作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 21:33:47
埃塞俄比亚古吉G1贵腐酒香处理法2300m+ SLD(Ethiopia Guji G1 Noble Winey Process),整个流程下来,除了成本非常高几乎没有经济效益可言以外,我们也没有信心复制同样的参数明年再走一次。值得注意的是,由于是少量的实验批次,我们选用的是海拔超过2300m的极高海拔处理站的樱桃。在烘焙测试的过程中,我们感觉他需要更长的养豆时间,这几个月有事没事我们就烘少量来喝喝看,很幸运的在咖啡展前烘的这一批显示他已开始锋芒渐露,我们预估,他的试饮赏味期非常的长,值得慢慢玩味。
2020-04-19 19:27:22 责任编辑:未知
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