非洲咖啡产区国咖啡风味了解埃塞俄比亚咖啡豆哪些咖啡豆不酸

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-26 15:43:59

非洲咖啡

埃塞俄比亚

风味特征：

复杂性：复杂和平衡 - “忙”的味道

酸度：中等

身体：中等口感，如2％牛奶

关于埃塞俄比亚咖啡的事实

事实：咖啡的发源地。

地区：东非，苏丹以东，肯尼亚北部

主要种植区：Yirgacheffe，Harar

这就是一切开始的地方。所有咖啡都来自埃塞俄比亚生长的树木，以及在自己和邻国也门之间交易的豆类。

埃塞俄比亚咖啡仍然是世界上最着名的咖啡之一。寻找Yirgacheffe地区的咖啡。

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肯尼亚咖啡：这两种咖啡非常相似。两者都具有复杂（或“忙碌”）的味道，仍然是平衡的，因此它代表了许多不同但免费的咖啡细微差别。两者都具有相似的一致性，如2％牛奶。

最大的区别是肯尼亚咖啡比埃塞俄比亚咖啡更亮，或者酸度更高。

秘鲁咖啡：来自秘鲁的咖啡具有更简单的风味复杂性，但与埃塞俄比亚咖啡一样，具有中等酸度或酸味以及类似的稠度或口感，被认为是中等的。

牙买加咖啡：牙买加蓝山咖啡是世界上最昂贵的咖啡，所以你可以考虑使用蓝色山豆而不是纯咖啡的混合咖啡。这两种咖啡非常相似，因为它们具有复杂和均衡的风味，并具有中等亮度。

不同之处在于，Blue Moutain咖啡可以具有泥土（或“脏”）香气，而埃塞俄比亚咖啡，尤其是来自Yirgacheffe的咖啡，被认为具有更多的花香。