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好喝的咖啡制作技术是咖啡的灵魂

咖啡知识

好喝的咖啡制作技术是咖啡的灵魂

有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗?我们去一个咖啡馆，经常看到双头营业机和专业磨豆机，但咖啡让你满意了吗，可能你会说：感觉豆子不太好，不能让我满意。有了好机器，没有好

2014-11-25 咖啡知识我要分享

技术是咖啡的灵魂

咖啡知识

技术是咖啡的灵魂

我们去一个咖啡馆，经常看到双头营业机和专业磨豆机，但咖啡让你满意了吗，可能你会说：感觉豆子不太好，不能让我满意。有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗? 最近两年大家应该明

咖啡的灵魂

2014-09-30 咖啡知识我要分享

好喝的咖啡制作：技术是咖啡的灵魂

咖啡知识

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有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗？

2014-07-10 咖啡知识我要分享

煮咖啡的前提技术是咖啡的灵魂

咖啡知识

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我们去一个咖啡馆，经常看到双头营业机和专业磨豆机，但咖啡让你满意了吗，可能你会说：感觉豆子不太好，不能让我满意。有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗? 最近两年大家应该明

2014-10-21 咖啡知识我要分享

好喝的咖啡制作技术是咖啡的灵魂

咖啡知识

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我们去一个咖啡馆，经常看到双头营业机和专业磨豆机，但咖啡让你满意了吗，可能你会说：感觉豆子不太好，不能让我满意。有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗? 最近两年大家应该明

2015-05-21 咖啡知识我要分享

好喝的咖啡制作：技术是咖啡的灵魂

意式咖啡

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2015-11-11 意式咖啡我要分享

好喝的咖啡制作技术是煮咖啡的灵魂

咖啡知识

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2015-03-04 咖啡知识我要分享

怎样做出一杯好喝的咖啡技术是咖啡的灵魂

咖啡技术

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2015-02-26 咖啡技术我要分享

烘焙好的咖啡豆保质期-烘焙好的豆子能放多久

咖啡豆

烘焙好的咖啡豆保质期-烘焙好的豆子能放多久

烘焙好的咖啡豆保质期-烘焙好的豆子能放多久养好的咖啡豆应该尽快密封保存，话说红颜易老，花无百日红，咖啡豆亦然如此。咖啡豆风味处于顶峰的阶段一般只能持续2~3周，最多不超过1个月，所以我们也可以认为咖啡豆的保鲜期是1个月。当然通过一些人为的手段，

2017-01-09 咖啡豆我要分享

挑选“好豆子”与“坏豆子”的技巧咖啡基础常识

精品咖啡学

挑选“好豆子”与“坏豆子”的技巧咖啡基础常识

苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

咖啡豆挑选方法全手动挑选“好豆子”与“坏豆子”

咖啡技术

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2015-01-30 咖啡技术我要分享

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2014-08-29 咖啡知识我要分享

挑选咖啡豆的入门知识_入门咖啡豆哪个牌子好_入门咖啡豆怎么选

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人认为在星爸克店里买点入门咖啡豆子外带磨粉或是超市里买意利、拉瓦萨之流就OK。说实话，等你喝的好咖啡越来越多后，你自己都会鄙视当初的自己。 ●新鲜度是基本底线: 咖啡

2018-09-21 咖啡知识我要分享

单品咖啡如何挑选好的咖啡豆？分辨好的咖啡豆有哪些秘诀？

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何挑选好的咖啡豆？从我纵横大淘宝／微信群这么多年，喝遍了下单烘培的店，淘宝知名大店，是品质最差的反而一些小店，个人烘培师傅，品质控制绝对到位，烘培咖啡豆其实很奇怪

2018-07-11 咖啡豆我要分享

咖啡的豆子烘焙程度做拿铁做卡布奇诺意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

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咖啡的豆子（感谢cateran网友提醒），要出品一杯好的咖啡，必须要有新鲜的豆子，要知道咖啡豆的风味在1个月之后会流失一大半，咖啡粉的风味会在1个星期后流失一大半。越是深烘的豆子流风味失越快。什么样咖啡豆好呢？比较出名的商业豆有illy和lavazza，虽

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

自己烘焙豆子的6个好处自家烘焙豆子很新鲜

咖啡烘焙

自己烘焙豆子的6个好处自家烘焙豆子很新鲜

1.新鲜。正如有位朋友说的，咖啡，新鲜才是王道。生豆可以放几年，而烘焙好的豆子只能放一个月左右，最佳风味期可能只有两周左右。当然磨好的粉时间就更短了，保持风味的时间是以小时计的，而超过两天的会有怪味道出来。当然我指的我们自家日常的保存条件，

2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

刚烘好豆子的保管新鲜烘焙咖啡常识中国咖啡网

咖啡资讯

刚烘好豆子的保管新鲜烘焙咖啡常识中国咖啡网

咖啡豆的保存方法尚未烘焙或炒过的豆子愈沉愈好，咖啡豆一旦被烘焙，就会慢慢失去香味，两星期后香味就荡然无存。因此一次买少量即可，或买少量已经研磨好的咖啡。若邮购咖啡豆专卖店的咖啡，最好买未磨的豆子。选择合适的包装或容器，存放于适当的空间，就

2016-04-16 咖啡资讯我要分享

云南铁皮卡咖啡豆口感风味品鉴评测

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡豆口感风味品鉴评测

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店品鉴品种：云南铁皮卡咖啡豆咖啡豆提供人：云南咖农、群友云南封咖啡豆烘焙人：老男孩咖啡咖啡豆烘焙度：中度偏浅品鉴时间：2014年1月

2022-07-01 铁皮卡我要分享

如何分辨咖啡豆的好坏那个牌子的咖啡豆好还是坏？

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是许多人每天都必喝的饮品，但你喝对了吗？新鲜的黑咖啡要怎样分辨，教你从颜色外观与味道分辨黑咖啡的好坏。黑咖啡买回来后，如何保存也有一番学问喔！好黑咖啡表征

2018-07-14 咖啡豆我要分享

咖啡生豆处理方式知识要点介绍：手选的重要性如何手选好豆子

咖啡技术

咖啡生豆处理方式知识要点介绍：手选的重要性如何手选好豆子

之前讨论过一杯好咖啡，也就是将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道的咖啡标准及实际步骤。(请参考之前博文：何谓一杯好咖啡及如何喝到一杯好咖啡?) 标准的步骤流程如下： 1. 掌握生豆 2. 生豆手选 3. 新鲜烘焙 4.

2015-12-18 咖啡技术我要分享

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