非洲咖啡产区国咖啡风味 了解埃塞俄比亚咖啡豆 哪些咖啡豆不酸

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-03-29 04:24:44

埃塞俄比亚
 
风味特征:
复杂性:复杂和平衡 - “忙”的味道
酸度:中等
身体:中等口感,如2%牛奶
关于埃塞俄比亚咖啡的事实
事实:咖啡的发源地。
地区:东非,苏丹以东,肯尼亚北部
主要种植区:Yirgacheffe,Harar
 
这就是一切开始的地方。所有咖啡都来自埃塞俄比亚生长的树木,以及在自己和邻国也门之间交易的豆类。
埃塞俄比亚咖啡仍然是世界上最着名的咖啡之一。寻找Yirgacheffe地区的咖啡。
 
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肯尼亚咖啡:这两种咖啡非常相似。两者都具有复杂(或“忙碌”)的味道,仍然是平衡的,因此它代表了许多不同但免费的咖啡细微差别。两者都具有相似的一致性,如2%牛奶。

最大的区别是肯尼亚咖啡比埃塞俄比亚咖啡更亮,或者酸度更高。
 
秘鲁咖啡:来自秘鲁的咖啡具有更简单的风味复杂性,但与埃塞俄比亚咖啡一样,具有中等酸度或酸味以及类似的稠度或口感,被认为是中等的。
 
牙买加咖啡:牙买加蓝山咖啡是世界上最昂贵的咖啡,所以你可以考虑使用蓝色山豆而不是纯咖啡的混合咖啡。这两种咖啡非常相似,因为它们具有复杂和均衡的风味,并具有中等亮度。

不同之处在于,Blue Moutain咖啡可以具有泥土(或“脏”)香气,而埃塞俄比亚咖啡,尤其是来自Yirgacheffe的咖啡,被认为具有更多的花香。

 

 
 

2019-08-25 09:53:15 责任编辑:未知

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