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意式咖啡萃取意式咖啡粉用粗的还是细的意式咖啡萃取时间最佳

精品咖啡豆

意式咖啡萃取意式咖啡粉用粗的还是细的意式咖啡萃取时间最佳

意式咖啡好苦，应该怎么冲才好喝？咖啡是由意大利人MR.Gaggia发明，并长期在意大利，西班牙和葡萄牙等南欧各国饮用的一种咖啡饮料，咖啡几乎已经成为意大利的一种代表象征，这么受欢迎的意式咖啡是这么冲的？做好咖啡的关键在于萃取！研磨粗细会和气候，

2019-07-18 精品咖啡豆我要分享

法压壶只能用粗研磨？细研磨可能会让咖啡更好喝！法压壶推荐！

法压壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法式滤压壶是一个最简单且成本很低的咖啡冲煮方法，即使是咖啡入门新手，也可以快速上手做出一杯像样的咖啡。但这杯像样的法压壶咖啡，如果冲煮时调整粉的研磨粗细会发生什麽事？

2019-02-12 法压壶器具我要分享

冷萃咖啡研磨度多细才合适？制作冷泡冰咖啡用粗研磨还是细咖啡粉

冷萃咖啡

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在写这篇文章之前，前街问了几位咖啡从业者/爱好者：“你们觉得正常情况下浸泡冷萃咖啡，用同样的水、咖啡豆、咖啡粉量、萃取容器、萃取时间的情况下，如何提升咖啡的萃取浓度？”相信大家也和几位受访者一样，都会

2025-11-24 冷萃咖啡我要分享

教你在家做出比星巴克好喝100倍的冷萃咖啡！

咖啡小知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店冷萃咖啡DIY教程 - 所需原材料 - ◆ 粗糙研磨的咖啡粉。粗糙研磨是制作冷萃咖啡的关键，若咖啡粉如意式浓缩咖啡般精细，咖啡便会过度萃

2017-07-14 咖啡小知识我要分享

冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率

咖啡技术

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冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率 Chris Baca提出的理想萃取比率建议是1:15-1:17。此比率是今年参加世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率。 Brew Ratio 1:15-1:17 例子) 用18g咖啡的话，水应该是18 X 16 = 288ml 在这个范围里如果想得到味道

2017-08-01 咖啡技术我要分享

法兰绒滴漏式有什么特点？冲泡诀窍是什么？

滴漏式咖啡壶

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、什么是法兰绒法兰绒（Flano，Flannel）一词系外来语，是一种用粗梳（棉）毛纱织制的柔软而有绒面的（棉）毛织物。于18世纪创制于英国的威尔士。国内一般是指混色粗梳（棉）毛纱织制的具有夹花风格的粗纺（

2019-02-25 滴漏式咖啡壶我要分享

法兰绒如何冲煮咖啡法兰绒咖啡滤网法兰绒咖啡特点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）听说用法兰绒做的手冲咖啡味道特别好！ 1、什麽是法兰绒从材料上来说，是这麽理解的法兰绒 (Flano，Flannel)一词系外来语，是一种用粗梳（棉）毛纱织制的柔软而有绒面的（棉

2018-06-20 咖啡知识我要分享

冷萃咖啡独门配方冷萃咖啡怎么做好喝

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡是夏天标配，如果你也是冷萃真爱粉，那么不妨跟我们一起尝试冷萃的不同姿势。冷萃/冷酿咖啡（COLD BREW）冷萃咖啡概念类似於冷泡茶，萃取过程先将咖啡豆研磨、注入冷水

2018-12-11 咖啡知识我要分享

花蝴蝶咖啡冷萃可以吗_冷萃花蝴蝶咖啡教学_花蝴蝶咖啡豆多少钱

巴拿马花蝴蝶

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2018-08-14 巴拿马花蝴蝶我要分享

手冲V60冲煮技巧|V60手冲咖啡rao spin技巧教程分享

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）萃取就是让物质溶于水的过程。萃取的原理无非就是咖啡粉与水接触之后释出需要的物质。闷蒸是浸润所有咖啡粉，给下面的正式萃取做好

2021-11-17 咖啡器具我要分享

印尼黑咖啡哪种好喝？猫屎咖啡是黑咖啡吗？喝起来有什么特别吗？

精品咖啡豆

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什么是麝香猫咖啡？麝香猫咖啡是由咖啡豆制成的一种咖啡，咖啡豆会从亚洲棕榈麝香猫的粪便（排泄物/粪便）中排出。咖啡的类型取决于果子狸吃的豆子种类。它可供给从咖啡豆阿拉比卡咖啡厂，罗布斯塔咖啡，或者获得的

2025-08-18 精品咖啡豆我要分享

前街当季挂耳29.9元10包，烛芒、花蝴蝶、也门摩卡限时折购！

咖啡资讯

前街当季挂耳29.9元10包，烛芒、花蝴蝶、也门摩卡限时折购！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡当季挂耳一盒十包 29.9元全国包邮瘋了嗎！瘋了嗎！瘋了嗎！一盒十包，包含5种不同风味只需29.9元!!! 只需29.9元!!! 只需29.9元!!! 不限购满足非洲与美洲两大咖啡

2018-06-04 咖啡资讯我要分享

怎样辨别是否是现磨咖啡

咖啡技术

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1.到买咖啡的地方，还没有看到咖啡，就会闻到咖啡的香味。咖啡的香味就是这样容易发散。如果是旧的咖啡豆，含在咖啡内的油脂就会变质，而不会发出香味，所以香味是咖啡品质的象征。越是新鲜的咖啡，味道就越香。想要享受美味的咖啡，必须先从正确的购买和巧

2014-06-17 咖啡技术我要分享

聪明滤杯冲煮越南咖啡制作方法法压壶煮越南咖啡制作方法

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡风味：气味：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味，等等。苦味：苦是一种基本的味觉，感觉区分布在舌根部分。深

2018-12-23 咖啡知识我要分享

手冲粉的粗细与萃取时间的关系手冲咖啡粉筛网要多大目数？

咖啡研磨度

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡即用滤杯与其贴合的滤纸加水冲出来的黑咖啡，常见的滤杯品牌有kono，hario，kalita，台湾的聪明杯也不错。当然像更多的控制咖啡的口感，那很需要知道手冲粉的粗细对咖啡

2018-06-24 咖啡研磨度我要分享

关于研磨度：研磨粗细度影响萃出率及泡煮时间

精品咖啡学

关于研磨度：研磨粗细度影响萃出率及泡煮时间

一、研磨粗细应与萃取时间的关系咖啡磨得约细，粉层越密实，有较多的咖啡粉粒与热水接触，萃取阻力加大，更易延长萃取时间，并拉升萃取率，很容易萃取过度。反之，摸得越粗，粉层空隙越大，有较少的咖啡粉与水接触，萃取阻力变弱，降低萃取时间，降低萃取

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

咖啡技术教你辨别是否是现磨咖啡

咖啡知识

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1.到买咖啡的地方，还没有看到咖啡，就会闻到咖啡的香味。咖啡的香味就是这样容易发散。如果是旧的咖啡豆，含在咖啡内的油脂就会变质，而不会发出香味，所以香味是咖啡品质的象征。越是新鲜的咖啡，味道就越香。想要享受美味的咖啡，必须先从正确的购买和巧

2014-10-16 咖啡知识我要分享

辨别是否是现磨咖啡咖啡豆的基础常识

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2015-11-06 精品咖啡学我要分享

咖啡小粒中粒大粒对比图品牌价格种类庄园口感介绍

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咖啡小粒中粒大粒对比图品牌价格种类庄园口感介绍咖啡的生长发育与气候环境条件有密切关系。在风大，气温高，光照强，土壤易干旱的地区，植株枝条腋芽趋向于分化成花芽，枝条生长量较小，易造成早衰。因此，要选择静风，湿度较大，光照较短的地方作园地。小

2016-11-22 咖啡我要分享

中度研磨和深度研磨的区别咖啡粉的研磨粗细和风味有区别吗

咖啡器具

中度研磨和深度研磨的区别咖啡粉的研磨粗细和风味有区别吗

我们在冲煮咖啡的时候，第一步就是要把咖啡豆研磨成咖啡粉，但是，咖啡粉的粗细有好几种，烘焙程度不同的咖啡豆，研磨的粗细也就不同。一杯好咖啡的关鍵因素有咖啡粉粗細、水粉比例、水溫与萃取时间。今天前街來给大

2021-10-10 咖啡器具我要分享

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