奶泡壶容量的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2.将牛奶加热到60℃左右，不要超过70℃，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与

2015-11-09 精品咖啡学我要分享

法压壶咖啡豆冲煮咖啡怎么选豆法压壶咖啡豆适合选什么烘焙程度

法压壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）滤压壶是冲泡咖啡的器具之一，使用尚非常简便。法式滤压壶与冲茶器非常像。其中最大的差别，在于滤压壶的滤网网目比冲茶器更细，主要是因为咖啡粉比茶叶所需的滤网要细小许多。

2019-01-15 法压壶器具我要分享

手工磨豆器半自动咖啡机品牌推荐介绍

咖啡机

手工磨豆器半自动咖啡机品牌推荐介绍

手工磨豆器半自动咖啡机品牌推荐介绍材质：不锈钢外壳全不锈钢机身 3L大容量水箱全新升级版，采用更多铜元件，保证机器稳定性采用意大利进口ULKA泵，保证压力和机器稳定性采用专业的3向电磁阀, 随时可卸压，保障机器寿命采用专业机才使用的铜锅炉，保证

2016-11-18 咖啡机我要分享

handpresso手动咖啡机冲煮咖啡易理包怎么用示范冲出意式淡咖啡

咖啡用品

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你也爱一早来杯咖啡醒脑或者午后来杯咖啡提神的话，那么这个不插电的Handpresso随行咖啡吧应该能让你随时随地来一杯。 Handpresso本体简单说可分为金属制打气筒、压力表、塑胶

2018-07-29 咖啡用品我要分享

手动咖啡研磨机哪个牌子好浓缩咖啡研磨机哪种好毛刺研磨机推荐

精品咖啡豆

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咖啡研磨机如何可以认真升级您的咖啡例程在家里磨咖啡豆是一种愉快的方式，可以更多地参与酿造过程。它可以让你更精确地控制你的酿造，当然，新鲜是制作一杯好咖啡的关键，这已经不是什么秘密了！如果您正在寻找最好的单一来源全豆（我们只采购特级咖啡）

2019-07-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡人故事 | 对咖啡最应该坚持的原则就是严格的选豆！

点评

咖啡人故事 | 对咖啡最应该坚持的原则就是严格的选豆！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本的咖啡虽然是从明治维新时期才流行起来，不过咖啡文化已经在日本自成一格，各地的咖啡赛事、博览会都有他们的身影，从咖啡豆到咖啡壶职人的概念和意象深植人心。在日本的咖啡

2018-04-28 点评我要分享

咖啡机性能 astoria plus-4-you

咖啡机

咖啡机性能 astoria plus-4-you

视频介绍：自动/手动两种进水装置; 高压蒸汽可打奶泡及加热饮料; 热水功能可调制其他饮料; 半自动操作，可因口味调节咖啡浓度及水量; 机顶有温杯功能; 可调式外置水泵，使做啡压力达到8-10bar; 锅炉和管件均为铜质材料制成; 外壳全为钢质材料制成; 手动开关

2015-07-08 咖啡机我要分享

咖啡豆研磨技巧介绍咖啡研磨机磨床哪种好手动与自动咖啡研磨机

精品咖啡豆

咖啡豆研磨技巧介绍咖啡研磨机磨床哪种好手动与自动咖啡研磨机

研磨咖啡是实现完美杯子的重要一步。您需要了解一些必要的磨削技巧。研磨自己的咖啡豆是获得完美咖啡的重要一步。这里有一些咖啡研磨技巧可以让你在像豆子一样磨豆的路上走得更远！ 1.永远不要预研磨磨碎的咖啡变得比整个咖啡豆更快。这就是为什么你应该

2019-06-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡馆该如何选择Espresso咖啡机

咖啡庄园

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Espresso机台选购要点对于时下一间咖啡馆而言，Espresso机台就等于咖啡馆的心脏，先姑且不论它冲煮出来的表现是如何的，但是只要它故障了，这家咖啡馆就会整个停摆。因此，要如何选择一台适合您咖啡馆使用的Espresso机台呢？机器大

2016-05-07 咖啡庄园我要分享

手摇咖啡豆研磨机操作-好的手动咖啡豆研磨机有哪些品牌可以推荐

咖啡研磨度

手摇咖啡豆研磨机操作-好的手动咖啡豆研磨机有哪些品牌可以推荐

手摇咖啡豆研磨机操作-好的手动咖啡豆研磨机有哪些品牌可以推荐手磨便宜。电磨贵。手磨费劲电磨方便。基本上手磨磨30秒的豆子电磨几秒就完成了。如果是最便宜的那款你摇5分钟的豆子放电磨不超过十秒就搞定。从出品情况上来看电磨也普遍高于手磨。咖啡豆内

2017-01-12 咖啡研磨度我要分享

咖啡豆酸度和什么有关酸度低的咖啡豆处理法咖啡处理法有哪些

精品咖啡豆

咖啡豆酸度和什么有关酸度低的咖啡豆处理法咖啡处理法有哪些

咖啡豆处理法分类：当我们喝咖啡的时候总会讨论起咖啡的味道，比如咖啡酸不酸，咖啡苦不苦？我们知道每种单品咖啡都有独特的地域风味，而咖啡豆的风味，除了靠环境条件，品种，种植技术外，最能立即创造出个性化风味的应该就是处理法，不过，处理法到底会带

2019-09-29 精品咖啡豆我要分享

顶级便携式手工咖啡机NOMAD，打造浓香优质咖啡，无限创意之举！

咖啡行业

顶级便携式手工咖啡机NOMAD，打造浓香优质咖啡，无限创意之举！

UniTerra Nomad是一款顶级咖啡机，体型小，质量轻，十分便携，有了它，你将随时随地都能喝上咖啡或咖啡饮料。这款咖啡机是全手动的，极符合环保绿色理念，无需任何电、电池或高压蓄气筒。规格： Nomad咖啡机操作简单，只需加入咖啡豆以及适量的水，交替摁其

2015-12-28 咖啡行业我要分享

咖啡豆怎么做咖啡：从选豆、研磨到冲泡，专属于自己的小宇宙

咖啡豆

咖啡豆怎么做咖啡：从选豆、研磨到冲泡，专属于自己的小宇宙

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界太喧嚣、情人太黏腻、猫咪太冷淡、工作太沈重，就替自己好好的泡杯咖啡，进入专属于自己的小宇宙吧！ 1 step1.挑选咖啡豆咖啡豆简单分为浅焙、中焙与重烘焙。咖啡樱桃其实

2018-04-17 咖啡豆我要分享

咖啡奶泡怎么打-全自动咖啡机打奶泡

奶泡

咖啡奶泡怎么打-全自动咖啡机打奶泡

咖啡奶泡怎么打-全自动咖啡机打奶泡第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果想要你的奶

2017-01-05 奶泡我要分享

曼特宁是什么印尼黄金鼎上曼特宁是一支严格精选的顶级曼特宁

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁是什么印尼黄金鼎上曼特宁是一支严格精选的顶级曼特宁

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黄金鼎上曼特宁，产于印尼苏门答腊北方的林东地区，采收作业限定以全手工单颗果实摘取完熟果实，确保其初步选豆质量，咖啡樱桃采取SEMI-WASHED半水洗方式加工，天然日晒干燥、脱壳处理后，再经过

2017-12-06 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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