美国星巴克咖啡豆包装袋上的小孔是干什么的

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 星巴克咖啡豆 > 2024-12-31 10:36:04

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道

1. 烘焙完成的咖啡豆，用铝箔袋密封包装起来，可避免咖啡豆与光线和空气的接触而导致香味迅速散发和氧化。

　　2. “单向排气阀”咖啡袋能隔绝包装袋外的光线和空气侵入，使咖啡豆能在最佳的保存包装状态下，保持咖啡豆的新鲜原味。

　　3. 烘焙后的咖啡豆会自然散发出二氧化碳，如积留在包装袋内会影响咖啡豆的品质，而袋子上的“单向排气阀”能让袋内多余气体排出，而选购咖啡时可挤压包装袋闻出香味。

　　这种包装是在包装袋封口上设计一个有薄膜制作的双层结构的阀门，装入烘焙豆后，其烘焙后产生的碳酸气体会从阀门排出，外面的气体进入不了袋内，可以有效的保持烘焙咖啡豆原有的芳香与精华。这是目前最推荐的烘焙咖啡豆的包装方式，选购时也应该尽量选择有此种包装的咖啡产品。

　　再讲的通俗一点儿，就是这个气阀是只出不进的，咖啡豆烘焙好后会产生二氧化碳等气体，需要慢慢排放。而单向排气阀封装在咖啡袋上面，并在封装单向阀位置的袋子表面扎孔，就能将烘培后的咖啡豆析出的二氧化碳自动排出袋子外面，外面的空气却不能进入袋子。有效的保证了咖啡豆的干燥和醇香原味，也不会因为二氧化碳的积聚令到袋子涨开，同时防止咖啡豆被外部的空气进入而加速氧化。