速溶咖啡在以前非常的受欢迎，当然现在也是很受欢迎的，人对咖啡的需求和要求越来越高，当你外出或是旅行的时候，那挂耳咖啡就是一个很好的选择了。

在日本，它们被称为“挂耳滴漏咖啡袋”。预装袋有漂亮的折叠翼，可巧妙地挂在咖啡杯的侧面，将袋子固定在饮用容器顶部附近，这样您就可以将热水倒入快速的精品咖啡中。它们在露营旅行中很受欢迎，因为每袋咖啡粉都包裹在单独的箔袋中，因此你不会冒弄湿或变质的风险，而且之后无需清洗任何冲煮设备。

挂耳咖啡可以直接把咖啡粉的袋子浸泡在水里吗?就像泡茶一样。答案是，可以，也可以说不可以，这可以看个人。

正确的喝法：

1. 撕开滤挂式咖啡包装

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2.将夹板挂在杯子上

撕开包装后将两侧的纸板拉开，挂在大小合适的杯子上，通常一般的马克杯就可以正常使用，避免使用杯口太大的杯子，以免夹板无法固定。在这个步骤中，可以先闻闻咖啡的干香气，除了判断咖啡粉是否新鲜之外，也能品味不同的咖啡香味。

3.闷蒸咖啡粉

准备摄氏85～92度左右的热水，从中心点开始注水，等咖啡粉完全浸湿之后就停止，等待30秒。这个动作称为闷蒸，咖啡粉会微微膨胀，将咖啡粉中的二氧化碳排出，让后续冲煮的水流更顺畅。

4.萃取咖啡

将热水慢慢注入咖啡粉中，萃取咖啡的风味，冲煮时可以让水流沿着滤网绕圈，确保热水浸湿全部的咖啡粉。11g的咖啡粉大约可以冲煮180ml的咖啡，如果抓不准水量，大约将热水注满不织布咖啡包两次即可。

5 完成冲煮后，将挂耳包从杯子上取下，即可享用美味的滤挂式咖啡，冲煮过的挂耳包可以直接丢掉，或是放在冰箱中除臭。