肯尼亚AA 瓦马咖啡合作联盟咖啡豆柑橘汁92分风味口感香气描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-12-25 23:55:45


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  ■国家:肯尼亚
 
  ■庄园:瓦马咖啡合作联盟
 
  ■产区:基里尼亚加
 
  ■品种:SL-34
 
  ■处理法:水洗
 
  ■采收期:2016年到达
 
  杯测分数:92
 
  杯测报告:
 
  瓦马咖啡合作联盟这是位于肯尼亚中部的基里尼亚加,拥有2个水洗处理厂,于1997年注册登记。海拔约1700米,年平均降雨量为1600毫米,主要集中于4——5月及10——11月,摄氏温度18 – 25度,红色的火山土壤是他们种出高品质咖啡的秘诀。
 
  磨好粉的干香气有黑莓迷人的甜味,淡淡的糖蜜。加入热水后的湿香气是黑莓,李子,糖果、樱桃、蔗糖,但也有一个明显的花香品质,柠檬,玫瑰花。杯中表现是非常圆润,扎实的口感。成熟的果实和诱人的甜味,像一杯鲜榨香甜的柳橙汁,葡萄汁,极复杂的口感,甜蜜的红糖,非常甜蜜明亮的咖啡——
 
  ■口感强度/风味走向:中等强度 / 闪亮而精致的酸度

2017-08-29 19:26:08 责任编辑:未知

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