咖啡产区介绍 巴西/衣索比亚/哥伦比亚/巴拿马产区咖啡风味描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 05:16:59

咖啡产区介绍:

【巴西】米纳斯吉拉高景庄园黄波旁日晒
巴西米纳斯吉拉斯州Fazenda阿尔斯塔Vista黄色波旁威士忌天然
产区:米纳斯吉拉
咖啡品种:黄波旁
海拔:1300公尺
处理方式:日晒处理
参考风味:橘子巧克力,苹果,榛果糖浆,酸质柔顺甜美,口感浓郁醇厚
 
【衣索比亚】耶加雪菲果波塔村苏卡处理厂水洗G1
埃塞俄比亚Yirgacheffe Gorbota Suka水洗G1
产区:果波塔村
咖啡品种:原生种
海拔高度:1900-1950公尺
处理方式:水洗处理
等级:G1最高等级
参考风味:花香调,甜柑桔,酸质细致收敛,干净平衡,红糖水混和焦糖以及可可余韵

【巴拿马】波奎特凯萨路易斯帕卡玛拉种水洗
巴拿马Bouquete Casa Ruiz Pacamara水洗
产区:波奎特
咖啡品种:帕卡玛拉种
海拔:1500公尺
处理方式:水洗
参考风味:蜂蜜,奶油,苹果,蔗糖甜,葡萄柚,柚子皮,香草巧克力
 
哥伦比亚【哥伦比亚】里萨拉尔达省米斯特拉托镇水洗
哥伦比亚Risaralda Mistrato洗净
产区:里萨拉尔达省(Risaralda)
品种:卡杜拉(Caturra),哥伦比亚和卡斯蒂略
高度:1750-1900公尺
处理法:水洗
参考风味:焦糖,红橙,烤坚果混和新鲜杉木的温润气息,奶油般滑润口感,臻果巧克力尾韵


【衣索比亚】耶加雪菲哈鲁处理厂水洗G1
埃塞俄比亚Yirgacheffe Haru洗G1
产区:耶加雪菲(Yirgacheffe)
生产者:哈鲁处理厂(哈鲁合作社)
种植:哈鲁村(Haru)当地咖啡小农
品种:当地原生种(Heirloom)
等级:G1最高等级
海拔:1995-2020公尺
处理法:水洗处理
参考风味:柠檬皮,陈皮加上些许新鲜杏仁,酸值温和,苹果汁口感,略带乌龙茶余韵

 

2019-10-16 16:03:38 责任编辑:未知

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