以帕卡斯和象豆配种出来的品种 帕卡玛拉

作者:中国咖啡交易网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-11-21 18:39:59

  帕卡玛拉是以帕卡斯和象豆配种出来的品种,直到04年参加超凡杯让人们为之一惊。帕卡玛拉产量低,豆粒硕大,不易水洗与烘焙,粘稠度高,油脂感明显是帕卡玛拉最大特点,酸质霸道,让很多人完全无法适应,甜感类似饼干的奶油味,整体风味多变,振幅宽广。虽然频频得奖,但由于产量不高,至今仍不普及。

2015-01-14 16:37:49 责任编辑:中国咖啡交易网

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