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曼特宁中的极品-黄金曼特宁绿宝石塔瓦湖曼特宁生豆翠绿

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁中的极品-黄金曼特宁绿宝石塔瓦湖曼特宁生豆翠绿

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）湿剥法印尼当地气候潮湿，带壳豆经初步的水洗、发酵处理，经一到两日的曝晒生豆含水率仍高，再剥除种壳再继续干燥，以缩短生豆干燥的作业时程；约再2天的干燥时间，就能让咖啡生豆的含水率降低。印

2017-12-06 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印度风渍咖啡豆制作过程介绍_季风马拉巴咖啡是什么味道的？

亚洲精品咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）旧咖啡，你是不是怀旧的呢？我是的。经过长达4个月的风渍处理，海风拂过，翠绿翠绿的豆子最终化作金黄。改变的又何止肉眼所见？不喝一口怎知什么是岁月的痕迹？印度风渍豆的来源

2018-10-19 亚洲精品咖啡庄园我要分享

瑰夏咖啡豆介绍：巴拿马庄园精品瑰夏咖啡的独特之处

瑰夏咖啡

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瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的，但淡淡的茶气是我们明显能

2024-11-30 瑰夏咖啡我要分享

洪都拉斯Benigno Mejia百花庄园传奇品种咖啡Parainema种介绍

洪都拉斯庄园

洪都拉斯Benigno Mejia百花庄园传奇品种咖啡Parainema种介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯咖啡百花庄园传奇Parainema种 Parainema(帕莱伊内玛) 是近年来洪都拉斯的新锐品种咖啡，也是2017年COE冠军品种。修长翠绿的生豆传来淡淡清香，烘焙后丰富的太妃糖香甜与

2018-10-03 洪都拉斯庄园我要分享

巴拿马瓦肯山谷神曲庄园水洗处理咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

巴拿马瓦肯山谷神曲庄园水洗处理咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Los Cantares Washed 巴拿马瓦肯山谷神曲庄园水洗处理风味叙述：甜苹果、焦糖、橘皮、甜瓜、牛奶巧克力、愉悦的酸甜感品名：神曲庄园水洗生产者：玛莉-杰琪（Marie Jackie）产区

2017-10-04 精品咖啡豆我要分享

巴拿马神曲庄园水洗精品咖啡豆风味口感香气描述获奖情况介绍

精品咖啡豆

巴拿马神曲庄园水洗精品咖啡豆风味口感香气描述获奖情况介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 5147中美洲 Panama Los Cantares Washed 巴拿马瓦肯山谷神曲庄园水洗处理风味叙述：甜苹果、焦糖、橘皮、甜瓜、牛奶巧克力、愉悦的酸甜感品名：神曲庄园水洗生产者：玛莉-杰琪（Marie Ja

2017-10-09 精品咖啡豆我要分享

为什么瑰夏品种有丰富的水果风味？瑰夏到底好不好喝？

精品咖啡豆

为什么瑰夏品种有丰富的水果风味？瑰夏到底好不好喝？

咖啡正处于第二裂缝的边缘。这可能很难判断你烤的前几次;过了一会儿，你会有一种感觉。豆子有轻微的油光，边缘更柔软。这十分的考验你的咖啡烘焙技术！第二次裂缝的内部豆温通常为446华氏度。但事实上，根据我的

2025-09-10 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆常识 “波旁”品种简介

咖啡知识

精品咖啡豆常识 “波旁”品种简介

这个咖啡品种得名于的产源地-波旁岛，这个位于马达加斯加东部的岛屿现在被命名为留尼汪岛。波旁也被叫做法国传教士。虽然波旁品种得产量高于铁皮卡，但它还是被认为是较低产量的一个品种。波旁豆体较小，但是叶色质地比较翠绿。波旁咖啡果成熟时是红色的，那

2015-07-29 咖啡知识我要分享

怎样认识卡蒂姆咖啡豆？

卡蒂姆咖啡豆

怎样认识卡蒂姆咖啡豆？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店卡蒂姆：小粒种咖啡，植株中等矮生，生势旺盛，副性状稳定，树冠顶芽嫩叶翠绿色，整株叶色浓绿色，株形柱形，节间短、分枝多、生长旺盛、适应性广、抗旱性强，有一定抗寒能力，在中等管理

2017-06-30 卡蒂姆咖啡豆我要分享

厄瓜多尔精品咖啡风味介绍厄瓜多尔的喝法

咖啡豆

厄瓜多尔精品咖啡风味介绍厄瓜多尔的喝法

厄瓜多尔生豆处理方式多用水洗为主，生豆的味道中夹杂一点麦香。表面银皮较多颜色翠绿偏黄色。烘焙后的厄瓜多尔口感丰富，入口便让人喜欢上它，一种醇厚的蜜糖甜感久久不散，建议手冲煮法。

2017-11-03 咖啡豆我要分享

巴西顶级达特拉庄园水洗旭日东升咖啡风味生豆描述

咖啡庄园

巴西顶级达特拉庄园水洗旭日东升咖啡风味生豆描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）风味叙述：柑橘、杏仁、巧克力、葡萄柚、奶油巴西顶级达特拉庄园旭日东升半水洗品种：波旁Bourbon、卡杜拉Caturra 产区：MinasGerais米纳斯-吉拉斯地区海拔：1000 - 1100m 采收时期：6月-9

2017-11-15 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡产区西达摩日晒西达摩沃卡合作社G1咖啡豆风味特点

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡产区西达摩日晒西达摩沃卡合作社G1咖啡豆风味特点

咖啡生豆一般外观越翠绿，那这种咖啡豆体内的水分也就越多。在口感上也就与其他的咖啡口感不相同。烘培过程也有许多的技巧，相同烘培度但时间与温度的曲线不同，那制作出的咖啡口感也是不一样的。那日晒西达摩沃卡合作社G1咖啡豆有什么样的风味特征呢？日晒

2019-03-27 精品咖啡豆我要分享

得天独厚高海拔|危地马拉瓦尔玛庄园valamar是什么风味？危地马拉

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）得天独厚的危地马拉瓦尔玛庄园valamar是什么风味？危地马拉八大咖啡产区有哪些？瓦尔玛庄园坐落在科班地区，一个有着峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区，包括未遭受

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

危地马拉瓦尔玛庄园科班产区水洗卡杜拉咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 452危地马拉 Valmar庄园坐落Alta Verapaz省的San Cristobal，有俊峭山群翠绿与林米人花香，靠近科班生产极硬豆。Valmar庄园被危地马拉总统授与现任拥有者祖父，自1875年开始成为咖啡种植，多元化品

2017-09-18 精品咖啡豆我要分享

生豆在烘焙过程中的变化

咖啡知识

生豆在烘焙过程中的变化

很多人以为咖啡豆生来就是深褐色的。其实，生咖啡豆是偏绿色或是青色的，因为里面还含有一定的水分。从生豆的颜色经过观察，一般色泽翠绿的为新豆，色泽偏黄或泛白的为陈豆。咖啡果实被处理筛选好后，将会被分级装入麻袋中。然后大多通过船运，分散到世界各

2016-06-02 咖啡知识我要分享

危地马拉瓦尔玛庄园介绍危地马拉咖啡风味

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）庄园座落在一个完美地区有着峻峭山群、翠绿雨林。位於Alta Verapaz的上半部，非常靠近科班(Coban)，那里生产着极硬豆咖啡。当庄园被危地马拉总统授与给现任拥有者的曾祖父，自18

2018-06-29 咖啡庄园我要分享

自家铁锅炒咖啡豆

咖啡文化

自家铁锅炒咖啡豆

因地制宜,可以利用家里的炒菜锅来煎炒咖啡豆,也能炒出新鲜美味的咖啡。操作: 1.锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火(全面点着的最小火，不是只有中间一圈)，开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。 2.须不断翻动锅铲，有点累人...不过..注意到了吗?刚刚翠绿色的生豆开始

2014-08-22 咖啡文化我要分享

星巴克臻选咖啡豆巴厘岛咖啡巴厘岛巴图尔火山咖啡价格风味口感

精品咖啡豆

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你知道星巴克臻选咖啡豆巴厘岛咖啡吗？想不想了解一下呢？那就一起来看一下吧！巴厘岛位于印度尼西亚，以其原生态的海滩和翠绿的竹林而闻名，这里也是种植咖啡的天堂。这一款咖啡，产于于凉爽的高地，那里有理想的条件有利于咖啡生产。 Klasik Beans Coope

2019-05-09 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆烘焙产区信息风味描述庄园分布

哥斯达黎加钻石山

哥斯达黎加咖啡豆烘焙产区信息风味描述庄园分布

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有些咖啡豆是翠绿色烘培后比较有风味，有些是泛白偏多烘培后口感比较好，烘培过程有许多技巧，相同烘培度但时间与温度的曲线不同，口感也略有不同，每个人喜欢的风味也不一定，可以尝试不同的烘

2017-06-02 哥斯达黎加钻石山我要分享

自家铁锅炒咖啡豆过程咖啡烘焙常识

咖啡知识

自家铁锅炒咖啡豆过程咖啡烘焙常识

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2015-05-15 咖啡知识我要分享

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