【配方】焦糖玛奇朵(Caramel Macchiatto)制作教程

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-12-26 08:37:30


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  食材或调味料
 
  香草糖浆15CC
 
  义式浓缩咖啡35CC
 
  鲜奶200CC
 
  焦糖酱适量
 
  简介
 
  Macchiato是意大利文的意思便是 "烙印’
 
  焦糖玛琪朵是加了焦糖的Macchiato 代表 "甜蜜的印记"
 
  它的最佳品尝方式 那就是 不要搅拌
 
  每口蕴含著咖啡的甘苦 牛奶的香醇 及绵密的奶泡与香甜焦糖味
 
  外面卖大都是画网状格子纹 我把它用来雕花 好看又好喝^^——
 
  料理步骤
 
  先冲泡出浓缩咖啡Step 1
 
  先冲泡出浓缩咖啡
 
  鲜奶打成奶泡Step 2
 
  鲜奶打成奶泡
 
  取一咖啡杯先用热水温杯
 
  倒入浓缩咖啡和香草糖浆搅匀
 
  再倒入牛奶刮入奶泡
 
  上面用焦糖酱装饰即可Step 3
 
  取一咖啡杯先用热水温杯
 
  倒入浓缩咖啡和香草糖浆搅匀
 
  再倒入牛奶刮入奶泡
 
  上面用焦糖酱装饰即可

2017-09-03 09:37:10 责任编辑:未知

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