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意式拼配并没有那么复杂

意式拼配豆

意式拼配并没有那么复杂

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领，更是他们的独家秘方。可以说，拼配配方决定了一家咖啡厅的品牌形象。但由于配方并不受知识产权保护，每一

2017-07-30 意式拼配豆我要分享

意式拼配豆比例，意式拼配豆没有那么复杂

意式拼配

意式拼配豆比例，意式拼配豆没有那么复杂

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2017-07-17 意式拼配我要分享

口感复杂的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡介绍哥斯达黎加咖啡庄园

火凤凰庄园

口感复杂的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡介绍哥斯达黎加咖啡庄园

不过，近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮，因为不需要投资庞大的水槽与干燥场，令许多独立庄园或小型合作社也可以负担，一些艺高胆大的庄园主人，应用这新兴的处理法，一种甜度提高、低酸度、口感复杂的＂蜜处理法咖啡就成了近年来咖啡界竞逐的目标，当中的

2016-07-16 火凤凰庄园我要分享

经营咖啡加盟品牌其实不复杂一个点也能撬动市场

咖啡资讯

经营咖啡加盟品牌其实不复杂一个点也能撬动市场

张爱玲曾说，因为一个人，会爱恨一座城;在旅游，休闲成为大众消费选择的时候，人们会往返一座城市，是因为那个城市有一家记忆犹新的酒店;人们会常去同一家咖啡店，因为哪里有独特的体验。这家咖啡店让TA记住了某一刻，也许是一个让人瞬间轻松的小故事，也许

2017-03-29 咖啡资讯我要分享

非洲咖啡产区国咖啡风味了解埃塞俄比亚咖啡豆哪些咖啡豆不酸

精品咖啡豆

非洲咖啡产区国咖啡风味了解埃塞俄比亚咖啡豆哪些咖啡豆不酸

非洲咖啡埃塞俄比亚风味特征：复杂性：复杂和平衡 - 忙的味道酸度：中等身体：中等口感，如2％牛奶关于埃塞俄比亚咖啡的事实事实：咖啡的发源地。地区：东非，苏丹以东，肯尼亚北部主要种植区：Yirgacheffe，Harar 这就是一切开始的地方。所有咖啡

2019-08-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的品种不复杂找出适合你的咖啡豆有秘诀！

咖啡知识

咖啡豆的品种不复杂找出适合你的咖啡豆有秘诀！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你若还不知道如何找出合适的咖啡豆，最好的方式就是走入最爱的咖啡馆，向在地咖啡师或烘豆业者讨教，他们对于咖啡豆了若指掌，可以为你指点迷津，甚至还会大方分享一些豆子让

2018-05-17 咖啡知识我要分享

美咖啡店惊现史上最复杂点单一杯饮品提27个要求

星巴克

美咖啡店惊现史上最复杂点单一杯饮品提27个要求

【环球网综合报道】据英国《每日邮报》2月13日报道，近日，在美国一家星巴克，一位顾客点了一杯做工极其复杂的香草星冰乐冰激凌，他特别要求定量添加19种不同的配料，温度必须达到34度，仅一杯饮料就提出了27个要求，堪称星巴克史上最复杂的点单。这张咖啡

2017-02-16 星巴克我要分享

星巴克点单：史上最复杂的香草星冰乐冰激凌

咖啡馆

星巴克点单：史上最复杂的香草星冰乐冰激凌

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店近日，在美国一家星巴克，一位顾客点了一杯做工极其复杂的香草星冰乐冰激凌，他特别要求定量添加19种不同的配料，温度必须达到34度，仅一杯饮料就提出了27个要求，堪称星巴克史上最复杂的

2017-05-19 咖啡馆我要分享

巴布亚新几内亚Baroida庄园魔莉达咖啡地块复杂茉莉花橙子风味

精品咖啡豆

巴布亚新几内亚Baroida庄园魔莉达咖啡地块复杂茉莉花橙子风味

巴布亚新几内亚 Baroida庄园魔莉达地块在Nichol Colbran的Baroida庄园的制高点，有一块叫做魔莉达（Morita）的地块，魔莉达之所以如此的特别，是因为它全部只种植了一种名叫阿鲁沙（Arusha）的不起眼的咖啡品种，该品种在20世纪中叶的某个时候从东非进入巴

2020-04-21 精品咖啡豆我要分享

复杂水果香气的肯尼亚ＡＢ卡洛合作社咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

复杂水果香气的肯尼亚ＡＢ卡洛合作社咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：肯尼亚 ■庄园：卡洛 ■产区：涅里Nyeri District ■处理法：水洗 ■采收期：2014年到达 ■品种：SL28 ■外观：17-18screen ■等级：AB 说明：卡洛咖啡工厂与 Tegu 和古古鲁共同组成Tekan

2017-09-04 精品咖啡豆我要分享

危地马拉-伊莎贝尔(Isabel)庄园甜而不复杂的独特风味介绍

咖啡庄园

危地马拉-伊莎贝尔(Isabel)庄园甜而不复杂的独特风味介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 -伊莎贝尔(Isabel)庄园雨林联盟(RFA)美国农业部(USDA)认证危地马拉的咖啡生长在高海拔的云雾带上，早晚温差大这样的气候条件使得咖啡生长的速度不会太快，(因为咖啡成长速度过快会使咖啡较

2017-12-07 咖啡庄园我要分享

台北“Simple Kaffa”世界冠军咖啡师Berg简单却极致复杂的坚持

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 列奥那多。达芬奇有句名言：简单是最极致的复杂。套用在咖啡的世界里，有著那么一点诗意，但却真切体现这黑色液体的微妙平衡。咖啡的理性与振奋，在杯外，不只是日常的精气神补给，也是社会风景的凝聚

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

中南美洲咖啡豆产区产地认识美洲咖啡豆的代表豆全球知名的

咖啡知识

中南美洲咖啡豆产区产地认识美洲咖啡豆的代表豆全球知名的

中美洲咖啡哥斯达黎加风味特征：复杂性：简单而平衡酸度：高口感：口感沉重，像奶油关于哥斯达黎加咖啡的事实事实：该地区最好的咖啡由严格硬豆标识确定。地区：中美洲，尼加拉瓜以南，巴拿马以西主要生长地区：塔拉祖，特雷斯里奥斯，埃雷迪亚和阿

2020-08-11 咖啡知识我要分享

全世界最独特、丰富、令人着迷的复杂气味也门咖啡特点风味口感

精品咖啡豆

全世界最独特、丰富、令人着迷的复杂气味也门咖啡特点风味口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽说精品浪潮是「工艺取代机械」的复兴，但主宰供求的，仍然离不开市

2018-12-10 精品咖啡豆我要分享

复杂的水果香气的肯尼亚ＡA卡洛 92分风味口感香气描述

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家：肯尼亚 ■庄园：卡洛处理厂 ■产区：涅里Nyeri District ■品种：SL28,34 ■处理法：水洗 ■采收期：2017年 ■等级：AA ■杯测分数：92分杯测报告：卡洛咖啡工厂与 Tegu 和古古鲁共同组成Te

2017-08-28 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯咖啡味道产量惊人的洪都拉斯咖啡圆润而复杂

洪都拉斯国家

洪都拉斯咖啡味道产量惊人的洪都拉斯咖啡圆润而复杂

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯 Honduras 班迪西农场 Mi Bendicion 很多人不知道，洪都拉斯的咖啡产量非常惊人， 2011 之后，洪都拉斯已经超过危地马拉，成为世界第 7 大咖啡生产国 (危地马拉第10) 排名在其之前的全

2017-12-05 洪都拉斯国家我要分享

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方

巴拿马kotowa庄园

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方

复杂的花香，类似茉莉、桂花；甜柑橘与奔放的热带水果香气的杂糅，巧克力甜香；复杂而有冲击力的香气，难以描述；干香里略带坚果奶油韵味。口味：与香气高度一致的复杂风味表现，入口甜感强、有巴拿马瑰夏标志性的酸甜震，触感圆润，酸度明亮，整体干净度极

2017-04-29 巴拿马kotowa庄园我要分享

星巴克冷萃咖啡做法不复杂！紫柠檬冷萃咖啡的制作方法教学

冷萃咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）夏天到来之快，令人措不及防，在众多的夏日冰咖啡里，冷萃咖啡从诞生以来从没有黯淡它的魅力。冷萃咖啡是何物？冷萃咖啡，英文名为Cold Brew Coffee，是经研磨的咖啡豆用冷

2018-05-03 冷萃咖啡我要分享

最不像印尼咖啡的印尼咖啡-西爪哇蜜处理咖啡_印尼咖啡豆独特品种

印尼国家

最不像印尼咖啡的印尼咖啡-西爪哇蜜处理咖啡_印尼咖啡豆独特品种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天我要介绍的这款豆子，其实非常有意思，它流离于目前国内业界追捧的主流品种之外，缺少聚光灯效应，但是在目前国际咖啡界来说，属于从东南亚异军突起的新秀之一这款豆子的产地

2018-09-13 印尼国家我要分享

如何描述咖啡的风味手冲咖啡醇厚度质感风味口感品鉴词大全

咖啡资讯

如何描述咖啡的风味手冲咖啡醇厚度质感风味口感品鉴词大全

咖啡品鉴名词这里的咖啡品鉴，其实专指黑咖啡，它与葡萄酒鉴赏非常相像：干淨（Clean）：咖啡沒有土味、不狂野，也沒有很大缺陷和令人不舒服的特色。平衡（Balance）：有着够复杂而令人感兴趣的特色，但

2021-12-02 咖啡资讯我要分享

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