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可依照咖啡的种类以及喝法选购咖啡杯

咖啡知识

可依照咖啡的种类以及喝法选购咖啡杯

在选购咖啡杯的时候，可依照个人的喜好和咖啡的种类以及喝法，在不同的咖啡杯的场合，挑选合适的咖啡杯。由于个人的喜好与场所的多变，在这就咖啡的种类和喝法提供几个选择依据。 100毫升以下的小咖啡杯多半用来盛装浓烈的意大利式咖啡或单品咖啡，例如只有5

2015-05-19 咖啡知识我要分享

咖啡常识依照咖啡的种类以及喝法选购咖啡杯

咖啡知识

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2014-12-23 咖啡知识我要分享

咖啡杯测｜杯测其实就是依照味觉图判别味道？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果依照那个味觉图判别味道，会产生什么样的结果？ 1. 舌头被分成四个区块，等于每个区块只能尝到1/ 4的味道，而且是单一的味道，尝不到另外3/4的味道。等于完整的味道被切割成各1/4的独立区块。四

2017-09-25 咖啡资讯我要分享

咖啡厅咖啡饮料种类介绍常见意式咖啡依照做法分类不同调制方法

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法咖啡的种类很多有些名字是指咖啡做法不同有些则是指咖啡豆的产地不同做法不同目前市面上常见的意式咖啡是依照做法分类包含 : 卡布奇

2018-01-20 咖啡小知识我要分享

咖啡豆依照什么区分等级耶加雪菲g1是什么意思是怎么分级的

咖啡

咖啡豆依照什么区分等级耶加雪菲g1是什么意思是怎么分级的

在从原产国出口之前，加工商使用筛网按尺寸对其进行分类。豆子通过筛网筛选，筛网是金属板，上面打有特定尺寸的圆孔。（用于豌豆的筛网有椭圆孔，这更符合豌豆的细长形状。）筛网编号为8到20，数字指的是孔的64

2021-12-19 咖啡我要分享

肯尼亚马洽柯斯区咖啡水洗处理法特点产区咖啡口感特征介绍

咖啡知识

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肯亚（Kenya）主要可分为六大产区，各有特色。沿肯亚山（Mount Kenya）南方附近着名的产区尼耶利（Nyeri）与奇林雅尬（Kirinyaga）具备明亮果酸与厚实触感，皆为众人所知与津津乐道，这两个产区不乏生产许多优秀批次的着名处理厂。马洽柯斯区来自再南方一

2020-05-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡品尝 SCAA的精品咖啡杯测

咖啡知识

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-12-31 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆基础常识 SCAA杯测步骤

咖啡知识

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2015-01-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆分级标准有哪些咖啡生豆依照什么区分等级咖啡豆分哪几个

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读相信小伙伴在买咖啡豆的时候不免对各种名字以及字母产生疑惑，例如耶加雪菲G2、肯尼亚AA等等，其中耶加雪菲是咖啡豆的产区，这支咖啡豆来自埃塞俄比亚的耶加雪菲产区，肯尼亚

2021-01-30 咖啡技术我要分享

SCAA杯测

咖啡知识

SCAA杯测

依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-08-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础知识 SCAA杯测

咖啡知识

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-10-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识关于SCAA的杯测

咖啡知识

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-10-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识关于SCAA的杯测

咖啡知识

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-11-24 咖啡知识我要分享

关于SCAA的杯测杯测需要准备什么？

精品咖啡学

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

单品咖啡豆味道太单调？善用诀窍配出你的专属风味

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不同种类与产地的咖啡豆，各有独特的味道、香气与口感，依照自己喜爱的风味混合调配，就能做出自己的专属咖啡。撰文＝崔荣夏（韩国人，现为知名咖啡师学院咖啡MBA学院与咖啡创业及流通专门企业Dream

2017-08-28 咖啡技术我要分享

关于SCAA的杯测咖啡杯测的流程意义

咖啡知识

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2015-03-14 咖啡知识我要分享

速溶咖啡推荐速溶咖啡什么牌子好速溶咖啡人气排行榜2018

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想喝咖啡的时候，随手倒入速溶咖啡粉，加入热水就能马上享受咖啡的香气与芳醇，实在是一件很便利的事情。您不用外出去咖啡店等待，也不用花时间准备冲煮咖啡的器材；速溶咖啡

2018-05-21 咖啡粉我要分享

关于SCAA的杯测的定义域概念咖啡基础常识

精品咖啡学

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2015-10-16 精品咖啡学我要分享

十年前的预测：单品咖啡的终结者将会是意式浓缩咖啡机

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意大利人说：没有一种产区咖啡是十全十美的，所以必须依照各产区咖啡的特性来调配，以求得最完美的口感！，这句话是意式咖啡机出现以后的名言，从此，浓缩咖啡机被认为是最完美的咖啡烹煮器材，如果

2017-09-14 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙度与膨胀程度关系手冲咖啡膨胀程度咖啡烘培风味

精品咖啡豆

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咖啡烘焙介绍：烘焙度？新鲜度？风味？膨胀程度？烘焙度与膨胀程度有直接关连有些朋友会依照手冲时的蓬松程度来推测是否新鲜其实「烘焙度与膨胀程度有直接关连」却与新鲜程度无直接关系酸质细腻，花果味明显细致的咖啡豆通常烘焙度较浅，因为细腻的香气

2019-09-12 精品咖啡豆我要分享

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