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埃塞俄比亚古吉阿多拉处理站|袋装发酵原生咖啡品种浓烈果甜味

精品咖啡豆

埃塞俄比亚古吉阿多拉处理站|袋装发酵原生咖啡品种浓烈果甜味

埃塞俄比亚古吉阿多拉处理站产区：古吉海拔：2000m 品种：当地原生种处理法：袋装发酵风味：百香果，核仁巧克力饼，干果，茉莉成熟的咖啡樱桃被塞进袋子里，彼此叠放成两堆。在接下来的五天内，每12个小时会轮换一次袋子。这样，增加了乳酸菌的生长，

2020-07-17 精品咖啡豆我要分享

如何确保你获得新鲜的咖啡豆咖啡豆应该用哪种包装才能保持新鲜

咖啡

如何确保你获得新鲜的咖啡豆咖啡豆应该用哪种包装才能保持新鲜

仅在美国，每天就有超过4.5 亿杯咖啡被消费。典型的咖啡消费者平均每天喝三杯半咖啡。咖啡是世界上最受欢迎的饮料。如果你喜欢咖啡，那么你就会知道新鲜咖啡豆对咖啡的味道起着重要作用。咖啡豆是否新鲜有什么标志吗?或是从哪些方面可以体现出来呢?就比如：

2021-09-12 咖啡我要分享

为什么咖啡袋子会有一个小孔是什么原因

咖啡

为什么咖啡袋子会有一个小孔是什么原因

(1).袋装：袋装一般分为：非气密性包装，真空包装，单向阀包装，加压包装。非气密包装：实际上是一种临时包装，只用于短时间的存储。真空包装：需要将烘焙好的咖啡豆放置一段时间再包装，以防止二氧化碳对包装的损伤，此类包装一般可存储10周左右。单

2016-10-19 咖啡我要分享

烘焙咖啡粉袋子上的“小圆孔”是做什么用的？（冷知识）

咖啡新闻

烘焙咖啡粉袋子上的“小圆孔”是做什么用的？（冷知识）

文/子泉作为一个迷上咖啡的新人，我最近买了一批烘焙咖啡豆。发现几乎所有的包装上，都会有个硬硬的、圆形的、带小孔的部位。能透气的小孔，难道是为了让我闻咖啡香的？小孔的学名叫单向阀单向阀，讲的通俗一点儿，就是这个气阀是只出不进。它的作用：

2017-05-08 咖啡新闻我要分享

挂耳咖啡要把袋子浸在水里吗挂耳咖啡要怎样冲才是正确的

咖啡

挂耳咖啡要把袋子浸在水里吗挂耳咖啡要怎样冲才是正确的

速溶咖啡在以前非常的受欢迎，当然现在也是很受欢迎的，人对咖啡的需求和要求越来越高，当你外出或是旅行的时候，那挂耳咖啡就是一个很好的选择了。在日本，它们被称为“挂耳滴漏咖啡袋”。预装袋有漂亮的折叠翼，可

2021-12-04 咖啡我要分享

冷萃冷泡冰酿咖啡很简单！并不是什么火箭科学

咖啡器具

冷萃冷泡冰酿咖啡很简单！并不是什么火箭科学

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当时咖啡店开始销售价格过高的冷咖啡，那一年又一次。一杯冷咖啡支付4美元或5美元是可笑的，一旦你知道自己做多么容易。冷酿咖啡浓缩物不是火箭科学。将磨碎的咖啡与冷水接触数小时。过滤掉咖啡

2017-09-26 咖啡器具我要分享

咖啡的包装是怎么样的有几种包装袋不同咖啡包装袋特点与功能

精品咖啡豆

咖啡的包装是怎么样的有几种包装袋不同咖啡包装袋特点与功能

不要忽视你烤咖啡袋的重要性。您选择的包装会影响咖啡的新鲜度、您自己的操作效率、您的产品的突出程度（或不突出！）在货架上，以及您的品牌定位。四种常见的咖啡袋类型，虽然市场上有各种各样的咖啡袋，但这里有四种类型，每种都有不同的用途。 1。站立袋/

2019-05-14 精品咖啡豆我要分享

手工咖啡适合那些咖啡豆品种风味描述口感处理法介绍

咖啡处理法

手工咖啡适合那些咖啡豆品种风味描述口感处理法介绍

许多烘焙商选择手工或半自动包装咖啡豆，而咖啡包装袋的设计可能有效加快或减缓包装过程。如果你选择人工包装自立袋，那么要确保开口足够宽以方便取豆。还需要检查袋子是否容易打开，容易取豆或将手放入。盒袋或方形密封袋的顶部可能有两个角和一个密封条，

2016-10-18 咖啡处理法我要分享

咖啡豆袋子上G1、G2的意思埃塞俄比亚咖啡豆等级制度

咖啡知识

咖啡豆袋子上G1、G2的意思埃塞俄比亚咖啡豆等级制度

早期埃塞俄比亚的咖啡分级制度只有水洗豆有G1 - G2的等级，日晒豆的等级是G3开始。但是随著日晒法的精进及市场对于日晒精品豆的分级需求，因此在ECX交易制度实施后，不管日晒豆或水洗豆都有G1 - G5的等级产生。不过因为等级越高其出口税金也更高，因此很多

2021-05-19 咖啡知识我要分享

挂耳咖啡的袋子对健康有影响？深入了解挂耳咖啡

咖啡小知识

挂耳咖啡的袋子对健康有影响？深入了解挂耳咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）「滤挂式咖啡有致癌风险？江守山吁民众多注意」这几天这一个话题引起讨论，新闻中提到「在热水冲泡下，纸居然没有破掉，主要的原因是这张纸加了湿强剂」是错误的。纸张虽在润湿后，纤维之间抵抗

2017-11-18 咖啡小知识我要分享

挂耳咖啡是咖啡豆磨成粉吗挂耳咖啡要把袋子浸在水里吗

咖啡知识

挂耳咖啡是咖啡豆磨成粉吗挂耳咖啡要把袋子浸在水里吗

对爱喝咖啡的朋友来说，临时找不到好喝咖啡肯定会有些哀怨，所以随时随地携带挂耳包，想喝就喝，绝对是最明智的决定。只是你知道吗？挂耳咖啡虽然小小一包，但好不好喝真的差很多，从豆子的等级、新鲜度、磨豆机清洁到填充技术，再再都影响挂耳咖啡包的风味

2021-09-23 咖啡知识我要分享

芳香味的墨西哥咖啡阿尔杜马拉咖啡起源发展历史文化简介

阿尔杜马拉咖啡

芳香味的墨西哥咖啡阿尔杜马拉咖啡起源发展历史文化简介

工人将咖啡豆采好后，把咖啡豆摊放在四面通风的特殊的房子，大约一周后，咖啡豆被装入包装松散的袋子里，以便让风可以吹透袋子。经过大约七周，咖啡豆变了颜色和味道。最后，这些咖啡豆经过人工挑选，选出质量上乘的咖啡豆，正式装袋保存。阿尔杜马拉咖啡豆

2017-03-09 阿尔杜马拉咖啡我要分享

美国星巴克咖啡豆包装袋上的小孔是干什么的

星巴克咖啡豆

美国星巴克咖啡豆包装袋上的小孔是干什么的

美国星巴克咖啡豆包装袋上的小孔是干什么的咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁

2016-12-20 星巴克咖啡豆我要分享

单向气阀在咖啡包装中的作用咖啡包装袋的秘密咖啡纸袋包装的作

咖啡行业

单向气阀在咖啡包装中的作用咖啡包装袋的秘密咖啡纸袋包装的作

有多个咖啡新人问我们，你们家咖啡袋上方为啥要有洞洞眼呢?今天小编就来为大家解释一下吧! 店里咖啡豆在用的包装一直都是牛皮纸单向排气阀内附铝箔包装袋，这是专为咖啡类产品设计的国际通用包装。这上面的洞洞眼，就是单向排气阀的排气孔噢! 那么为什么咖啡

2016-01-15 咖啡行业我要分享

咖啡豆的包装袋上的排气阀-星巴克咖啡豆包装

咖啡豆

咖啡豆的包装袋上的排气阀-星巴克咖啡豆包装

咖啡豆的包装袋上的排气阀-星巴克咖啡豆包装梅纳反应。梅纳反应是在室温存储环境下就能发生的，咖啡庞杂的化学成份会相互作用，慢慢降解或聚合，生成许多杂味。低温储存能一定程度上抑制此反应的进程。总之，咖啡豆的保存是个大学问。CO2及芳香物质的排出

2016-12-10 咖啡豆我要分享

咖啡豆的储存方法有哪些？开封的的咖啡豆怎样保存？

咖啡知识

咖啡豆的储存方法有哪些？开封的的咖啡豆怎样保存？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）挑选好咖啡豆之後，接下来的功课就是存放咖啡豆了。你知道咖啡豆在烘焙後几个小时内最新鲜吗？哪一种容器最能保存咖啡豆的新鲜呢？咖啡豆可以放在冰箱里吗？接下来我们将告诉你咖

2019-02-09 咖啡知识我要分享

咖啡器具之纸袋咖啡器？

咖啡资讯

咖啡器具之纸袋咖啡器？

这个纸袋内置咖啡过滤器，纸袋内装有25克精细研磨的咖啡粉，这样一个装置可以让我们快速便捷的煮咖啡。咖啡冲煮过程简单：打开袋子顶口，倒入0.5L 的热水，封口，静等5-8分钟，接下来打开袋子的侧口倒出咖啡就大功告成啦。 (责任编辑：狮子座)

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡豆的出口

咖啡资讯

咖啡豆的出口

每年，有500万～600万吨新鲜咖啡豆出产，大部分都要经过漫长的旅途，先从种植园开始，它们被驮在动物身上运出，然后经过陆路、水路、铁路，直至今天的航空系统到达世界各地。

2014-07-04 咖啡资讯我要分享

关于咖啡豆的出口

咖啡豆

关于咖啡豆的出口

每年，有500万～600万吨新鲜咖啡豆出产，大部分都要经过漫长的旅途，先从种植园开始，它们被驮在动物身上运出，然后经过陆路、水路、铁路，直至今天的航空系统到达世界各地。正像我们所看到的那样，直到咖啡豆准备被售出或出口，它们始终以羊皮纸咖啡豆(即

2014-08-08 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆知识如何判断咖啡豆是否新鲜

咖啡知识

精品咖啡豆知识如何判断咖啡豆是否新鲜

刚烘焙好的咖啡豆，会开始排气(主要是二氧化碳)，当气体完全排完之后，咖啡豆就不再新鲜了。你可以抓一小把豆子，装进不透气的塑料袋里，挤光袋里空气并打结封口，然后将袋子放在阴凉的地方，隔天观察如果袋子膨胀起来，就表示豆子是新鲜的。其它可判断咖啡

2014-10-11 咖啡知识我要分享

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