美国咖啡馆五款特调 带给你焕然一新的灵感

作者：NOM Magazine 来源：手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 2024-05-02 09:45:42


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　有事没事都要泡一下咖啡馆，养成这样的习惯已经不知多少年月。如果你也是咖啡爱好者，是不是偶尔会灵机一动想来点新鲜的，却在 menu 上遍寻不著有趣的新选择呢？Bon Appétit 整理出五款有趣的咖啡组合，看看你最想尝试哪一种？
 
　　九铁咖啡・美国达拉斯 Houndstooth 咖啡馆
 
　　冷泡咖啡与柠檬汁的组合被 Houndstooth 咖啡馆形容为“咖啡爱好者中的阿诺庞马¹”。使用粗糖 turbinado 糖浆，就能轻松为这份饮品调味出和谐的口感。
 
　　¹由冰茶和柠檬汁组合而成的饮品，是美国知名高尔夫球职业选手阿诺庞马 （Arnold Palmer） 在家常喝的饮料，因此而得名。
 
　　周末咖啡・美国亚特兰大 Revelator Coffee 咖啡馆
 
　　亚特兰大天气炎热，那里的冰咖啡会是什么 tone 调呢？一层层浓缩咖啡、一半牛奶一半鲜奶油的 half & half、橘子汁和汽泡水组合而成，喝起来口感带奶香与甜味，伴著一丝丝的苦和汽泡。
 
　　氮气漂浮咖啡・美国费城 Rival Bros 咖啡馆
 
　　喜欢健力士 Guinness 啤酒的朋友们，这款咖啡就是你的菜！费城 Rival Bros 咖啡馆自制的冷泡咖啡透过生啤管线注入氮气，使得咖啡口感绵密如爱尔兰啤酒。在 Rival Bros，氮气咖啡还可以加上两球冰激凌，就成了“氮气漂浮咖啡”。
 
　　冰 BonBon・美国曼菲斯 City and State 咖啡馆
 
　　炼乳、两个 shot 的浓缩咖啡、牛奶，这样简单的冰咖啡组合在 City and State 十分受欢迎，冬天的时候也会做成热饮，就是这样单纯的美味，让人回味无穷。
 
　　火箭燃料・美国布鲁克林 Sweetleaf 咖啡馆
 
　　味道有点类似 tootsie-roll 糖果，“火箭燃料”是由特殊调和的咖啡豆与菊苣冷泡咖啡混合 18 小时，等到完全成熟，再加入佛蒙特枫糖浆和牛奶，让滑顺的甜味稍微中和咖啡的苦。
 
　　这五杯极具新意的咖啡饮品，希望带给各位一些新的想法，下次跟熟识的咖啡师聊天的时候，也不妨问问他对这五种有趣的组合有什么看法？


 

2017-06-03 16:53:47 责任编辑：NOM Magazine

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录