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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡 产区-圣安娜火山 萨尔瓦多国家虽小,但千万不要小看了萨国的咖啡生产力,全盛时期,它曾经是世界第四大咖啡产国,但内战了数十年,几乎拖垮咖啡业,所幸近年停止战乱
帕卡玛拉是以帕卡斯和象豆配种出来的品种,直到04年参加超凡杯让人们为之一惊。帕卡玛拉产量低,豆粒硕大,不易水洗与烘焙,粘稠度高,油脂感明显是帕卡玛拉最大特点,酸质霸道,让很多人完全无法适应,甜感类似饼干的奶油味,整体风味多变,振幅宽广。虽然
这是一款来自危地马拉新东方(new oriente)产区的帕卡玛拉种咖啡,该种是经过人工培育的杂交咖啡品种,源于萨尔瓦多,帕卡玛拉(Pacamara)这个名字是由杂交的两个原种咖啡的前四个字母组成的,一个是Pacas,另一个是Marago-gipe即我们说的象豆。 帕卡玛拉
帕卡玛拉种色泽莹润,颗粒饱满丰硕,豆粒密度及硬度略低于普通豆,在烘焙中使用大火烘焙容易过火,所以在烘焙过程中需要调整火力的时间分布,增加烘焙时间,同时放缓烘焙节奏,在一爆后10秒左右下豆,豆子表面褶皱基本全部舒展开,在保留酸味的基础上增加了
这是一款来自危地马拉新东方(new oriente)产区的帕卡玛拉种咖啡。
帕卡玛拉 (Pacamara)好喝吗?价格贵吗?帕卡马拉是哪里的豆子? 【混血王子】的故事 如同其它因为特殊目的而产生的混血豆种,帕卡玛拉 (Pacamara) 的诞生来自於咖啡生产者追求【多产】【美观尺寸】所衍生出来的梦幻品种。与其它混有罗布斯塔种 (*注:与阿拉
特别的品种-帕卡玛拉介绍 【特别的品种-帕卡玛拉象豆 圆豆】 帕卡玛拉是近年红透全球的咖啡混血品种!!!!后起之秀!!!! 独特有个性的风味,使帕卡玛拉与艺伎同列为备受关注的特殊品种,但与艺伎明亮调性大不相同,许多老饕形容品尝帕卡玛拉像是一场崭新的味蕾
熟悉咖啡的朋友,听到帕卡玛拉Pacamara品种,可能想起的就是萨尔瓦多El Salvador,似乎帕卡玛拉生来就和萨尔瓦多有着联系。Pacamara是Pacas和Maragogype(象豆)两个品种的嫁接产物,没有确凿的证据,但是大多数人相信,这一品种最初产自萨尔瓦多。 帕卡玛拉pa
水洗 帕卡玛拉种 哥伦比亚咖啡介绍 罗马庄园 2019 多元莓果调,黑莓、黑醋栗软糖、缓缓带出坚果奶油香甜感,有特殊红心芭乐气息,典型的帕卡玛拉风味,风味扎实,明亮多汁。 哥伦比亚 帕卡玛拉种 帕卡玛拉种能与艺伎种能互别高下,本批次经典再现,值得细细品铭
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡 圣莱蒂西亚庄园帕卡玛拉(蜜处理) 帕卡玛拉是近十几年里异军突起的咖啡豆品种,此品种源于萨尔瓦多,是帕卡斯和象豆的杂交品种,帕卡玛拉是继瑰夏之后,又一个大范
萨尔瓦多帕卡玛拉咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种介绍 萨尔瓦多国土面积虽小,但却拥有几十座火山,是世界上火山密度最大的国家,因此被称为火山之国。全国平均海拔较高,这样的地理环境十分有利于咖啡生长,临近危地马拉的萨尔瓦多西部地区是主要的咖啡
这是史上速运最快的一次吧.隔天就收到了,所以这个新年假就可以玩玩烘焙咖啡豆啦. 发现自己一个人饮用的咖啡量也愈来愈大了, 变相买生豆烘焙的频率也有加增.差不多4个月就是买一次豆. 还好现在终于找到一间稳定可以放心购买的店铺.最近几次都是从台湾买豆,感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【梦幻阿拉比卡】 帕卡马拉咖啡豆 (Pacamara) 【混血王子】的故事 如同其它因为特殊目的而产生的混血豆种,帕卡玛拉 (Pacamara) 的诞生来自于咖啡生产者追求【多产】【美观尺
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