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敬告咖啡“小散户”：别有事没事学巨头

咖啡资讯

敬告咖啡“小散户”：别有事没事学巨头

咖啡小散户们的弱点先来说说小散户的弱点。 1、单店作战成本高行业有种说法，咖啡馆要开到6家店面后，各种成本才能达到优化平衡。也就是说，开单店的话，物流成本、人工成本、供应成本都是比较高的。比如，租用一辆冷藏车配送1家店面每天200块，配送10家

2016-10-15 咖啡资讯我要分享

过期咖啡粉别扔巧利用- 可以吸附炒菜锅烟缸冰箱异味

咖啡知识

过期咖啡粉别扔巧利用- 可以吸附炒菜锅烟缸冰箱异味

市民陈先生：家里有一盒朋友送的咖啡礼盒，一直放着没人喝，已经过期了，扔了有点可惜，请问是否还有其他用途？有事您言语专栏记者：多年从事咖啡经营的专业人士蒋洁介绍，过期的咖啡粉虽然不能再饮用了，但咖啡具备吸附异味的功效，还可以变废为宝。家中

2017-05-08 咖啡知识我要分享

布隆迪咖啡风味描述庄园产地区处理法品种特点介绍

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡风味描述庄园产地区处理法品种特点介绍

布隆迪咖啡风味描述庄园产地区处理法品种特点介绍布隆迪人认为远亲不如近邻，非常珍视邻居关系，邻居有事，应全力相助。逢年过节，首先要向邻居表示祝贺；有了好酒，首先要请邻居来喝。在农村，邻居有义务和权力相互管教孩子，如一个孩子干坏事，邻居大人教

2016-11-12 布隆迪咖啡我要分享

当手冲单品也能自动化，咖啡会不会缺少温度？

咖啡行业

当手冲单品也能自动化，咖啡会不会缺少温度？

文／Max（Kafemera店长）专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日有个科技界与围棋界的新闻，也许您有注意到。Google 研发的超级电脑与人类世界级棋士对奕，目前出乎意料是由超脑获胜，打破了人类认为电脑无法对于这类有事前事中事后的

2017-08-25 咖啡行业我要分享

星巴克在美国只能算是咖啡中的快餐

咖啡行业

星巴克在美国只能算是咖啡中的快餐

好久没有喝星巴克的咖啡了，一直觉得性价比不合理。同样一杯咖啡，在美国卖得居然比在中国还便宜。因此除非有事情约了别人在那里见面，很少去星巴克买一杯咖啡带走。当然，另一方面也是因为星巴克的咖啡已经逐渐退化成了一杯糖浆，一杯带着一点点咖啡味的糖

2014-08-15 咖啡行业我要分享

美国咖啡馆五款特调带给你焕然一新的灵感

咖啡小知识

美国咖啡馆五款特调带给你焕然一新的灵感

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有事没事都要泡一下咖啡馆，养成这样的习惯已经不知多少年月。如果你也是咖啡爱好者，是不是偶尔会灵机一动想来点新鲜的，却在menu上遍寻不着有趣的新选择呢？Bon Apptit整理出五款有趣的咖啡组合，看

2017-08-23 咖啡小知识我要分享

美国咖啡馆五款特调带给你焕然一新的灵感

咖啡馆经营

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2017-06-03 咖啡馆经营我要分享

手冲咖啡器具品牌推荐 Kalita全铜制手冲壶怎么样日本卡莉塔手冲壶加热能用煤气吗

咖啡器具

手冲咖啡器具品牌推荐 Kalita全铜制手冲壶怎么样日本卡莉塔手冲壶加热能用煤气吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析热爱喝咖啡的狐仔有个很爱宅在家里喊无聊的老妈为了让她有事可忙...狐仔决定要让她学著煮咖

2022-06-20 咖啡器具我要分享

喝了咖啡反而想睡觉？为什么喝了咖啡会提神？一天几杯咖啡最好？

咖啡知识

喝了咖啡反而想睡觉？为什么喝了咖啡会提神？一天几杯咖啡最好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来杯咖啡是许多上班族每天的标配，挤不出灵感，喝！被老板操到无力，喝！提案写到三更半夜，喝！咖啡对许多人而言，就是劳工界的保力达 B 一样，有事没事喝一杯，心理身理如同穿了

2018-06-16 咖啡知识我要分享

点美式咖啡硬跟店家免费要奶还拿星巴克来对比？还有这样的客人？

美式咖啡

点美式咖啡硬跟店家免费要奶还拿星巴克来对比？还有这样的客人？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡_什么是美式咖啡自己家开咖啡厅的，发现真的很多客人为了省那一点钱，不点拿铁而选择点比较便宜的美式咖啡，然后再来跟店家要糖跟奶球但奶球本身就不是什么健康的东西，

2018-03-12 美式咖啡我要分享

便利店美式咖啡机用什么豆子美式咖啡豆推荐美式咖啡豆特点

美式咖啡

便利店美式咖啡机用什么豆子美式咖啡豆推荐美式咖啡豆特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡，我相信现代人有事没事都喜欢来一杯吧！在一线城市能最方便买到美式咖啡的地方，就是围绕在我们身边〝便利商店〞了！那么四间便利商店的咖啡该如何去选择呢？让已经有研究

2018-08-31 美式咖啡我要分享

抱歉，咖啡不陪你了咖啡经营低潮时期

咖啡资讯

抱歉，咖啡不陪你了咖啡经营低潮时期

最近，朋友圈不断出现金华咖啡陪你(Caffebene)关门的消息。钱江晚报记者昨天证实，金华市区仅有的两家咖啡陪你门店，目前都已停业。这两年，咖啡陪你凭借韩式风格、以及超级偶像张根硕、金秀贤带来的粉丝经济，迅速火遍全国。在金华人的印象中，咖啡陪你生

2015-12-09 咖啡资讯我要分享

咖啡吧管理规章制度之－吧台管理制度

知识

咖啡吧管理规章制度之－吧台管理制度

以下内容尽供参考，请结合实际适当修改! G、吧台管理制度 1、卫生清洁，吧台面无灰尘污迹，酒架无灰尘，地毯无杂物，客用杯具茶具等器具无水渍。备品摆放整齐，抽屉内物品归类，禁止存放私人物品。 2、及时出库，补充售卖物品，保证营业需要。 3、微笑面对客

2015-08-13 知识我要分享

喝咖啡心慌是正常现象

咖啡资讯

喝咖啡心慌是正常现象

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店日前，中国医学科学院阜外医院外科重症监护(SICU)中心主任张海涛教授在人民好医生客户端科普问诊中在线回答了这名网友的提问。他说，喝完咖啡心慌，说明心脏没毛病，但是喝咖啡要因人而异

2017-07-26 咖啡资讯我要分享

咖啡粉比咖啡豆便宜吗?速溶咖啡与普通咖啡有区别吗？

咖啡

咖啡粉比咖啡豆便宜吗?速溶咖啡与普通咖啡有区别吗？

研磨咖啡通常比咖啡豆便宜，因为它使用较便宜的咖啡豆，这些咖啡豆经过烘焙和研磨，价格较低。作为整豆出售的咖啡豆，尤其是由专业咖啡烘焙商出售的咖啡豆，通常来自更好的生产商，通常来自单一来源的农民，代表了更

2021-12-04 咖啡我要分享

国外特色咖啡馆日本的“伪娘”咖啡馆

咖啡技术

国外特色咖啡馆日本的“伪娘”咖啡馆

伪娘原本是日本动漫作品中虚构出来的一个带有特定含义的名词。这种称呼的出现，大约是在2000年初。在日本非常盛行的角色扮演文化(COSPLAY)的推动下，伪娘随着动漫作品逐渐在社会上流行起来，并带动了相关产业的发展，已成为当今日本文化的又一新特色。而在这

国外特色咖啡馆

2014-09-10 咖啡技术我要分享

咖啡培训—何为手选豆

咖啡豆

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手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。

2014-05-16 咖啡豆我要分享

什么豆子被称手选豆？

咖啡豆

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何为手选豆？手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。

2014-08-30 咖啡豆我要分享

高海拔咖啡豆特殊处理法过程朗姆酒香型咖啡豆推荐

精品咖啡豆

高海拔咖啡豆特殊处理法过程朗姆酒香型咖啡豆推荐

埃塞俄比亚古吉G1贵腐酒香处理法2300m+ SLD（Ethiopia Guji G1 Noble Winey Process），整个流程下来，除了成本非常高几乎没有经济效益可言以外，我们也没有信心复制同样的参数明年再走一次。值得注意的是，由于是少量的实验批次，我们选用的是海拔超过2300m

2020-04-19 精品咖啡豆我要分享

疲劳状态喝咖啡容易导致心悸

咖啡小知识

疲劳状态喝咖啡容易导致心悸

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店时下，越来越多的人喜欢上了喝咖啡。早起不够清醒，来一杯;熬夜加班，来一杯;朋友聚会开心聊天，来一杯。有人喜欢它味道甘醇，有人喜欢它能提神醒脑，还有人认为它有助于减肥、美颜。咖啡

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

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