抱歉,咖啡不陪你了 咖啡经营低潮时期

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-12-22 00:00:18

  最近,朋友圈不断出现金华“咖啡陪你(Caffebene)”关门的消息。钱江晚报记者昨天证实,金华市区仅有的两家“咖啡陪你”门店,目前都已停业。

  这两年,“咖啡陪你”凭借韩式风格、以及超级偶像张根硕、金秀贤带来的粉丝经济,迅速火遍全国。在金华人的印象中,“咖啡陪你”生意一直不错,怎么会突然关门呢?

  现场

  “咖啡陪你”门店已成特卖场

  (资料显示,“咖啡陪你”创立于2008年,在韩国拥有900多家门店,短短几年,就将星巴克在韩国的市场份额压缩到15%。

  2012年,“咖啡陪你”进入中国后迅速扩张。至2014年底,全国门店已达600多家。)

  金华市区的两家“咖啡陪你”门店,分别位于金华第一百货江北店和万达广场,开业至今都不到两年。

  在江北一百,钱江晚报记者看到,原“咖啡陪你”门店已经改造成一个特卖场,门店后门贴着一张通告,称“业主出国”,有事请与一倪姓工作人员联系。

  根据通告上的电话,记者联系了倪先生。对方表示,自己只是一名设备管理人员,“我已经不在店里做了,不知道为什么会留我的电话。”

  倪先生说,如果有事,只能直接去找“咖啡陪你”总部。

  而万达广场的“咖啡陪你”门店,目前已被另一家店取代。

  记者从江北一百和万达广场方面了解到,两家“咖啡陪你”停业已有一个月左右,两家店面的租约都还没有到期。

  经营模式混乱,导致各门店品质不一

  (从今年年初开始,“咖啡陪你”不断传出关店、欠薪等消息。多地顾客反映,不同门店服务差异大,口味不一,促销价格也不一样。

  据媒体调查,“咖啡陪你”以中韩合资的方式进入中国市场,但去年由于股东之间经营理念不合,导致韩方撤资。之后,“咖啡陪你”在中国的资金链开始紧张,其执行总裁也在微信中自曝已经被公司欠薪8个月。)

  一位曾操作过“咖啡陪你”招商的金华业内人士告诉记者,“咖啡陪你”的经营模式包括直营、加盟、代理商合作经营等。

  “目前,采取合作经营或直营的店直接关闭了,倒是那些100%加盟的在继续经营,因为资金不会受到总公司影响。”

 

    这名业内人士说,以金华、义乌三家店“咖啡陪你”为例,就分属三种不同模式,“江北一百那家应该是直营店,所以总部宣布关门,它也就结束营业了。万达那家是代理商模式,而目前仍在正常营业的义乌‘咖啡陪你’,是加盟店。”

  他说,灵活的经营模式虽然利于“咖啡陪你”迅速扩张,但也直接导致了各家门店的品质不一。

  内行说

  独特加盟方式,实际是“骗土豪的钱”

  (据了解,“咖啡陪你”门店中,95%以上都是加盟经营。其中,绝大多数又属于“受托创业特许模式”。即加盟者与”咖啡陪你“公司以49%对51%的股份出资合作开店,而加盟者将门店全权委托给咖啡陪你公司管理,自己坐享分红收益。)

  金华多位业内人士告诉记者,“受托创业特许模式”是“咖啡陪你”高速扩张的主要动力,也是其矛盾爆发、迅速衰落的重要原因。

  以一家200平方米左右的门店为例,如果加盟商选择100%加盟模式,加盟商需投入300万元。如果加盟商选择和公司按49%和51%的投资分配,加盟商前期只需要投资150万元左右。

  “你可以找几个人合作,说白了,十几二十万你就可以做一个咖啡店老板,大家当然愿意。”金华一位咖啡店老板说,“韩国人在包装项目上面也非常厉害,比如请最红的代言人,在电视上打广告,知名度迅速提高,吸引大家来投资加盟。”

  不过,当“咖啡陪你”总公司出现经营困难,之前被隐藏的矛盾也凸显出来。从去年开始,各地就陆续出现了加盟商抗议风波,称加盟费存在标价虚高、虚设名目等问题。

  “一台咖啡机,公司要你出十几万,懂行的人都知道,这种机器,真正价格也就8万以内。说白了,就是骗中国土豪的钱。”一位了解内情的业内人士说,这样的咖啡馆,“不关门才怪”。

  “咖啡陪你”的充值卡怎么办

  钱江晚报记者询问了江北一百相关工作人员,她表示,由于金华两家“咖啡陪你”采取了不同模式经营,两家店的卡促销活动也不同,因此,需要顾客分别处理。

  如果是在江北一百店办的卡,可以找一百营业部工作人员咨询退卡等相关事宜。“我们会处理好善后工作,不能让顾客失去信心。”

  万达广场方面,工作人员说,“咖啡陪你”老板在关门前,自己和客户进行了沟通。目前,所有充值卡都已经完成退款。

  来源:浅江晚报

2015-12-09 10:00:30 责任编辑:未知

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